火塘與壁爐——中西傳統(tǒng)居室文化差異探微

無(wú)論中西，石器時(shí)代總是屋中設(shè)置火塘，然而同樣出于對(duì)火的使用，由此而形成的以火塘與壁爐這對(duì)居室構(gòu)件卻反映出了中西傳統(tǒng)居室文化的差異性，從這個(gè)小點(diǎn)出發(fā)便帶來(lái)許多佳趣盎然的問(wèn)題，吸引我們深入尋覓其所。

一、從火塘與壁爐的表象看中西傳統(tǒng)居室文化差異

環(huán)火而居的習(xí)俗在我國(guó)西南許多民族中都很盛行，因而火塘在室內(nèi)布置中占有顯著地位，通常設(shè)在屋中央，形成輻射式熱源，成為全家活動(dòng)的核心。火塘間的中心是用三至五寸的青石板圍成三尺見(jiàn)方的火塘，一般備有三腳架、鼎罐和鐵鍋等器具，供烹飪之用。

西方傳統(tǒng)居室中的壁爐在居室中一般位于廳室主墻面，也是家族聚集的核心所在，主要有取暖、議事、聚會(huì)的功能。壁爐通常為石制材料，以木材作為燃料，沿著墻面在壁爐的上部設(shè)有排煙道，并且與壁爐的造型形成一體。

從處于居室內(nèi)的空間方位看：雖然火塘與壁爐都位于居室的“中心”，但是，火塘是處于居室的正中地帶，而壁爐則偏居一隅，緊密地以墻為鄰。中心作為“安全”與“歸屬”的象征，成為“天地”溝通；或成為“天地”與“人”共結(jié)的唯一機(jī)制。

從外形特征看：火塘一般是方形的，而壁爐則更多地以豎直的矩形整體式地呈現(xiàn)。中國(guó)自古就有“天圓地方”這類(lèi)樸素的觀念，反映在建筑或是居室內(nèi)部就會(huì)自然地追求方方正正的視覺(jué)感受，表現(xiàn)的是人世的生活氣息，實(shí)踐理性精神較突出；以壁爐為代表的西方建筑，體現(xiàn)的是以神靈為崇拜對(duì)象的宗教神靈精神或一種棄絕塵寰的宗教出世觀念。

從對(duì)空間的控制維度看：火塘與地面結(jié)合緊密，控制著居室內(nèi)的水平空間；壁爐與墻面緊緊貼合，控制著居室內(nèi)的垂直空間。這點(diǎn)可以從對(duì)材料的使用方面進(jìn)行考察：在人類(lèi)建筑的原始草創(chuàng)時(shí)期，建筑以什么為材料，遵循著一個(gè)“因地制宜”的文化原則，即什么地域有什么材料可供利用，便一般決定著建筑以什么為材。那么以土木為材與以石為材的兩種文化便自然而然地體現(xiàn)著材料本身的特性：一種體現(xiàn)出溫和、實(shí)用、平緩、輕捷的水平特征，一種則具有冷硬、敦實(shí)、突兀、挺拔的垂直特征。

從結(jié)構(gòu)特征看：火塘是下凹的，與整個(gè)居室的地面融為一體；壁爐是外凸的，有一種從墻面掙脫的力量。火塘雖然表面看來(lái)樸實(shí)無(wú)華，但是體現(xiàn)著一種與建筑緊密結(jié)合的結(jié)構(gòu)美，壁爐則注重立面的“塑造”而不是“結(jié)構(gòu)”，是一種從整體的空間體量到局部的雕塑美。

從使用功能看：雖然火塘與壁爐都體現(xiàn)了對(duì)火的使用，都是休息聊天，進(jìn)餐待客，對(duì)家庭有很大的精神凝聚力的場(chǎng)所，但是火塘的功能似乎比壁爐更為突出：飲食、燒水、做飯等這些只要是與火有關(guān)的日常活動(dòng)都能通過(guò)火塘來(lái)解決，更多地體現(xiàn)出物質(zhì)層面的功用，而壁爐除了具備取暖的基本物質(zhì)使用功能外，還是一個(gè)能夠提供家庭聚集的，在精神層面的功用更為突出。

