葡萄生理性病害特征及防治

張建亮

（寧河縣農業廣播學校，天津 寧河 301500）

1 葡萄日灼病

1.1 發病癥狀

主要發生在果穗向陽面，果粒受害后，被害處發生約2～3 mm大的淡褐色干疤，微凹陷，組織受害后極易感染炭疽病病菌。

1.2 發生原因

果穗在烈日暴曬下，果粒表面溫度過高，引起失水所致，致使組織灼傷受害。

1.3 發生時期

主要發生在幼果期間。

1.4 防治措施

1.4.1 修剪措施

夏剪時，根據樹勢情況在果穗周邊適當留些副梢葉片，以遮擋強光，或人為采取遮光措施。

1.4.2 果實套袋

適時為果穗套袋，最好于幼果期完成。

2 葡萄水罐子病

2.1 發病癥狀

危害果粒，在果實著色期發病，致使果實著色不正常，有色品種果實出現水紅粒，白色品種果肉變軟，味酸，不能食用。

2.2 發病原因

2.2.1 營養失調

表現為三種情況

①由于土壤中缺乏某種元素，使植物吸收這種元素不足；

②土壤中不缺乏某種元素，但由于遭遇干旱、土質不佳、氣候及管理不善等不良條件時，就會影響植物吸收這種元素或造成植物無法吸收某種元素；

③生理效應，當某種營養元素過多施入時，可能阻礙或抑制植物對其它元素的吸收和體內分布等。

2.2.2 營養不足

對樹體管理粗放，致使供給的營養不能滿足樹體正常生長需求，會造成樹勢衰弱，易發此病；如果樹體留葉量不足，養分制造不足，不能滿足樹體生長需要；植株負載量過多，超過正常負載量，致使營養供給困難，果實不能正常發育。

2.2.3 水分管理

管理不善，肥水條件差，植株不能正常生長。地下水位高，排灌不良，植株根系呼吸受阻，不能正常吸肥吸水，造成生長不良，地上部相應生長不佳。

2.2.4 濕度

雨季遇連雨天，果園排灌不良，田間濕度超標，發病重。

2.3 防治

土肥水的管理。

2.3.1 土壤管理

及時松土除草，增強土壤通透性。

2.3.2 肥料管理

①基肥。進行秋施基肥，以腐熟的有機肥為主，每667 m2施用優質圈肥5 000 kg，施肥后覆土并及時灌水。施肥方法：開溝施入，籬架栽培的可在籬架兩側距植株約50 cm處開溝，溝深50 cm，棚架可在棚架下挖溝。挖溝位置逐年向外擴展。

②追肥及方法。成齡園開溝施入：在距植株50 cm處，挖深10～15 cm的淺溝，將肥料均勻撒在溝中，后覆土填平，澆水。隨樹齡加大，根系擴展，根據樹勢情況進行追肥，開溝位置可逐年外移。

追肥有以下幾個時期：

追施催芽肥。每株施尿素50 g左右，再撒入腐熟農家肥適量，撒施根際部位，用耙子翻入土中，及時灌催水。

追施催條肥。待苗高20 cm時，追施尿素，一年生樹每株約施20～30 g，二年生樹每株40～60 g。可于地面撒施，用鋤翻入淺土層中，及時灌水。此次施肥后，當年栽植苗每隔15 d追施一次，直至7月上旬，施肥量由少到多，最多不超過50g/株。二年生樹，花前可追施1～2次催條肥。

追施催果肥。幼果黃豆粒大時，追施氮、磷肥，適當配合鉀肥。每株至少50 g復合肥，或者每667 m2補加1 500 kg有機肥。可開溝施或全園撒施，施后灌水。

果實著色期追肥：施肥量以鉀肥為主，適當配合磷肥，少量氮肥，每株施30～50 g。易裂果的品種，此次禁施氮肥。

葉面噴肥：噴施含多種微量元素的葉面肥。

2.3.3 水分管理

加強排灌設施建設，控制地下水位，除結合施肥澆水外，還應根據土壤狀況進行水分管理，旱時澆水，最后上凍前澆封凍水。

根據品種樹勢，合理確定負載量，否則造成養分不足，樹勢衰弱。

3 葡萄生理落果病

3.1 發病癥狀

裂果從果蒂部產生環狀、放射狀或縱狀裂口，果汁外流，引起蜂、蟲、蠅允吸果汁，易感染其它病害。

3.2 發病原因

由于土壤水分失調所致。

3.2.1 干旱

生長前期干旱，到了雨季又降雨頻繁，前期果皮伸縮度小，降雨后吸水過多，表皮伸縮迅速，漲破表皮。

3.2.2 水分過多

土壤澆水過多，排灌不良，果實吸水膨大而致裂果。

3.3 發病時期

果實近成熟時發病

3.4 防治措施

3.4.1 建立良好的排灌系統

旱時適量澆水，雨季注意排水。

3.4.2 果穗管理

①疏花疏果。適量疏花疏果，使果穗松緊適度，減輕果粒因擠壓造成裂果。

②果穗套袋。可避免果粒直接吸水，減輕裂果現象。

3.4.3 肥料管理

葉面噴鈣，生理落果后開始進行葉面噴鈣肥（氨基酸鈣和氨鈣寶等）2～3次，隔10～15 d噴一次。