日本的“潔癖”是怎樣煉成的

何海寧 倪曉雯

在四十余雙眼睛的注視下，65歲的村井安成老師要在學(xué)生們面前變“魔術(shù)”——他要把烹飪臺(tái)上的苦瓜變成一個(gè)個(gè)“甜甜圈”。

苦瓜是這些四年級(jí)小學(xué)生們春天種下的，如今到了收獲的季節(jié)。苦瓜生長(zhǎng)時(shí)，7名小學(xué)生還利用垂下的藤條，制作“綠色窗簾”，在教學(xué)樓外面遮擋陽(yáng)光，降低室溫。環(huán)保烹飪課前，這些小學(xué)生站在講臺(tái)上，舉著室內(nèi)外溫差記錄表，講述他們的成功實(shí)驗(yàn)。

這是位于東京新宿區(qū)東戶山小學(xué)綜合學(xué)習(xí)時(shí)間的一項(xiàng)內(nèi)容，幫助學(xué)生親近大自然。綜合學(xué)習(xí)時(shí)間是日本中小學(xué)環(huán)境教育的重要載體，每周兩小時(shí)，讓小學(xué)生自行選擇喜歡的調(diào)查內(nèi)容。“有30%多的學(xué)生選擇環(huán)保。”位于東京的環(huán)境保護(hù)交流中心代表森良說(shuō)。

與中國(guó)環(huán)境教育注重科學(xué)知識(shí)不同的是，日本的環(huán)境教育更傾向于“體驗(yàn)”。這種環(huán)境教育有很強(qiáng)的實(shí)踐性。為此，有的學(xué)校在校園里開(kāi)辟一塊田地，讓學(xué)生們種植水稻；有的則帶領(lǐng)學(xué)生到垃圾處理廠參觀廢品回收發(fā)電的過(guò)程。“這樣，小孩子長(zhǎng)大之后就不會(huì)有征服自然的想法了。”森良說(shuō)。

東戶山小學(xué)校長(zhǎng)國(guó)分重隆在記者面前攤開(kāi)一份詳細(xì)的課程安排計(jì)劃，每個(gè)科目都有環(huán)保內(nèi)容。“最難融入的是數(shù)學(xué)。”他說(shuō)。即便如此，老師也設(shè)法讓學(xué)生在校園里各自找一棵樹(shù)，自己計(jì)算樹(shù)木二氧化碳的吸收量。與記者談話間，他便接到一個(gè)環(huán)保組織的電話，向他推薦在工業(yè)課、農(nóng)業(yè)課里融入環(huán)境教育的活動(dòng)。

現(xiàn)在，日本文部省（相當(dāng)于中國(guó)教育部）每年都會(huì)制定環(huán)境教育大綱，各個(gè)地區(qū)的教育機(jī)構(gòu)進(jìn)一步細(xì)化，到了國(guó)分重隆手里就是詳細(xì)列舉每個(gè)科目、年級(jí)和學(xué)期的具體活動(dòng)表。“日本人對(duì)環(huán)保的要求已經(jīng)根深蒂固了。”國(guó)分重隆指著手里的文部省的“環(huán)境教育指導(dǎo)資料”感嘆道。

那一場(chǎng)日本教育大辯論

當(dāng)了40年教師的村井安成如今在東京都新宿區(qū)立環(huán)境學(xué)習(xí)信息中心工作。這所民間組織類(lèi)似于環(huán)境教育的中介機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)登錄環(huán)保組織信息，然后由村井安成和他的同事到新宿區(qū)各個(gè)學(xué)校推薦。

村井安成的辦公室色彩斑斕，擺放著許多小學(xué)生作品，有環(huán)保小屋的模型、昆蟲(chóng)標(biāo)本，還有一個(gè)太陽(yáng)能收集器。一塊展板上貼滿學(xué)生日記，其中一張記著：“今天在電車(chē)上，我看到有人穿長(zhǎng)袖，而且是黑色的正裝。這在夏天是很不合適的，浪費(fèi)空調(diào)。”這所信息中心隸屬于新宿區(qū)政府的環(huán)保部門(mén)，通過(guò)招投標(biāo)合作，每年獲得政府一千多萬(wàn)日元的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。在全日本，這類(lèi)非盈利組織有數(shù)千所。

環(huán)境教育之所以如此盛行，這源于20世紀(jì)90年代末日本教育界的一場(chǎng)大辯論：日本教育缺乏什么？爭(zhēng)論的最終答案是，日本學(xué)生記憶很拿手，但缺乏獨(dú)立思考能力。文部省就此改革，從各個(gè)科目中削減了上課時(shí)間，增加了綜合學(xué)習(xí)時(shí)間，這恰恰給剛起步的環(huán)境教育提供了很好的契機(jī)。