二、從火塘與壁爐的意向看中西建筑文化的差異形成背景

1. “親地”傾向與戀石“情節(jié)”。火塘凹于地面，壁爐凸于墻面，從建筑材料與人的“交流”這個(gè)層面來(lái)看，中國(guó)傳統(tǒng)建筑文化的主要物質(zhì)構(gòu)架是以土木為材，這正是東方大地農(nóng)業(yè)文化的有力饋贈(zèng)。農(nóng)業(yè)文化又是與“淡于宗教”的戀土、親地觀念相一致的，它決定了中國(guó)傳統(tǒng)建筑文化的材料模式及結(jié)構(gòu)“語(yǔ)匯”。中國(guó)文化崇尚自然，以“人” 為中心，西方建筑以“神”為中心，“神”都是永恒的， “人”都是暫時(shí)的，因而中國(guó)建筑多采用土木結(jié)構(gòu)材料，而西方建筑多采用石結(jié)構(gòu)材料。

2. “人”的寓所與“神”的天堂。大凡建筑，無(wú)論中西，都是人工的營(yíng)造，歸根到底都是為了人的目的而建構(gòu)起來(lái)的。從火塘和壁爐的使用功能比較來(lái)看，火塘的功用性比較多地體現(xiàn)于物質(zhì)層面，凡是涉及到家庭日常起居需要用火之處都可以在火塘邊很方便地解決，當(dāng)然也是全家聚會(huì)之所；而壁爐的功用性則更加傾向于精神層面，反映出來(lái)體現(xiàn)為一種家庭凝聚力，在西方傳統(tǒng)住宅設(shè)計(jì)中，壁爐往往處于住宅的核心位置，使它成為全家溝通心靈的必不可少又十分自然的場(chǎng)所。

從火塘和壁爐對(duì)空間控制維度的差異性來(lái)看，與西方式基于內(nèi)部空間膨脹的建筑規(guī)模擴(kuò)大不同，中國(guó)建筑的功能擴(kuò)大，常采取單座房屋圍繞庭院作水平展開(kāi)的組合方式。現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)大師——賴(lài)特，在他設(shè)計(jì)住宅中，無(wú)處不體現(xiàn)著以美國(guó)傳統(tǒng)住宅的壁爐主題，籍此表達(dá)具有美國(guó)文化的精神。

3. “中”的意識(shí)與人體的“象征”。為什么火塘?xí)挥谧≌瑑?nèi)部的中心位置，與此攸關(guān)的是根深蒂固的關(guān)于“中”的意識(shí)。中國(guó)古代建筑文化所以那般熱衷于中軸線或“中”之形的象征，還意味著對(duì)傳統(tǒng)的“中和”這種文化觀與美學(xué)觀的執(zhí)著表現(xiàn)與追求。

在西方建筑中，表現(xiàn)人體美曾經(jīng)達(dá)到很高的水平。西方的一個(gè)傳統(tǒng)審美觀點(diǎn)認(rèn)為人體美在于數(shù)的高度和諧。因此，與西方的古典建筑一樣，反映在傳統(tǒng)住宅內(nèi)部設(shè)計(jì)時(shí)，壁爐的尺度比例都是參照人體的比例與模數(shù)制定的，這樣就與西方的審美意識(shí)相符合。

三、小結(jié)

綜上所述，中西傳統(tǒng)居室文化通過(guò)火塘和壁爐在表象和意向上都存在著諸多差異。這些差異可以從地理環(huán)境、文化觀念等方面找到一些形成原因，得到一些有趣的答案。

參考文獻(xiàn)：

[1]褚瑞基.建筑歷程[M].天津:百花文藝出版社，2005.

[2]王振復(fù).建筑美學(xué)筆記[M].天津:百花文藝出版社，2005.

（作者簡(jiǎn)介:嚴(yán) 康（1985.8-）男，湖南常德市人，碩士，廣西工學(xué)院藝術(shù)與設(shè)計(jì)系教師，研究方向:西南傳統(tǒng)建筑與現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)。）