2011年5月25日至30日,日本葡萄栽培專家鹽崎三郎應江蘇啟東市人社局的邀請,在江蘇啟東傳授、指導葡萄培管技藝。鹽崎三郎是日本花甲志愿者協會成員,30多年一直致力于果樹育種、病蟲害防治等研究工作。鹽崎三郎先后到啟東市泉源葡萄生產合作社、江蘇藏緣農業發展有限公司,結合當前生產中出現的葡萄園果穗的剪穗、土壤檢測改良、果農提出的葡萄病蟲害日燒病等問題,現場答疑,并為果農講述了日本葡萄的栽培管理和花穗修剪技術,現場示范了日本葡萄的修剪方法。特別對葡萄園果穗怎樣剪穗和病蟲害無公害防治提出了寶貴的意見和建議。