20世紀(jì)80年代，日本正經(jīng)歷著著名的經(jīng)濟(jì)泡沫時(shí)期，股票和土地交易市場(chǎng)盛行投機(jī)熱潮。“所有人都覺(jué)得做什么都能成功，房貸利息6%都覺(jué)得能還。”38歲的東京婦女早川美妙子說(shuō)。

如今司空見(jiàn)慣的企業(yè)環(huán)保廣告，當(dāng)時(shí)幾乎沒(méi)有。一名東京市民唯一記得的是一家地鐵公司做的環(huán)保廣告，它將塑料瓶變成纖維，制成員工制服。

經(jīng)濟(jì)崩盤(pán)之后，日本開(kāi)始反思。這意味著國(guó)民意識(shí)的轉(zhuǎn)變，教師、學(xué)者開(kāi)始專(zhuān)注于環(huán)境教育。其中的標(biāo)志性事件是1992年日本環(huán)境教育論壇成立，這個(gè)每年召開(kāi)一次的全國(guó)性論壇前身是清里論壇。1987年，在距離東京市區(qū)約2個(gè)小時(shí)車(chē)程的小鎮(zhèn)清里召開(kāi)了第一屆環(huán)境教育論壇，這成為全國(guó)各地教師、學(xué)者交流的平臺(tái)。

日本環(huán)保啟蒙運(yùn)動(dòng)

2010年9月15日，學(xué)習(xí)院大學(xué)教授走訪哲郎從書(shū)架上抽出兩本教科書(shū)，其中一本是幾年前的小學(xué)課本，上面沒(méi)有現(xiàn)在熱門(mén)的低碳、地球環(huán)保知識(shí)，而是講述“四大公害”造成的工業(yè)污染。

四大公害指水俁病、第二水俁病、哮喘病和痛痛病，它們集中爆發(fā)于20世紀(jì)60年代，是日本環(huán)境污染時(shí)代的標(biāo)志。20世紀(jì)70年代，公害病的醫(yī)學(xué)認(rèn)定工作持續(xù)多年，受害居民和企業(yè)激烈對(duì)抗。雖然四大公害只發(fā)生在日本偏遠(yuǎn)地區(qū)，但抗議活動(dòng)和隨后曠日持久的訴訟震撼了整個(gè)日本。

村井安成的高中時(shí)代正好是水俁病訴訟激烈的時(shí)候，當(dāng)時(shí)他的課本并沒(méi)有相關(guān)環(huán)保內(nèi)容。“擤鼻涕都是黑色的，走在路上眼睛都會(huì)癢。”

10年之后，當(dāng)法律認(rèn)定企業(yè)責(zé)任時(shí)，村井安成從學(xué)生變成教師，課本上也開(kāi)始出現(xiàn)了公害教育。

在這期間，日本人尊崇大自然的國(guó)民性使得自然保護(hù)教育逐漸成為社會(huì)主流。特別是在都市圈快速發(fā)展期間，普通市民更加渴望親近自然。一種叫做“自然學(xué)校”的民間組織、企業(yè)開(kāi)始為這種需求提供服務(wù)。

如今，“自然學(xué)校”被賦予了環(huán)保理念,有解說(shuō)者專(zhuān)門(mén)進(jìn)行環(huán)保宣傳。“七八年前，自然學(xué)校有兩千多所，現(xiàn)在有四千多所了，這意味著家庭與自然接觸的意愿在增加。”走訪哲郎說(shuō)。

既是法律，又是文化

對(duì)于日本人的環(huán)保意識(shí)，染野憲治更愿意相信是環(huán)保法律確立所致。這名東京財(cái)團(tuán)政策研究員原來(lái)在日本環(huán)境省（相當(dāng)于中國(guó)環(huán)保部）就職，參與了水俁病賠償工作。他拿出一張帶有坐標(biāo)系的講解稿，縱坐標(biāo)是時(shí)間，橫坐標(biāo)代表從限制性法律到自主性措施的演變。時(shí)間越靠近現(xiàn)在，帶有鼓勵(lì)、促進(jìn)性質(zhì)的自主性法律越多。

從1967年的公害對(duì)策基本法到1993年的環(huán)境基本法，日本的各項(xiàng)環(huán)保法律經(jīng)歷了政府、民間力量和企業(yè)之間的激烈博弈。

如今，各類(lèi)環(huán)保法令和產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都比較完備，連保鮮膜盒外切割用的金屬鋸條，都有企業(yè)更換為更加有利于垃圾分類(lèi)的代替品。最為典型的是日常垃圾分類(lèi)，盡管種類(lèi)區(qū)分在各地不盡相同，但每個(gè)地方至少能看到5個(gè)并列擺放的垃圾桶。這已具體到了每一個(gè)飲料瓶上，制造商要標(biāo)明可回收標(biāo)志，瓶蓋、瓶身、包裝紙分為3類(lèi)垃圾分別回收。為方便消費(fèi)者撕下包裝紙，生產(chǎn)商還特別制作了撕口。“正是有了法律，政府開(kāi)始有規(guī)范，企業(yè)也開(kāi)始遵守，人們才慢慢了解環(huán)保。”村井安成說(shuō)。

