庭院葡萄管理中的常見問題及解決辦法

一、座果率低

（一）表現

春季花芽萌發后，花序數量充足，但開花授粉后正常發育的果粒數量不足，有部分甚至大部分果粒脫落，果串稀稀拉拉，產量低。

（二）原因

一是養分不足，造成花粉發育不充分，授精不良；二是花序過多，互相爭奪養分，造成單個花序養分不足，發育不良；三是花前氮肥過量，造成新梢生長過旺，與花序爭奪養分；四是品種原因，尤其是某些無核品種座果率低，這是品種特性決定的。

（三）解決辦法

一是合理施肥。秋季葡萄采摘結束后，及時追肥，以增加樹體養分儲備，為翌年開花結果打下良好的基礎。春季萌芽前，配合澆水，施入適量的復合肥和腐熟的人類尿、沼液等，但要控制用量，氮肥不能過多，以防新梢旺長。花前花后適時噴施含微量元素的葉面肥，為植株及時補充養分。二是疏花疏果。花前花后及時疏除過多的花序和果穗，以減少對養分的無效消耗。花前疏花要輕，即少疏，留下一定量的預備花序以備用。花后疏果最好分批次進行，將坐果粒少的先疏除，留花留果量應根據品種特性、管理水平而定。大果粒品種宜少留，小果粒品種宜多留；管理水平高的宜多留，管理水平低的宜少留。原則上強壯枝留2串，中庸枝留1串，弱枝不留。三是摘心。花前7 d在果穗以上留6～7片葉摘心，摘心處的葉片為正常葉片大小的1/3，強壯枝多留葉，弱枝少留葉，以便養分集中供養花序。四是合理使用植物生長調節劑。花前花后及時噴施蕓薹素等調節劑，促進植株內部養分的運輸.對座果率低的品種，如夏黑可以用赤霉素等植物生長調節劑處理花序，具體用法根據品種而定。但使用前一定要先做小范圍試驗或請教專家后再用，切不可盲目使用，以免造成不必要的損失。

二、果粒大小不一

（一）表現

同一果串上果粒大小不一，有些小粒比大粒還多；有些整串果粒都很小，粒質量不足3 g。

（二）原因

和座果率低的原因差不多，涉及養分不足、花序過多、負載過重、品種特性等方面的原因。

（三）解決辦法

一是加強養分、水分供應，施足基肥，及時追肥，適量葉面噴肥，適時澆水；二是適當提前疏花、摘心、疏果，合理負載；三是花前修整花序，剪去所有副穗和穗尖1/4～1/5長，剪短第一分枝、第二分枝（去掉1/3長）；四是果粒膨大至花生米大小后，套袋前用小剪刀疏去果串上的小果粒；五是小粒無核品種用赤霉素、吡效隆處理，用時嚴格控制好濃度，具體用法視品種而定。

三、病害

（一）表現

一是葉部病害為害最大的是霜霉病，葉片一旦染病，就會迅速蔓延，極易引起早期落葉，從而影響葡萄的產量和品質。二是果實病害主要有炭疽病、白腐病、灰霉病、白粉病等，如防治不及時，果粒就會全部爛掉，失去食用價值。

（二）原因

一是當年的氣候條件適合某種和幾種病害的發生；二是預防不及時，重治療、輕預防。幾乎所有的人都認為，自己家種的葡萄是讓自己吃的，能不用藥最好，實在不行了再用藥。但真當病害蔓延開了再治療，不但成本高，而且效果差。

（三）解決辦法

一是萌芽前剝掉樹干上的老皮，然后噴灑石硫合劑溶液；二是開花前至膨果期（4月中旬至6月中旬）用腐霉劑、嘧霉胺、代森錳鋅、氟硅唑等農藥交替噴灑，預防灰霉病、黑痘病等病害，10～15 d噴灑1次；三是6月上中旬套袋，套袋前噴1次殺菌劑；四是著色至成熟期，重點預防霜霉病、白粉病、炭疽病、白腐病，對癥選用烯酰嗎啉、嘧菌酯、戊唑醇、氟硅唑等農藥，病害較重時，可適當加大用藥量。

四、甜度不夠

（一）原因

一是品種問題，有的品種本身含糖量就低，含酸多；二是養分不足，特別是磷肥、鉀肥供應不足，導致含糖量較低；三是無機氮肥供應過多，氮、磷、鉀比例失調，導致口感變差；四是果實未充分成熟，提前采摘。

（二）解決辦法

一是選擇優良品種，如夏黑、陽光玫瑰等品種；二是多施農家肥，少用化肥，增施磷肥、鉀肥，控施氮肥，轉色期多噴施磷酸二氫鉀和含氨基酸的微肥，7～10 d噴施1次；三是充分成熟后再采摘。

五、著色不好

（一）表現

一些紅、黑等顏色的葡萄，到了成熟期，果粒不變色、變色慢或變色不完全，該紅的不紅，該黑的不黑。

（二）原因

一是負載過重，養分分散，導致每個果粒養分不足；二是某些植物生長調節劑（如吡效隆）使用過量引起的副作用；三是光照不足。

（三）解決辦法

一是足量施肥，保證養分供應充足；二是合理負載，按照每平方米架面（棚架）2.5～3 kg的產量留果串；三是如需使用植物生長調節劑，應嚴格控制好用量，避免出現副作用；四是合理修剪，增加采光量。