養目護眼8法等

惜目。要做到目不久視，目不妄視。久視可引起眼睛及眼肌的疲勞。妄視則會擾亂心神。不妄視。主要不看黃色、迷信的東西。保持思想純正。視物久后可閉目養神，可極目遠眺。也可做眼保健操。

閱讀時，光線不宜太強或太弱，書本離眼睛要一尺左右，使與桌面呈45度角。強光對老年人來說。最容易導致白內障及黃斑退化，在光線特別強的情況下，應戴深色眼鏡保護。

浴目。可用沾水的溫毛巾敷眼。或用熱水蒸氣熏眼，每日2-4次，持之以恒。特別是在早晨用隔夜茶(未變味)洗眼尤佳。浴目可保護眼睛清潔，不受病毒細菌的侵犯。增強眼部免疫能力。

燙額。每天早餐洗臉前，用熱水燙頭額3—5分鐘。可促使頭部血液流暢，有足夠的營養供給眼球。長期堅持可使目光保持銳利。預防老年視力衰退。

運目。早晨醒后，先閉目，眼球從右向左，從左向右，各旋轉10次，然后睜眼坐定，依次看左上角、右上角、左下角、右下角。反復4次；晚上睡覺前。先睜目運睛，后閉目運睛，各10次左右。運睛可呈“W”型轉動或呈圓圈運動。運睛能保持眼睛正常功能、糾正遠視、增強視力。

熨目。晨起時，雙手手掌摩搓致熱后，兩手掌分別按在雙目上，使熱氣煦熨于雙目，稍冷再摩搓雙掌再熨。如此反復4—6遍。每日可做多次。這有溫通陽氣、明目提神的作用，可治療視力模糊和老花眼。

眨眼。可定時做以下動作：一閃一閃活動雙眼、左右顧盼、前后張望五分鐘，每日1-2次。可增強視物敏感度。

虎視。專心一致地定視前方1500米~3000米遠。或注視遠處某一物體5分鐘，每日上、下午各練一次。能增強目光。

瞪目。把眼睛盡量睜大，然后再縮小，練習多次，可調節視覺肌肉的舒縮功能。能使目光敏銳。

以上動作可以結合交替進行，但一定要持之以恒鍛煉，才可以使眼周圍的肌肉、眼球得到更多血液的營養，增強視力。

(文摘)

吃飽喝好學問不少

掌握食物營養知識：做到膳食多樣、全面、適量。控油控鹽。多喝水。2008年新版《中國居民膳食指南》出臺，建議健康成年人平衡膳食的食物模式為：每人每天攝入谷類、薯類及雜豆250-400克。新鮮蔬菜類300-500克，水果類200-400克，畜禽肉類50-75克。蛋類25-50克。魚蝦類50-100克，奶類及奶制品200-400克，大豆類及堅果30-50克，食用油控制在30克以下。食鹽不超過6克，飲水1200毫升。簡單地說。就是要膳食多樣、全面、適量，控油控鹽，多喝水。

學會食物選擇搭配：做到主食副食結合。葷素結合。粗細搭配。怎樣選擇適宜于自己的食物?我國古人就認識到“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。氣味合而服之，以補精益氣”及“谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也”的有益做法。現代營養學認為，只有全面而合理的膳食營養，才能維持人體健康，但不可暴飲暴食，五味偏嗜。中華飲食長期形成的以植物性食物為主、動物性食物為輔的膳食模式。有利于預防多種慢性疾病，應予以堅持。要依照膳食指南。在吃的時候要主食副食結合，葷素結合，粗細搭配。當然。要因人而異，不同人群應根據自身狀況選擇食物的種類進行合理搭配，以保證營養均衡。

重視營養強化干預：做到膳食平衡，并選用合適營養強化食品增保體質。20世紀90年代中期以來，針對國民普遍存在鐵、鈣、維生素A等微量營養素缺乏問題，借鑒國際成功經驗。我國科學家選取了一些食物載體并添加人體必需、但在日常膳食中又易缺乏的營養強化劑，以解決人群廣泛性營養素缺乏問題。對于個人而言。了解自己缺什么營養素，就應學會補什么。選用合適的營養強化食品來增強體質。日本是發達國家中食物與營養工作開展得很好的國家之一，值得我們借鑒。日本人口平均預期壽命居世界前列，究其緣由，健康的飲食生活方式，是日本人壽命長的主要因素。日本型膳食結構的標準食譜是“123456”，即：每天1個水果。2盤深色蔬菜，3勺素油，4兩米飯，5份高蛋白食物(瘦肉50克、魚30克、豆腐50克，雞蛋1個，牛奶1杯)，6杯水。為進一步改善居民的飲食生活方式，增進國民健康，2005年6月日本制定了《食育基本法》(注：“食育”是指食物與營養教育)，成立了“食育”推進機構，專門實施“食育推進基本計劃”。

(本刊綜合)