田七花椒燉瘦肉

1.原料

田七10克，花椒50克，瘦肉250克，生姜50克，蔥2根。

2.做法

①田七打碎；花椒用熱水浸軟；瘦肉洗凈，氽燙后切小塊。

②生姜刮皮洗凈，切出2片，剩余的生姜用刀背拍松，與蔥和適量清水一起煮沸，將花椒放入其中氽燙，然后撈出切件。

③將所有材料放入燉盅內，注入適量涼開水，加蓋隔水以文火約燉3小時，再以少許食鹽調味即可。

3.功效

本品固腎強精、去淤止血、鎮痛強筋，對體質虛弱者有效。