庭院深深

遼寧 /王家芬

庭院深深

遼寧 /王家芬

小時候，在那裊裊炊煙的村落里，我記得家家戶戶過日子，舀水的用具都是用葫蘆做成的瓢。我家那時每年都有幾把用葫蘆做成的水瓢。愛干凈的媽媽總愛把這葫蘆水瓢刷得白白的，干干凈凈的，用來盛水，壞了就再換把新的。

現在人們的生活水平提高了，用葫蘆做成的水瓢被淘汰了，而取而代之的，則是那鋼制的或是鋁制的水舀子。就是現在在鄉下也很少能見到葫蘆瓢了，盡管如此，但我依然對那過去曾經使用過的，既經濟又實惠的葫蘆瓢情有獨鐘。

春天到了，在鄉下的莊稼院里，會過日子的人家，每年都要種上幾棵葫蘆，我家也是如此。用不著多大的地方，一般都是在房前屋后，墻根、墻角等邊邊旮旮的地方，大塊的自留地則都是用來種菜用。

每年葫蘆成熟了，媽媽都要挑那些形象好、長得周正的葫蘆，之后取出籽粒飽滿的葫蘆籽來做種子。葫蘆籽不好吃，這是媽媽說的：“誰要是吃了葫蘆籽，那是要長齙牙的?！饼_牙也就是虎牙，也許是媽媽不讓我們吃，才用這些話來糊弄我們，也許是真的不好吃，反正我沒有吃過。那葫蘆籽的外殼是白色的，呈馬牙狀，很像西瓜籽，只不過比西瓜籽大些，瘦些，顏色不同而已，西瓜籽則是黑色的。

成熟的、形象好的葫蘆留做水瓢用。制作水瓢時，要將成熟的、困好的葫蘆，用鋸從兩頭的中間鋸開，而后把葫蘆瓤中的籽粒掏出來，將鋸成兩半的葫蘆外皮用玻璃片卡掉，用鐵匙將皮里瓤外像棉花一樣的白軟層挖掉，便做成了葫蘆瓢。這種用葫蘆做成的水瓢是既經濟又實惠，且沒有污染，使用起來那是既輕快，又環保。有的人家還將葫蘆的把鋸掉，在葫蘆的上頭留下一個圓形的洞，將其中的籽掏出來，這樣就做成了葫蘆頭，好像一個圓腦袋似的。莊戶人家一般都把它留做裝雞蛋用，或裝點什么種子之類的東西。將葫蘆頭拴個繩，海邊的漁民趕海打蠣蝗時，也用它來裝蠣蝗。還有的人家將葫蘆鋸開，在鋸開的葫蘆斷面上，再安上一個半圓形的木頭做梁，將其作為小筐使用，種地時裝種子用或喂地時裝化肥用。

現在市場上賣的葫蘆條，就是在夏天將嫩葫蘆切成了葫蘆條，曬干后做成的干菜，用葫蘆條燉豬肉，那可是一道美味可口的綠色佳肴。

我家每年通常是在房前距窗戶約三米遠，在圍欄子的里邊種上幾棵葫蘆，但有的時候也在房西墻根那兒種上幾棵。春天到了，當把大面積的菜地種完后，爸爸便開始種葫蘆。種葫蘆也很簡單，用鍬或鎬挖個坑，將葫蘆籽撒到里面，然后在上面踩上一腳，再蓋點浮土就可以了。之后，也不用特殊的關照，因為它很皮實，不嬌氣，且很潑辣。在以后的幾天里，人們似乎都已經把它忘卻了，但它卻在你不知不覺之中，慢慢地發芽破土了，它先是露出兩片葉夾，之后幾天便伸起了懶腰，好奇地東瞅瞅，西看看，盡情地享受著大自然的陽光雨露，當房后的菜園地里的菜們已長得水靈靈的時候，那看起來不起眼的葫蘆秧，就已經躥出老高了。這時，在葫蘆秧的根部四周圍上些土，撮上兩鍬農家肥喂在根部，再澆上一點水，從那以后，你看它便望風地長??！不出十天，那綠藤、綠葉還有那吐出的須子，便挺起了它那高昂的頭，伸出了它那向上攀援的手。而此時若在葫蘆秧旁再斜插上一個木棍，這葫蘆藤便會螺旋式地往木棍上爬，待爬到了頂端，這藤便顯出洋洋得意的樣子。

