例談兩節“燃燒再探究”課的拓展性教學設計

王國崢

（揚州市廣陵區教育局教研室 江蘇 揚州 225002）

例談兩節“燃燒再探究”課的拓展性教學設計

王國崢

（揚州市廣陵區教育局教研室 江蘇 揚州 225002）

拓展性教學一直是廣大教師關注的話題，但在“度”的把握上又存在一些值得探討和商榷的問題。文章通過同一課題的兩節不同拓展性教學設計，闡述了拓展性教學的價值實現以及幾點思考。

拓展；燃燒；教學

隨著新課程實施的不斷深化，初中化學教學中對課程資源的適度挖掘、對教學內容的拓展延伸越來越備受廣大化學教師的青睞。尤其是研究課或觀摩課，拓展性教學內容成了一道獨特而靚麗的風景線，能給聽課老師耳目一新的感覺。同時拓展訓練也成為中考復習和命題的“制高點”。但實際教學中，許多初中化學教師困惑于哪些知識點該拓展、拓展到哪一步、“度”如何把握等問題，感覺初中化學新教材拓展教學不太好把握。筆者現結合兩節“燃燒再探究”課例的拓展教學設計，談談本人的一些思考，僅供同行們參考。

一、兩節拓展課例的教學設計

1.課例 1

【導入】（先點燃蠟燭后問）這是一支燃著的蠟燭。燃燒需要哪些條件呢？

（邊演示邊問）如果將集氣瓶罩在蠟燭上，會觀察到什么現象呢？

【設問】蠟燭為什么會熄滅呢？

【猜想】（1）瓶內的氧氣耗盡了；

（2）瓶內二氧化碳濃度過高；

（3）上述兩種猜想兼而有之。

【實驗探究1】驗證上述猜想：

在集氣瓶底預先放入少量著火點比較低的白磷，將燃燒匙中的蠟燭點燃后放入瓶中燃燒 （圖1），待蠟燭熄滅后，再引燃白磷。

【分析說明】集氣瓶中的白磷繼續燃燒，說明瓶內還有氧氣；但由于蠟燭燃燒生成的CO2氣體溫度高，密度小，

聚集在集氣瓶上方，導致蠟燭周圍的氧氣濃度低，使蠟燭熄滅。猜想（1）不成立，猜想（2）成立。

【解釋與結論】燃燒不僅需要與氧氣接觸，還需要氧氣達到一定的濃度。

【設問】集氣瓶內剩余的氣體主要有哪些呢？（學生回答：N2和CO2），為什么氧氣被消耗了，而N2和CO2有剩余呢？（學生回答：N2和CO2不可燃、不助燃）。CO2是否真的沒有助燃性呢？

【實驗探究2】鎂條能在CO2中燃燒嗎？

實驗步驟 實驗現象將打磨好的鎂條用坩堝鉗夾持，在酒精燈上引燃，迅速伸入盛有二氧化碳的集氣瓶中（圖2）

【交流與討論】

①鎂在二氧化碳中燃燒的化學方程式為________；

②為什么在瓶底鋪一層細砂？ _________________。

【解釋與結論】燃燒不一定僅需要氧氣，CO2在一般情況下沒有助燃性，在特殊情況下它也具有一定的助燃性。

【設問】活潑金屬鎂能否像在CO2中燃燒一樣，可以在N2中燃燒呢？

【實驗探究3】鎂條可以在N2中燃燒嗎？

實驗步驟 實驗現象1.如圖3，將一只蒸發皿浮于水面，通過燃燒紅磷除去鐘罩內的氧氣，冷卻至室溫。往水槽內慢慢注水使鐘罩內外液面相平。

實驗步驟 實驗現象2.在一單孔塞上固定一帶有膠皮管的粗導管（附止水夾），另一端插入一粗銅絲，銅絲下端懸掛一約25cm長繞成螺旋狀的光亮的鎂條。3.如圖4，將鎂條在酒精燈上引燃，迅速伸入已用紅磷除去氧氣的鐘罩中。

【查閱資料】

（1）鎂在空氣中燃燒，不僅能與氧氣反應，還能與氮氣和二氧化碳反應。

（2）鎂和氮氣反應生成的氮化鎂是一種淡黃色固體，在700℃會升華。

（3） 氮化鎂遇到熱水會迅速反應：Mg3N2＋6H2O=△3Mg（OH）2↓＋2NH3↑

【解釋與結論】鎂在氮氣中燃燒的化學方程式為____________________。

【交流與討論】若鐘罩內看不到明顯的淡黃色固體，該如何檢驗有氮化鎂（Mg3N2）生成？

【實驗探究4】如何證明有Mg3N2生成？

實驗步驟 實驗現象將蒸發皿內的固體轉移至試管內，加少量水，在管口平放一張濕潤的紅色石蕊試紙，加熱試管至沸騰。

【總結與反思】

在一般情況下，CO2和N2沒有助燃性，但在某些特殊情況下，它們也能表現出一定的助燃性。由此可見，燃燒的第二個條件“與氧氣接觸”應該加以完善，改為：“與一定濃度的助燃性氣體充分接觸”。

