板栗豐產(chǎn)栽培技術(shù)

楊佳佳

(云南省楚雄市東瓜林業(yè)站,云南楚雄675000)

1 引言

楚雄州位于云南省中北部。境內(nèi)屬亞熱帶季風(fēng)氣候,全州年平均氣溫14.9～21.9℃,全州年平均日照2 450h,年降雨量為834mm,板栗是楚雄州的主要經(jīng)濟(jì)林木,有著悠久的栽培歷史。20世紀(jì)70年代以來(lái),板栗已逐漸成為楚雄州的重要出口物資之一,主要銷往港、澳和日本,由于品質(zhì)優(yōu)良,頗受外商歡迎。

板栗系殼斗科栗屬,是我國(guó)特產(chǎn)的一種優(yōu)良干果樹(shù)種。栗果營(yíng)養(yǎng)豐富,味道甜美,含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)。我國(guó)產(chǎn)的板栗在世界享有盛名,被譽(yù)為“甘栗”。栗材可做槍托、船艙、枕木、樂(lè)器等。原木可培養(yǎng)蘑菇。樹(shù)皮、樹(shù)葉和總苞含單寧,是良好的烤膠原料,花是蜜源,雄花序燃燒可驅(qū)蚊蟲(chóng),且栗樹(shù)各部均可入藥,果殼治反胃、葉可作收斂劑、樹(shù)皮煎湯洗丹毒等癥。板栗樹(shù)體冠高形美,枝葉稀疏,抗性強(qiáng),壽命長(zhǎng),是理想的綠化及凈化環(huán)境樹(shù)種。栗樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng),比較抗旱、耐澇,產(chǎn)量比較穩(wěn)定,一年種多年收,管理較省工,百年老樹(shù)仍可結(jié)果,有“鐵桿莊稼”之美譽(yù)。

2 板栗栽培技術(shù)

2.1 實(shí)生苗和砧木苗的繁殖

2.1.1 種子的選擇

種子應(yīng)選擇生長(zhǎng)健壯、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、結(jié)實(shí)早、品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng),樹(shù)齡在15年以上的優(yōu)良母樹(shù)上采集,應(yīng)在栗苞呈黃色、刺苞開(kāi)裂、栗果呈紅褐色時(shí)采收。最好是自然成熟落地的種子,出籽率不低于50%。種子要粒大、飽滿、大小均勻、無(wú)碰傷、無(wú)病蟲(chóng)害,每公斤粒數(shù)在80粒左右。

2.1.2 層積處理

成熟的栗子采后立即播種,即使在適宜的條件下也不會(huì)萌發(fā),需要經(jīng)過(guò)2～3個(gè)月的生理成熟期,因此栗種需要越冬埋藏。

2.1.3 播種育苗

板栗宜在春天播種育苗。種子在播種前要先用溫開(kāi)水(30～40℃)浸種3～5h,采用條播方式播種。株距以15cm,行距以20cm為宜,種子應(yīng)橫臥放置。種子覆土厚度以3～4cm為宜。播種量為1 500～2500kg/hm2,可出苗8 000～15 000株。

2.2 嫁接苗培育

2.2.1 砧木與接穗的選擇

砧木采用本砧,尤以1～2年生的實(shí)生苗最好,砧木苗的規(guī)格為地徑粗0.5cm以上、高50cm以上,生長(zhǎng)健壯。接穗選擇生長(zhǎng)健壯、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、抗逆性強(qiáng)的成年優(yōu)良單株的外圍和中上部枝條,不用內(nèi)膛枝和下部枝,以結(jié)果枝最好,發(fā)育枝次之,徒長(zhǎng)枝最差。

2.2.2 嫁接時(shí)間

嫁接時(shí)間因各地氣候條件而異,但以砧木萌動(dòng)而沒(méi)有展葉時(shí)嫁接。這時(shí)氣溫升高、樹(shù)液流動(dòng)、形成層活動(dòng),嫁接成活率高,不能用已萌動(dòng)的接穗。嫁接應(yīng)選擇晴天,氣溫18℃為宜。

2.2.3 嫁接方法

由于板栗枝條木質(zhì)部呈齒輪形,用一般芽接法不易成活,主要采用枝接。枝接的方法很多,但以切接、插皮接、腹接、劈接、帶木質(zhì)部芽接為好。

2.3 品種選擇與授粉樹(shù)配置

選擇豐產(chǎn)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)、與氣候和土壤條件相適應(yīng)、適合于經(jīng)營(yíng)管理的優(yōu)良品種。栗樹(shù)為異花授粉植物,多數(shù)品種或單株自花授粉結(jié)實(shí)率低。主栽品種選定后,還必須配置一定數(shù)量的授粉樹(shù)。授粉樹(shù)的比例可占主栽品種的1/3～1/4。在一個(gè)栗園內(nèi)選擇2～3個(gè)品種作授粉樹(shù)。授粉樹(shù)品種的花期應(yīng)與主栽品種花期相一致。

2.4 栽植密度、方式及栽植時(shí)期

(1)栽植密度。栗樹(shù)是樹(shù)體高大的喬木,樹(shù)冠擴(kuò)展較快,必須注意栽植密度。一般株行距為5m×6m,定植塘為80cm×80cm×80cm。為了提高早期產(chǎn)量,可以合理密植。

