啤酒人說

啤酒潑上紙頁，酒杯來盛智慧；美酒令人神馳，書本只造心碎！

——歌德的一首祝酒歌

泡沫和琥珀，再盡此杯。

快感流過大腦，一路高飛；

怪念頭和幻想闖進心扉，

不停地盛開又凋零；

我不管時間飛逝，插翅難追，

今天要痛飲千杯。

——愛倫·坡《啤酒歌》

請問風、浪、星星、小鳥、鐘表

問飛翔的、呻吟的、滾動的、歌唱的，

所有能開口說話的

問今日是何日

那么，風、浪、星星、小鳥、鐘表

就會回答：

沉醉的一刻到了！

不愿做時間的奴隸之人，

醉吧，

一醉方休！

啤酒、詩歌、美德，隨心所欲。

——波德萊爾《沉醉》

記者發明謊言，灌給無知大眾，

政客輕率無德，說謊就像背書，

所以還不如坐在家里喝啤酒，

讓你的鄰居去投票。

——葉芝《古老的石十字架》

英國佬喜歡他們自己的啤酒，上有泡沫，下有沉淀，中間還不錯。

——伏爾泰

宗教變了，啤酒和葡萄酒不曾改變。

——哈維·阿倫

我喜歡寫歌、巡演、彈貝司，因為那有免費啤酒。

——基努·里維斯

我會因為漂亮女人買啤酒，會因丑陋的女人悶頭喝酒。

——愛德·奧尼爾（演員）

我是個戀舊的人，我想做一個有啤酒肚的老者，坐在湖邊的陽臺上隨意張望。

——約翰尼·德普

上帝愛我們，希望我們快樂，啤酒就是證明。

——本杰明·富蘭克林

可以把啤酒給將亡的人喝，把葡萄酒給苦心的人喝。

——《圣經》

酒館將與教堂相媲美。

——亨利·大衛·梭羅

不要停止喝啤酒，要享受佳肴，要麻醉自己，要做愛，要慶祝那美好的歲月。

——古埃及諺語

小酒館的椅子是人類幸福的寶座。

——薩繆爾·約翰遜

烈性啤酒就是老人的牛奶。

——亨利·米勒

喝啤酒……能教育自我、廣交朋友、了解世界。

——羅斯·塔斯梯格斯·德·瑟維澤

啤酒可不是什么雞尾酒派對的好飲料，特別是在那些你根本找不到衛生間的地方。

——比利·卡特

（謝言摘自《三聯生活周刊》2011年第24期）