該給葫蘆安個家了。這時候，爸爸和媽媽便找來些木棒子，開始給葫蘆搭棚子。為了使棚子結實，得用柱子做支撐就像蓋房子似的。于是，爸爸就在地面距房子約一米半的地方挖上兩個坑，坑之間的距離大約有兩米遠，之后在兩個坑里豎上兩根粗一點的木頭棒子，一頭培在坑里，填上土踩得實實的，之后用一根木頭桿子橫搭在兩根豎起的木棒上，再在兩邊木棒的交接處放上兩根橫梁，另一頭搭在房檐上，用鐵絲在木桿橫豎的交點處，牢牢地將木棒固定住，免得被風雨刮倒，這樣葫蘆架就算搭成了，這也就是葫蘆的家了。棚搭好后，將探出頭的幾根藤蔓順上棚，這葫蘆藤就沿著那棚梁，不分白天黑夜在不停地爬著，他們之間似乎是在賽跑，看看是誰爬的快，有的藤相互交叉，像跳著交誼舞，有的藤并肩牽著手，共同編織著綠色的網，綠色的夢。不出幾天工夫，那大片的綠色很快就占據整個棚頂，一間綠屋就這樣形成了。此時，若太陽的光透過綠葉、綠藤之間的縫隙，便會在地面上形成了破碎的光影，在微風的吹拂下來回晃動。

再過些日子，那綠藤、綠蔓的中間便會開出喇叭筒狀的白花。這白花開著的時候，花的中間還會長起一束高高的黃色花蕊。此時，勤勞的蜜蜂便會在上面飛來飛去，嗡嗡地叫著。有的花開了不結果，有的花凋謝后便結出嫩嫩的白色帶淺綠色的瓜蛋，確切地說是乳白色的。這時葫蘆的藤蔓已過了棚頂，爬到房上了，不能讓它太狂長，太忘形了。于是媽媽便踩著梯子，將葫蘆藤的頂尖掐掉。媽媽說：“葫蘆打尖，倭瓜打岔，那是有數的。”不然的話，這瓜是坐不住的。

遠遠地瞧著那綠色的棚很是好看，夏天，它就像是一把巨大的綠傘，從外面遮著從窗戶射進屋里的陽光，這屋子也就顯得不那么熱了。白天，我們有時搬個小板凳在綠棚下納涼、玩耍，晚上有時在棚下面鋪上麻袋躺在上面，眼望著綠棚間的空隙，眨著兩只眼睛，在細細地數著天上的星星，一顆、兩顆、三顆……卻總也數不清。

待到那瓜蛋日漸長大，綠藤有點快支撐不住時，爸爸就在棚內用鐵絲吊掛上幾塊小木板，將葫蘆安放在上面，或者是用草繩兜住它，就好像是葫蘆的悠車或秋千。深秋，這又大又成的葫蘆掛在棚上蕩悠著，悠閑著，好像是一幅美麗、濃郁的鄉村風景畫。待到老秋拆架的那一天，爸爸便摘下成熟的葫蘆，放在房上或窗臺上有陽光的地方，困一困待用。否則放在陰涼處，它會抽巴的。

夏天那會兒，媽媽還要在那綠色的葫蘆架下，在靠近葫蘆根的邊上，放上一口小缸，缸口上放上一個木架，在木架上放一個舊土籃，在籃里鋪上一塊舊席頭，然后在舊席頭上面放一些草木灰，在灰上面再挖一個坑，按實成后準備淋灰水。草木灰就是用秫秸燒火做飯后所形成的灰，莊戶人家都叫它硝灰。淋灰水時，要在缸旁放一個裝滿水的桶，再備上一個水瓢，之后舀一瓢水倒在草木灰的坑中，只一會兒的工夫，水就會透過灰層滲流到下面的缸里，這時的水就已經由原來的無色無味，變成了淺紅、棕色、酷似醬油的顏色，只不過比醬油的顏色淺些，這就是淋出的灰水。這時用手沾一點灰水捻一下，那手感滑溜溜的。

