培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才現(xiàn)狀及其課程模式創(chuàng)新分析

隨著生活節(jié)奏的加快，人們?cè)絹碓揭蕾嚶糜蝸矸潘善v的身心，寄情山水之間，調(diào)節(jié)自己的狀態(tài)。所以在大大小小的節(jié)日，到處都是涌向旅游景點(diǎn)的人群，客流量的快速增長(zhǎng)，也給旅游業(yè)的管理帶來極大地挑戰(zhàn)。怎樣尋求有效地方式來滿足日益增長(zhǎng)的旅游業(yè)的需求，是一個(gè)亟需解決的問題。其中，最重要的也是最根本的解決方式，是培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才，有效利用旅游業(yè)管理人才來實(shí)現(xiàn)旅游管理高效化、條理化、舒適化。但是現(xiàn)實(shí)當(dāng)中，目前我們的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及其課程模式與實(shí)際需求還有一定的落差，需要我們來關(guān)注和探究。文章就培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才現(xiàn)狀和其課程模式創(chuàng)新進(jìn)行相關(guān)分析，希望能為培養(yǎng)對(duì)社會(huì)有現(xiàn)實(shí)意義的旅游管理人才有貢獻(xiàn)。

一、 旅游管理專業(yè)目前的需求狀況及發(fā)展水平

旅游管理和社會(huì)生產(chǎn)力水平的發(fā)展是步調(diào)一致的，是一門全新的學(xué)科，其發(fā)展前景良好，潛力無窮。隨著人們生活水平的提高，交通信息的發(fā)展便捷，大家追求的不再是基本的物質(zhì)需求，而是對(duì)世界更好的認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)、對(duì)個(gè)人情操的陶冶、與自然的親密接觸，所以旅游業(yè)迎來了其前所未有的爆炸式的發(fā)展。隨之帶動(dòng)了旅游管理專業(yè)人才的需求，目前在很多高校都開設(shè)了旅游管理這個(gè)專業(yè)，是集旅游學(xué)、文化學(xué)、管理學(xué)等等為一體的新興學(xué)科，旨在培養(yǎng)出了旅游管理專業(yè)知識(shí)扎實(shí)、視野開闊、綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力強(qiáng)的專業(yè)人才。其研究方向有：旅游企業(yè)管理、生態(tài)旅游、旅游經(jīng)濟(jì)、旅游開發(fā)與旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)展服務(wù)與管理、旅游心理學(xué)、旅游文化、旅游法規(guī)、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的法律法規(guī)問題、旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)影響與經(jīng)濟(jì)動(dòng)機(jī)等。旅游管理專業(yè)目前的發(fā)展水平，基本可以滿足我國(guó)各個(gè)旅游相關(guān)部門的需求，但也存在很多需要改進(jìn)的地方。

二、 培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才現(xiàn)狀分析

目前我國(guó)有很多高校開設(shè)了旅游管理專業(yè)，總的來講，也較為注重人才培養(yǎng)的實(shí)用性和持久性。在文化素質(zhì)培養(yǎng)、實(shí)踐教學(xué)和創(chuàng)新能力培養(yǎng)等等很多方便都有系列的方法，并且取得了良好的效果。

（一）文化素質(zhì)培養(yǎng)

文化素質(zhì)的培養(yǎng)，主要是通過課堂教學(xué)的模式實(shí)現(xiàn)文化理論知識(shí)的培養(yǎng)。理論指導(dǎo)實(shí)踐，理論文化知識(shí)的掌握是實(shí)際運(yùn)用的前提，實(shí)際運(yùn)用是理論學(xué)習(xí)的鞏固和證明，所以培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才的第一步便是文化素質(zhì)的培養(yǎng)。

