栗樹豐產栽培技術

劉仁峰,劉淳浩,高廣民,白樹人

(遼寧省岫巖滿族自治縣哨子河鄉政府林業工作站,遼寧岫巖114300)

1 引言

栗樹是我國特產的優良干果樹種之一,也是重要的木本糧食樹種。板栗營養豐富,味道甜美,既可炒食,又可菜用或加工成各種食品,歷來是我國傳統出口土特產品。板栗適應性強,抗旱、耐澇、耐瘠薄。

2 栽培技術要點

2.1 園地選擇

板栗豐產園的土壤以壤土、砂壤土、砂質壤土為佳,土層厚度50～80cm,pH值 5.5～7.0,土壤有機質含量1.0%以上。地下水位1m以下。土壤通氣性好。山地建園以陽坡半陽坡為佳,在低山丘陵區,半陰坡也可栽植。

2.2 品種選擇

適于栽培的板栗良種主要有處署紅、早紅光、國見、利平、雜49號、雜 59號等。

2.3 配置授粉樹

建園時必須選用不同的品種作為授粉樹。要求授粉樹品質優良、豐產穩產,與主栽品種花期基本一致,能相互授粉。栽培管理技術、成熟期與主栽品種基本一致。在河灘地、平地授粉樹與主栽品種的配備比例為1：8,山地、丘崗地的配備比例1∶4為宜。

2.4 栽植技術

板栗從秋季落葉后到春季發芽前均可栽植。在大別山區采用晚秋帶葉栽植效果也很好。板栗栽植密度應根據品種的生物學特性、立地條件、栽培技術等因素而定。在地勢平坦及緩坡地,土壤深厚肥沃、土質疏松、肥水充足,其密度應小些,反之密度應加大。栽植密度一般為4m×6m。栽植前先進行規劃,根據株行距拉線定點、挖穴,穴的規格為長、寬、深各1m,挖時將表土和底土分別堆放在株間和行間,穴挖好后,空穴過冬,有利于土壤風化。早春回填土時,每穴施有機肥30kg,與表土拌勻后填入穴內,填至離地面25cm左右時,使中間略高呈“饅頭”狀,然后按品種發放樹苗并定植,栽植時,使左右前后對成直線,保證株行對齊。用表土埋樹根,做到“三埋、兩踩、一提苗”,使根系舒展,土與根系密結。然后澆一次透墑水,用行間土修出樹盤。栽植深度以根莖部與地面平為宜。

2.5 栽后管理

苗木栽植后應及時定干,定干高度60cm左右,在飽滿芽處剪截。定干后,在苗木剪口以下20cm為整形帶,凡在整形帶以下萌發的新芽,均應及時除掉,以免影響整形帶內定向枝芽的正常生長。

2.6 土肥水管理

2.6.1 土壤管理

從栽植后的第2年開始,每年擴穴1次,結合擴穴改良土壤。生長季節及時中耕除草,避免雜草與栗樹爭奪肥水。栗園郁閉前可在行間間作矮桿作物,增加前期經濟效益。

2.6.2 施肥、排水

基肥在采果后至落葉前施入,以人畜糞便、腐熟餅肥、秸桿、雜草堆肥為主,適當混施速效肥料。施肥量一般按30t/hm2農家肥施入。在缺硼栗園,結合施基肥按地莖粗度施入硼肥10～15g/cm,每3年施1次既可。追肥以速效肥料為主,根據栗樹需肥特點,每年應有針對性地施3次追肥。雌花分化肥：3月底至4月中旬施入,一般盛果期樹株施氮肥0.5～1.0kg。坐果肥：在5月底至6月中旬施入,以追施氮肥為主。栗實膨大肥在7月初至8月底施入,以追施鉀肥為主。在缺水少肥的山區栗園可推廣使用根外追肥。栗樹耐旱不耐澇,雨季一定應注意及時排除積水。