(2)栽植方式。平坦的河灘地及緩坡地,初植株行距2m×3m,永久保留樹(shù)5m×6m。方形與三角形配置。山坡地沿等高線方向?yàn)橹昃?坡向?yàn)樾芯唷Ｑ氐雀呔€三角形配置。

(3)栽植時(shí)期。栗的栽植時(shí)期分為秋季栽植和春季栽植2個(gè)時(shí)期。秋季栽植在落葉后到苗木開(kāi)始萌動(dòng)前進(jìn)行,春季栽植在芽萌動(dòng)前栽植。

2.5 整地與定植

2.5.1 整地

在河灘地和緩坡地建園,要進(jìn)行全面整地。用機(jī)械深翻40cm,然后挖栽植穴定植。在坡度10°左右的坡地建園,要進(jìn)行帶狀整地。沿等高線開(kāi)溝,溝寬80cm,深60cm。表土放坡上,心土放坡下,栽植溝挖完后,溝底填入粗有機(jī)質(zhì),再將表土填回溝內(nèi),施入有機(jī)肥,最后回填心土。在15～25°的山坡地建園,必須修筑水平梯田,在梯田上挖栽植穴,穴深60cm、寬80～100cm,表土、心土分開(kāi),穴底放入粗有機(jī)肥,回填表土,施入有機(jī)肥或化肥,最后回填心土。

2.5.2 定植

在整地的基礎(chǔ)上,根據(jù)確定的密度和栽植方式挖栽植穴,施入基肥10～20kg,然后把肥與土攪拌均勻,土肥比例4∶1左右。將苗木置于穴中心,使苗徑稍高于地面,舒展開(kāi)根系,埋土后輕輕提苗,再用腳踩實(shí),修筑水盤,灌水,待水下沉后再培成土堆,可防風(fēng)保濕,提高成活率。

2.6 栽后管理

2.6.1 抹芽與除萌

苗木成活后萌芽較多,需將主干上發(fā)生的主枝部位以下的萌芽全部除掉,保留整形帶的萌芽。砧木和實(shí)生苗基部時(shí)常發(fā)生萌蘗,影響主干萌芽生長(zhǎng),也要及時(shí)除掉。如果發(fā)現(xiàn)苗木地上部分未成活,則保留一個(gè)萌蘗,除去多余的萌蘗。

2.6.2 土壤管理

清耕栗園要及時(shí)除草松土。行間間種豆科植物或綠肥作物。苗木成活后,于6月上旬至中旬,每株追肥0.02kg。

2.7 撫育管理

2.7.1 以耕代撫

板栗種植后依據(jù)各地實(shí)際,間種烤煙、花生、黃豆、紅薯、洋芋、綠肥等作物,進(jìn)行栗糧間作和冬耕夏鋤,實(shí)行以耕代撫,冬耕時(shí)將枯枝落葉、栗棚、爛果翻入土層下20cm。

2.7.2 肥水管理

板栗生長(zhǎng)發(fā)育中,除需氮、磷、鉀3大元素外,還需配合適量的鈣、鎂、鋅、錳、硼等微量元素。板栗為高錳植物,需錳量比其它果樹(shù)大而且重要。鈣也是板栗需要量大的元素之一,硼對(duì)授粉受精具有重要作用,適量施硼,可防止花而不實(shí),是降低板栗空苞率的有效措施。

2.7.3 整形修剪

(1)自然開(kāi)心形。干高60～100cm,選留在主干周圍分布均勻的3個(gè)主枝,在主枝上間距60～70cm選留2～3個(gè)強(qiáng)壯分枝作側(cè)枝,使樹(shù)冠稀疏開(kāi)張,通風(fēng)透光,結(jié)果面大。

(2)主干疏層形。有明顯的中央領(lǐng)導(dǎo)枝,樹(shù)冠高大成層形,充分利用空間結(jié)果。干高60～100cm,主枝5～6個(gè),第1層2～3個(gè),第2層1～ 2個(gè),第3層1個(gè),每個(gè)主枝上保留側(cè)枝2～3個(gè),為了適應(yīng)栗樹(shù)喜光和幼樹(shù)抽枝旺盛的特點(diǎn),層間距1.0～1.5m,層內(nèi)主枝間距50cm左右,第一側(cè)枝距離主干60cm,側(cè)枝上下交錯(cuò),避免對(duì)生。

(3)整形期間修剪宜輕,選留主枝、副主枝的同時(shí),對(duì)其它非骨干枝,在不影響骨干枝生長(zhǎng)的原則下,需保留,適當(dāng)多留輔養(yǎng)枝,對(duì)擾亂樹(shù)形,影響骨干枝生長(zhǎng)者,予以疏除剪去。

[1]丁字橋.經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社,1982.

[2]全國(guó)“星火計(jì)劃”叢書(shū)編委會(huì),板栗栽培技術(shù)[M].北京：金盾出版社,1998年.

[3]楚雄州農(nóng)村實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)教材編審委員會(huì).經(jīng)濟(jì)林果栽培技術(shù)[R].楚雄：楚雄彝族自治州科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì),1999.