由于旅游管理專業(yè)是工商管理學(xué)科的一個(gè)二級(jí)學(xué)科，大部分高校把旅游管理專業(yè)的主干學(xué)科設(shè)為經(jīng)濟(jì)學(xué)和工商管理學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的基本經(jīng)濟(jì)原理和思考方式，能夠理解和思考日常生活中的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，掌握一般的經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律。工商管理則讓學(xué)生們具有較高的視野和管理綜合素質(zhì)。另外由于旅游管理專業(yè)本身是一門綜合性很強(qiáng)的專業(yè)，所以開設(shè)了很多的主要課程，具體有旅游外語、酒店管理學(xué)、旅游企業(yè)人力資源管理、生態(tài)旅游學(xué)、旅游政策與法規(guī)、旅游信息系統(tǒng)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游會(huì)計(jì)學(xué)、地區(qū)概況等學(xué)科，能夠培養(yǎng)學(xué)生開闊的視野和全局意識(shí)，在實(shí)際的旅游管理當(dāng)中能夠顧全大局。

（二）實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

實(shí)踐教學(xué)不言而喻是教學(xué)過程當(dāng)中十分重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，更加適用于旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。管理學(xué)本身就是一門靈活多變的學(xué)科，很多概要的結(jié)論是需要的實(shí)踐當(dāng)中來進(jìn)行細(xì)化和吸收，旅游管理更是如此。不同之處在于，旅游管理的實(shí)踐更多的是在象牙塔之外完成。旅游管理實(shí)踐具有起點(diǎn)低，資源豐富、趣味性強(qiáng)等特點(diǎn)，所以非常易于開展，主要分為旅游管理調(diào)研和旅游管理實(shí)習(xí)兩個(gè)方面。調(diào)研是根據(jù)一定的課題，依托適當(dāng)?shù)恼{(diào)查方法，對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理之后得出結(jié)論的過程。在歸納總結(jié)當(dāng)中，一方面讓學(xué)生熟悉調(diào)研方面的技能技巧；另一方面，有利于學(xué)生發(fā)現(xiàn)旅游業(yè)的一般規(guī)律和問題，學(xué)會(huì)遇到問題主動(dòng)運(yùn)用科學(xué)的手段來尋求解決方式，做深層次的探究。而企業(yè)實(shí)習(xí)是把學(xué)生放置于實(shí)際運(yùn)作的旅游環(huán)境當(dāng)中，從小事做起，從身邊事做起，切身體驗(yàn)，追求對(duì)旅游管理的第一印象，積累一定的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在之后的工作當(dāng)中不至于紙上談兵、空洞無物，而是快速適應(yīng)、快速創(chuàng)造價(jià)值。

三、培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才課程模式創(chuàng)新探究

（一）課程設(shè)計(jì)系統(tǒng)化、有序化

旅游管理綜合性的高度強(qiáng)化，使得在旅游管理人才的培養(yǎng)過程當(dāng)中，不得不安排種類繁多的課程，由于有的課程之間跨度大、知識(shí)量豐富，無形之間就加大了學(xué)生們的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，結(jié)果學(xué)而不精，很多知識(shí)學(xué)過即丟，理論基礎(chǔ)非常薄弱。為了讓學(xué)生更加牢固吸收文化理論知識(shí)，亟需讓課程系統(tǒng)化、有序化，讓學(xué)生深入淺出、循序漸進(jìn)。主要體現(xiàn)在課程的安排以時(shí)間發(fā)展為線索，內(nèi)容和難度逐漸變化，不能過度太快，產(chǎn)生脫節(jié)的現(xiàn)象；同時(shí)也要適當(dāng)?shù)慕换W(xué)習(xí)，以保持新鮮感，防止學(xué)習(xí)疲勞和懈怠。

（二）增加課堂實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)