2.課例 2

【導入】夏天的夜晚，每家都要點燃蚊香驅散蚊蟲。

【趣味實驗1】用一根火柴點蚊香。

【交流討論】學生交流用一根火柴點燃蚊香的經驗。

【設問】 如何將燃著的蚊香熄滅？

【交流討論】學生根據滅火原理和生活經驗得到多個不同的答案。

【小結】燃燒必須具備兩個條件。

【設問】如何自制定時蚊香（即：將燃著的蚊香自動熄滅）？

（學生根據提供的水、廢棄的易拉罐、鐵夾等物質，分組實驗得到不同的答案）

【設問】蚊香盤上與蚊香接觸的地方，為什么要做成細絲狀或鋸齒狀？

【交流討論】使得蚊香與氧氣充分接觸。

【設問】若手邊沒有蚊香架和蚊香盤，如何自制簡易蚊香盤？

【交流討論】把一張厚紙折成扇形，將蚊香放在上面燃燒。分組進行實驗

【設問】紙折蚊香盤為何不能燃燒？

【趣味實驗2】 蚊香點紙魔術 （用飽和的KNO3溶液在一張紙上寫“Z”字形的圖案，然后晾干）。

【交流討論】 紙為什么被燒成“Z”字形而沒有持續燃燒？

【提出猜想】1.KNO3自身著火點較低，容易燃燒，然后使紙張燃燒。

2.KNO3是紙張燃燒的催化劑。

3.KNO3受熱分解放出氧氣，使紙張畫痕處氧氣濃度增高，紙張容易燃燒。

【交流討論】如何設計實驗驗證你的猜想。

【設計實驗】

針對猜想1、2、3，分別設計實驗驗證：

實驗步驟 實驗現象 結論

【得出結論】KNO3受熱分解出氧氣，使紙張容易燃燒。驗證猜想1、2是錯誤的。

二、兩節課例的比較與分析

這兩節課從不同向度、不同維度對“燃燒的條件”進行了再探究，充分彰顯了“同課異構”的魅力以及兩位設計者對教材的高度把握和深度挖掘的大智大慧，他們分別采擷了不同的新舊知識生長點作為延伸的切入點，很自然地把初中化學中學生容易理解掌握的 “燃燒的條件”向外拓展延伸了一步，拓寬了學生的視野，激發了學生的興趣，考量了學生的思維，提升了學生的能力。

課例1是從學生熟悉的舊知識“燃燒的條件”出發，通過創設問題情境，生長出初中教材未涉及到的新觀點：“燃燒不僅需要與氧氣接觸，還需要氧氣達到一定的濃度”。再通過實驗探究，為學生提供“前導性信息”材料，并對所給信息進行加工處理，同化新的學習內容，獲取新知識：CO2和N2也有助燃性，在特定的條件下，Mg也能與CO2、N2發生化學反應。這不僅進一步消化鞏固了舊知識，又由舊到新，合情合理地演繹出化學知識學習的發展性，激發了學生進行探究性學習的熱情。

課例2是從學生生活化的視角出發，復習鞏固“燃燒的條件”和“滅火的原理”，再通過“蚊香點紙魔術”作為新知識的生長點，引導出“KNO3受熱分解放出氧氣”這一學生不為熟知的知識點，并圍繞3個猜想組織學生進行探究。與課例1不同的是，并沒有要求學生完成課本外的信息給予的化學反應方程式，而是使學生有一個初步的認識：KNO3受熱分解能放出氧氣，拓展的觸角相對短一些，學生學習的難度相對小一些。

三、拓展性教學的價值實現

1.活用了教材

拓展性教學充分體現了教師對教材內容的剖析與挖掘以及對超越教材內容的取舍與整合的個性與風格，打破了“唯本為綱”的禁錮，使得教材為“我”所用，用活用足了教材。同一教學內容，教師可以因學生的具體情況而異，從不同的視角、不同的層面選擇拓展素材，輔助知識的建構。從前面的案例中可以看出：兩節課雖課題相同，但拓展的內容不同，教學的要求也有所差別，起到了異曲同工的教學效果。案例1相對于案例2，在知識技能方面要拓展得更深一些，生長出“燃燒不僅需要與氧氣接觸，還需要氧氣達到一定的濃度”以及“在特定的條件下，CO2和N2也有助燃性”等初中生感到陌生的新知識點，更適合于理科思維基礎較好的班級教學。