小時候，我只覺得它挺新鮮，挺好玩兒的，也就愿意干淋灰水這個活。每當媽媽洗被褥時，我就坐在葫蘆架下的灰水缸旁的小木凳上，手里拿著水瓢，眼睛直巴巴地瞅著灰水坑，一看見灰坑里的水沒了，就趕緊舀一瓢水倒進去，不一會，水便“吧嗒、吧嗒”地滲透到下面的缸里，缸上面灰坑里的水沒了，就再添上一瓢水。長大后，我從書本上知道草木灰是一種含鉀的肥料，它是一種強堿弱酸鹽，遇水能夠水解生成氫氧化鉀，溶液中的氫氧根離子濃度增大，便使溶液顯堿性，那時，因沒錢買肥皂和水堿，媽媽就用它代替肥皂和水堿，每年夏天都用這硝灰水來漿洗被褥，給那時貧困的生活平添了一份樂趣。

天氣熱了，媽媽就將不蓋的被褥拆了。

剛到伏里，媽媽就用淋出來的灰水，將一床床的被里、被面泡上，需泡上個一天、兩天。然后就在那葫蘆架下，坐在小木凳上，用洗衣板在洗衣盆里用灰水來回地搓洗被褥。那時，我家的生活挺貧困，但由于媽媽愛干凈，仍將屋里屋外收拾得干干凈凈、齊齊整整，尤其是被里。我家的被里，不管是新的、舊的，還是破的，都是用白色的花旗布做成的，都被媽媽用灰水洗得嬌靈靈的雪白。

要將這些被里洗得白白的，那就得格外多費些氣力，干這個活媽媽是很累的。媽媽在搓洗的時候，只見她兩只手握著被里，在水盆里一下接一下地搓洗著，每搓洗一下，頭就跟著點一下，上身也隨著胳膊的起伏在跟著使勁，接著盆里便發出“嘩、嘩”的搓被響聲，之后那從被上洗下來的灰塵，便隨著泡沫流進水里，使棕色的灰水逐漸地渾濁起來。洗被褥時，媽媽是先從被頭的一角開始，接著一片一片地挨排的重復著搓的動作。洗第一遍被里是最費力的，尤其是被頭，還得特意先用肥皂搓。那一個星期，媽媽除了做飯，幾乎每天都在洗被，有時我也給媽媽打個下手，那就是拎個水瓢往灰坑里澆水，唯恐灰水供不上媽媽洗被子。洗著洗著，媽媽的臉上就滲出了汗珠，盡管是在葫蘆架下的陰涼處。一床被洗完第一遍，再用灰水洗第二遍，個別臟的地方再用肥皂找一下，之后再用凈水洗第三遍、第四遍，最后再將被里擰凈水，晾曬到晾衣繩上。

媽媽有時一天能洗上一床、兩床的被里、被面。等被里、被面晾干了，媽媽就開始將較新的、沒破的里面疊好待用，之后再穿針引線將破舊的里面縫補好?？p補時媽媽有一個原則，那就是白被里一定要用白布補，不能差了顏色，如果那樣就不好看了。媽媽的針線活很好，縫補之處的針腳均勻、大小都一樣，就像一排排士兵規規矩矩地站在那兒，在朝向一個方向敬禮。不管被里、被面是怎樣的破舊，都被媽媽縫補得板板整整。

媽媽將這些破舊的被里、被面縫補好之后，還要用淀粉漿將這些被里、被面再漿一下。所用的淀粉都是媽媽平時做土豆菜時攢下來的。夏天家里幾乎每天都吃土豆菜，媽媽將土豆切成絲刷洗時，將洗完土豆后的水倒在盆里讓它沉淀，過一會兒，再將盆上面的清水倒掉，而后將沉淀下來的濕淀粉曬干，這樣就制成了干淀粉。我家只要吃土豆絲，媽媽就將淀粉留下來，日復一日攢下了不少的淀粉。漿洗被褥時，將淀粉放到鍋里，再添上適量的水煮一下，這樣便做成了漿糊糊。漿被時，媽媽先在干凈的盆里盛上一點漿糊糊，之后再將干凈的被里或被面放到里面反復地揉著，待到把被里、被面都揉均勻了，再放在屋外的晾衣繩上，讓熱辣辣的太陽曬著，曬干后的被里、被面會很硬。