傳統(tǒng)方式上來講，旅游管理的實(shí)踐環(huán)節(jié)基本上都是在課外完的，但我們不能忽略課堂實(shí)踐黨的重要性。世界的發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)信息爆炸的時(shí)代，旅游管理需要依托新興科技和技術(shù)，隨著很多旅游管理的信息系統(tǒng)、網(wǎng)站、軟件等產(chǎn)品的普及，我們的旅游管理的課堂教學(xué)也要跟上時(shí)代的步伐，提供給學(xué)生相當(dāng)?shù)能浻布脚_(tái)。例如，旅游管理的調(diào)研學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅要了解調(diào)研的調(diào)查方法和分析方式，還要學(xué)會(huì)利用常用的調(diào)研分析軟件來得到更加科學(xué)、實(shí)際的結(jié)果，常用的軟件有SPSS、stata和eviews等。旅游管理的信息系統(tǒng)不需要我們來開發(fā)，但是旅游管理專業(yè)的學(xué)生們要能夠熟練運(yùn)用，解決一般問題。在課堂上引入時(shí)代和科技的介紹，會(huì)讓學(xué)生們開闊視野，也增加了實(shí)際應(yīng)用本領(lǐng)。

（三）豐富課堂教學(xué)方式、增加學(xué)生的參與度

課堂上老師的說教很重要，但是學(xué)生是否高效率吸收所講解的知識(shí)，才是一個(gè)決定性標(biāo)準(zhǔn)，所以豐富課堂的教學(xué)方式，增強(qiáng)學(xué)生的參與度是十分重要的。而這些教學(xué)方式從兩方面來講，首先是教師教學(xué)工具的多樣化，其次是教學(xué)活動(dòng)的新穎化。

1.教師教學(xué)工具的多樣化。基本所有的高校都有很好的教學(xué)設(shè)備和資源，但教師的利用往往局限于幻燈片的展示，從某種程度上，此種方式只是略去了教師板書的繁瑣。學(xué)生想反正這些課件可以拷貝下來，往往都不會(huì)課堂動(dòng)手做筆記和及時(shí)深入思索，一定程度上有副作用，所以合理有效地利用各種教學(xué)工具顯得十分必要。除了利用多媒體來播放視頻、幻燈片、系統(tǒng)和軟件的演示之外，我們可以利用沙盤來進(jìn)行景點(diǎn)的模擬，還可以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地利用地球儀或者地圖來講解地形環(huán)境等。

2.教學(xué)活動(dòng)的新穎化。很多的老師會(huì)認(rèn)為，大學(xué)的一門課程也就幾十個(gè)學(xué)時(shí)，而教學(xué)大綱要求掌握的知識(shí)點(diǎn)如此繁多，再加上學(xué)生數(shù)目也比較多，所以沒有充足的時(shí)間來開展相關(guān)活動(dòng)。還有一部分老師開展活動(dòng)方式僅限于辯論、幻燈片講解等形式，既要花費(fèi)學(xué)生大量的課外時(shí)間，又不能達(dá)到預(yù)期的質(zhì)量。所以互動(dòng)活動(dòng)的開展要吸取學(xué)生的意見，盡量選擇易于開展，樂趣橫生的互動(dòng)，寄學(xué)習(xí)于游戲、寄學(xué)習(xí)于生活。比如說簡(jiǎn)單的詞語接龍、情景劇的表演等。

四、總結(jié)

高校人才的培養(yǎng)，自始至終都需要符合社會(huì)的需求和發(fā)展，在旅游業(yè)需求如此旺盛的今天，旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，要具有較強(qiáng)的實(shí)用性和靈活性。既要與時(shí)俱進(jìn)，跟上時(shí)代的步伐；又要具有遠(yuǎn)見，對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展有獨(dú)到的見解，能夠有所創(chuàng)新和突破，時(shí)刻保持銳意進(jìn)取的精神，有利于行業(yè)的逐步完善和市場(chǎng)的規(guī)范化、有序化。旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)是一個(gè)從校園到旅游部門，從管理者到旅游者的系統(tǒng)工程，只有把各個(gè)方面緊密結(jié)合，才能做到可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的大好發(fā)展前景！

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（作者簡(jiǎn)介：宋 艷（1968.10-），浙江國(guó)際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授。）