2.7 整形修剪

目前生產上板栗豐產樹形多采用自然開心形或主干疏層延遲開心形樹形。板栗樹修剪分為冬剪和夏剪。修剪時應注意以冬剪為主,夏剪為輔。冬剪方法主要有短截、疏枝、回縮、開張角度等,夏剪主要有摘心、抹芽等。

板栗幼樹修剪的主要任務是培養牢固的樹體結構,迅速擴大樹冠。增加有效枝量,為早果、高產優質創造條件。為促進幼樹早成形,擴大樹冠葉面積,實現早結果、早豐產,冬季修剪時除了徒長枝、叢生枝、病蟲枝外盡量少疏枝。切忌對幼樹采取清膛過重的修剪方法。夏剪應以摘心為主,當新梢長到30cm時進行摘心,促使下部抽生枝條。進入盛果期的板栗大樹,樹姿逐漸開張,樹冠外圍枝量逐漸增多,并且大部分成為結果枝,與此同時,樹冠內膛光照條件惡化,小枝枯死,主枝后部出現了大量光禿帶,結果部位外移,生長與結果矛盾突出,容易出現大小年結果現象。因此,盛果期大樹的修剪任務,主要是調節樹體營養生長與生殖生長的關系,合理調節營養物質的分配,以疏剪為主,著重搞好結果枝組的培養和更新,防止大小年結果現象的發生,延長盛果期年限,實現高產穩產。

3 栗樹主要病蟲害防治

3.1 栗疫病

主要危害苗木和大樹的主干、主枝。防治措施應嚴格執行植物檢疫;培養抗病品種;加強栗園管理,增強樹體抗病力;對感病枝干,于發芽前及時刮除病斑,用10%抗菌劑401醋酸液400～500倍液加0.1%平平加涂抹病部,能有效抑制病菌;在春季發芽前,向樹干和主枝基部涂刷40%腐爛敵80～100倍液進行防治。

3.2 栗實腐爛病

防治措施應及時剪除感病枝條,刮除樹干上的病斑,用10%抗菌劑401醋酸液消毒,并集中燒毀病組織,減少病源;加強管理,增強樹勢,提高樹體抗病力;適時采收,及時脫粒,防止機械損傷,減少病菌侵入機會;貯藏前可用800倍高錳酸鉀溶液浸種15～20min進行種實消毒。

3.3 栗實象

(1)栽培抗蟲品種,利用我國豐富的板栗資源培育出球苞針刺密、堅硬、高產優質的抗蟲品種。

(2)冬季栗園深翻,消滅在土壤中越冬的幼蟲,及時清除栗園內及附近的櫟類植物,減少病源。

(3)利用成蟲的假死性,在危害期振樹,樹下鋪放塑料薄膜或草席等物品,將振落在其上的成蟲集中殺死;幼蟲危害初期,及時拾凈落地蟲果,消滅其中的幼蟲;將脫栗、晾栗場地面壓實,不使老熟幼蟲鉆入土中,并在場地四周堆一圈沙土,誘殺脫果幼蟲。

(4)在成蟲發生期,樹上噴灑40%氧化樂果乳油1 000倍液、40%久效磷乳油1 500倍液、50%敵敵畏乳油800倍液或90%敵百蟲晶體1 000倍液進行防治。

4 采收

板栗成熟的標準為栗殼呈棕黃色,自然開裂,栗實呈棕紅色或棕褐色,并自然落地,堅果表面有光澤。若板栗未成熟而提前采收,則會造成嚴重減產。當栗苞開裂達50%時可一次性采收。也可根據栗苞成熟情況分批采收。脫苞后的栗實要在陰涼通風處攤晾2～3d,充分散熱,防止貯前栗實霉爛。

[1]張宇和.板栗[M].北京：中國林業出版社,1987.

[2]陶海威.果樹栽培學[M].北京：人民教育出版社,1991.

[3]宣善平.板栗豐產栽培技術[M].合肥：安徽科學技術出版社,1983.