媽媽將所有的被里、被面都漿好、曬干后，還要在上面再噴上些水，然后就和姐姐一人一頭扯著被里或被面，兩個人就像拔河似的在使勁抻，掙一下，松一下，反復地重復著。我最看不得媽媽干這個活了，我一看就想笑，有時媽媽讓我頂一下人手幫著抻時，我一笑，手里的被就讓媽媽給掙過去了。等到把被里、被面的橫豎都抻好了，媽媽便將疊好的被里、被面用其它的不掉色的布墊著放在炕上，最上面還要放一塊墊布。將被里、被面放好后，媽媽就站在上面，用腳挨排的踩著，有時媽媽踩累了，我也代替媽媽在上面踩著，并學著媽媽將兩手背在身后的樣子。等把這些被里、被面踩好了，媽媽便將其掛到屋里的毛巾繩上晾著，或放到外面的晾衣繩上晾著，然后再將棉絮拿到外面的晾竿繩上曬一曬，撿回家之前，再用木棒敲打掉里面的灰塵。

媽媽在做被時是非常嚴肅認真的。首先要先將被里、被面的被頭先縫合在一起，然后再將被里在炕上鋪開，將棉絮鋪在上面，有漏洞的地方再絮上一點棉花，待到將薄厚都絮均勻了，再將被面蓋在上面鋪好。這時，媽媽便用雙股白線引上絎被的長針，并在右手的中指戴上頂針，然后就開始做被了。她不顧天氣炎熱，穿針引線首先將被的四周圈好，然后在被頭的一邊開始絎起。絎被時她坐在炕上，腰哈得很低，幾乎是半趴在炕上，左手放在被的下面墊著，右手拿著針穿過被面、棉絮和被里，然后將針往被面上挑，之后再用右手中指戴的頂針頂一下，右手大拇指再按一下被面，此時絎被的針便從被里露出了頭，接著再用力將絎被的針拔出來，如此反復，絎被的針就像是在棉絮的海洋里一起一伏地游泳。為了使絎被的距離不歪不斜，媽媽要先用粉線在被面上輕輕地劃上一道道的直線，就好像是我們過馬路時的斑馬線，沿著那不曲不歪的直線，絎被時那針線便筆直地向前走著，就像媽媽做人一樣，堂堂正正。有時為了趕活，媽媽連中午覺都不睡，一個中午她就能趕做好一床被。從媽媽的勤勞和執著勁，就可以看出她是怎樣的熱愛生活。

做完一床被后，媽媽就將被里翻在外面疊好，然后將做好的被放在被擱上。被擱是用木板做成的，像個長條凳似的，有一尺半寬，一米半長，約半尺多高，淺紫色的。媽媽做了一天、又一天，做好一床被便疊好放在被擱上，被擱上的被，從此便一天比一天的高起來，被全部做好后都放在被擱上，放好后的被摞快挨到屋頂了，那一層一層露在外面的都是雪白的被里，因疊的特整齊，更顯得規規整整。媽媽怕被里被落下的灰塵給弄臟了，便找來一塊擦干凈的透明塑料布，將被格子罩上，那雪白瓦亮的被格子就顯得特耀眼，在屋里形成了一道靚麗的風景。

以后凡是來我家的人看到這一幕光景，都夸贊媽媽：“哎呀，九嫂，你家的被格真白，你真能干。”“哎呀，九嬸，你家的被格真白，你真干凈?！薄鞍パ?，九奶……”

每當媽媽聽到這些夸獎話，臉上便露出了會心的笑容，媽媽說：“過日子窮富不說，得干凈，那得用‘心’來過?！?/p>

我愛媽媽的白被格，那不僅是媽媽的白被格，那更是媽媽的品格。

沙爽）