德國Multivac 公司開發出新式食品包裝形式

德國Multivac 公司開發出新式食品包裝形式

德國Multivac 公司首次將食品高壓處理技術融入到全自動包裝線中，開創了一種新式食品包裝形式。

作為第一家具有該技術的國際性包裝兼制造公司，通過運用該技術，Multivac 不僅可以進行真空包裝－ 而且可以進行氣調包裝。目前，該技術已申請專利。

由于追求更加天然的產品，監管部門對企業控制微生物的要求不斷增多，這兩方面已成為顯著的趨勢，這意味著對食品進行高壓處理變得愈加重要。

在高壓鍋內以高達6000bar 壓力對包裝過的食品進行高壓處理后，食品的貨架期被大大延長。通過這種工藝，食品中的李斯特菌和沙門氏菌等病菌均會被殺滅。( 來源: 食品伙伴網)