2.發展了學生

拓展性教學能有效地扭轉以往那種不敢越 “課本”雷池半步，采用死記硬背、機械訓練能獲得高分的“低能兒”狀況，拓寬了學生的知識視野，鍛煉了學生的思維能力，使學生能站在更高更深的角度思考問題、解決問題。長期受到拓展訓練的學生，問題意識比較敏感，捕獲信息、處理信息的能力要強于一般學生，解決問題的策略也比較優化，不僅能更好地適應中考綜合探究題的挑戰，取得中考高分，而且到了高中階段學習化學的后勁十足。

3.成長了教師

實施拓展性教學需要教師有敢于挑戰的創新精神和勇氣，敢于說“不”，不茍同于課本、同行的觀點——“課本上就是這么說的”、“他就是這么教的”；需要教師有潛心鉆研教材的學科素養和靈氣，不過分依賴于教材、照本宣科。如何有效地將拓展內容與教材內容整合為自己的教學內容，是需要深見功底的，比如采擷什么樣的拓展素材，拓展素材與教學內容乃至全冊內容是什么關系，如何剪接，按照什么樣的邏輯關系呈現，按照什么樣的方式呈現等都是需要仔細斟酌、反復醞釀、不斷推敲、認真思考的，在這樣一個日積月累的二度創作、創新的過程中，教師的思維不斷受到考量，駕馭教材的能力逐漸增強，業務水平逐步提高。一般說來，教材研究得比較透徹、善于挖掘和拓展的教師，教學思維相對比較活躍，教學智慧相對比較突出，教學的效果相對較好，專業成長速度也相對較快。

四、幾點思考

1.拓展教學是否會加重學生的學習負擔

教材是學生學習、教師教學的重要課程資源。實施新課程以來，經過不同層面的多次培訓，廣大的一線教師對于是“教教材”還是“用教材教”這樣的教學觀念，應該說不會存在多大的異議，但如何挖掘與超越教材，哪些知識點值得挖掘，“度”又如何把握，一直處于“摸著石頭過河”的狀態。中考具有檢測和選拔的雙向功能，通過對教材的創造性拓展處理，能更好地突出能力立意，為高一級學校選拔“學得活”、“能力強”、“有后勁”的合格新生。但也隱藏著一些問題，一是為了在中考試卷上3－5分帶有區分難度的題目上贏得優勢，對教材是否拓展得越深越好，盲目拓展，甚至將高中內容不加任何處理而直接下放，是否會增加學生的額外學習負擔？二是拓展后是否會有部分甚至一批基礎差、理解能力跟不上的學生“囫圇吞棗”，造成思維的混亂和知識點的誤解，從此掉隊而被“落”下，失去了學習化學的信心與興趣？三是是否影響義務教育初中階段的化學教學方向，會不會把教師引向忽視基礎、“鉆牛角尖”的死胡同而“顧此失彼”？

2.什么樣的知識點值得拓展

從理論上說，位于學生“最近發展區”的問題，是最能激發學生的認知沖突，最具有啟發性、最有拓展價值的，但實際上這是個很難把握的問題。在平常的研討課以及示范課等公開教學中，往往更多看到的是針對中考的知識性拓展，尤其是生源較好的學校，這也可能是由于學生文化基礎整體偏高以及升學方面的社會壓力大的緣故。如：上述案例1中，對CO2和N2的助燃性進行拓展；再如Mg條放進CuSO4溶液中，產物究竟是什么？濃的NaOH溶液為何使酚酞褪色？諸如此類的問題去組織學生拓展探究。那么有兩個問題值得思考，一是拓展是否一定要與中考考試內容掛鉤？二是一般學校以及農村學校又如何實施拓展教學？筆者認為，要根據初中生的心理、年齡特點以及學生的文化基礎而定，拓展的觸角要相對寬泛一點、內容相對豐富一點，可以是學生感興趣的生活方面的，如：如何吃醋和用醋、衣服是怎么干洗的等；也可以是激發學生興趣或勵志方面的，如：科學家的生平故事、新物質或新元素是怎么發現的等；還可以是綜合培養學生科學素養科技活動方面的，如：組織學生到自來水廠參觀，了解自來水的生產流程等。當然這些中考試卷不一定能涉及到，但對于提高學生的綜合素質是有益的，影響著學生的終身發展。

拓展教學是永恒的研究課題，需要廣大的教師用心琢磨、潛心挖掘適合于學生的各種拓展素材并進行適當的加工整合，設計謀劃出有利于提高學生思維能力的教學方案。只要我們教師獨具慧眼，能悉心引導學生發現問題并利用對疑問點的探究，就一定能提高學生分析問題、解決問題的能力。

1008-0546（2011）12-0075-03

G633.8

B

10.3969/j.issn.1008－0546.2011.12.033