環(huán)保正成為企業(yè)促進(jìn)消費(fèi)的招數(shù)。屋頂綠化成為潮流,就有商家開(kāi)始廣告推薦大象糞便是絕好的肥料。有人在看電視時(shí)會(huì)走開(kāi)或者不知不覺(jué)打瞌睡,就有生產(chǎn)商開(kāi)發(fā)了可以感應(yīng)觀眾是否在場(chǎng)，或者是否睜眼的電視機(jī)，你閉眼睡覺(jué)了，電視機(jī)就會(huì)自動(dòng)關(guān)閉。“企業(yè)給了我們很好的正面影響。”家住東京高尚住宅區(qū)的園山京子說(shuō)，“比如買(mǎi)冰箱、空調(diào)，就會(huì)選不含氟利昂的產(chǎn)品。”“環(huán)保意識(shí)現(xiàn)在是一種潮流。”愛(ài)知大學(xué)教授大澤正治說(shuō)，大概5年前，他在歐洲看到環(huán)保袋時(shí)，就感覺(jué)這將會(huì)風(fēng)行日本。如今，這果真已是年輕人喜歡的一種“潮品”。

矛盾的環(huán)保社會(huì)

早川美妙子家里有10個(gè)環(huán)保袋，幾乎每買(mǎi)一宗商品都會(huì)送一個(gè)，這成了浪費(fèi)的環(huán)保品。“商店里也賣(mài)環(huán)保袋，要一千多日元,都變成商品了。”她笑道。

仔細(xì)觀察日本人的環(huán)保意識(shí)，會(huì)令人心生矛盾，無(wú)論誰(shuí)踏足這里，都會(huì)贊嘆它干凈的街道、精細(xì)的垃圾分類(lèi)。不過(guò)，當(dāng)入夜時(shí)，看到滿街密如叢林的霓虹燈整夜通明，商店里精美包裝的商品，又會(huì)糾結(jié)于這個(gè)消費(fèi)社會(huì)的奢侈浪費(fèi)。

許多垃圾桶放在飲料自動(dòng)售貨機(jī)旁邊，與數(shù)十種待售的塑料瓶相映成趣。1995年日本制定了“包裝容器回收法”，認(rèn)為塑料瓶的回收技術(shù)已成熟，允許企業(yè)生產(chǎn)500毫升的塑料瓶。“所以有了大量生產(chǎn)，大量消費(fèi)，大量回收。”廣瀨稔也說(shuō)，“這是站在企業(yè)發(fā)展的角度制定的法律。”廣瀨稔也住在橫濱市，家里垃圾分為8類(lèi)，牛奶紙盒必須剪開(kāi)、洗凈、攤平，才能送去回收點(diǎn)。這個(gè)過(guò)程要用水電，他與一些家庭婦女一樣迷惑，這到底是環(huán)保還是浪費(fèi)？

馬桶是另一個(gè)矛盾的典型商品。家庭馬桶水箱的進(jìn)水口是水龍頭，在水箱上面，洗手的水可以循環(huán)用于沖洗馬桶。它同時(shí)有舒適的額外設(shè)置,方便之后有噴水口沖洗肛門(mén)，馬桶圈會(huì)常年通電發(fā)熱，保證如廁人士裸露的屁股不著涼。這顯然有些不環(huán)保，于是，有的商家便生產(chǎn)了感應(yīng)發(fā)熱的馬桶，避免無(wú)人時(shí)的“浪費(fèi)”。

許多餐廳提供一次性筷子、餐巾紙。如果發(fā)給顧客4張餐巾紙，只用了1張，但是最后清理時(shí)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜毡静蛷d會(huì)扔掉所有餐巾紙。“日本人做的努力，是在生活便利性之上的環(huán)保，這并不是為了減少消費(fèi)。”染野憲治斟酌了一下字眼，慢慢說(shuō)道。

走訪哲郎有時(shí)會(huì)哭笑不得。在一次大學(xué)三年級(jí)測(cè)試上,有30%的大學(xué)生不會(huì)把英語(yǔ)的“生物多樣化”、“全球變暖”翻譯成日文，在小學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)的蜻蜓、蒼蠅幼蟲(chóng),也有很多人不認(rèn)識(shí)。“日本的環(huán)保意識(shí)整體是很高的，但兩極分化很?chē)?yán)重。現(xiàn)在有一些‘宅族，只關(guān)心自己的事情，連最基本的常識(shí)都不懂。”“像我們這個(gè)年紀(jì)，公害病感同身受，但相比較年輕人，他們接受了系統(tǒng)的環(huán)境教育，應(yīng)該更加有活力，具有更廣闊的視野。”村井安成說(shuō)。

（摘自南方報(bào)業(yè)網(wǎng)）