微生物學實驗課授課方法與考核方法的改革

李興杰，李小六，范永山

（唐山師范學院 生命科學系，河北 唐山 063000）

微生物學實驗課授課方法與考核方法的改革

李興杰，李小六，范永山

（唐山師范學院 生命科學系，河北 唐山 063000）

分析了微生物學實驗課中存在的主要問題，對微生物學實驗課的教學模式、教學方法和考核方法進行了改革，探索出一系列行之有效的微生物學實驗教學體系的改革措施。這些改革措施充分激發了學生的學習興趣，培養了學生的獨立思考和動手能力，取得了較好的教學效果。

微生物學實驗；教學模式；考核辦法；改革措施

1 微生物學實驗課教學存在的問題

1.1 注重實驗形式，實驗過程如“照方抓藥”

過去，上實驗課之前，教師總是把實驗物品準備好，并將實驗過程詳細寫在黑板上。在實驗課上，學生用照著實驗步驟一步一步地操作，猶如中藥鋪大夫“照方抓藥”。實踐證明，這種實驗課，教學效果并不理想。例如，在做《單染色和革蘭氏染色》實驗時，學生按實驗指導操作不到40分鐘就全部做完了。但是，革蘭氏染色的染液是如何配制的？不同濃度的染液對染色過程有何影響？新老菌種染色有什么差異？改變某個染色過程（例如將“媒染”過程提前或去掉）實驗將是一個什么結果？這些問題學生都一概不知。實際上，這種“照方抓藥”式的實驗限制了學生獨立思考問題的能力，不利于學生能力的培養。

1.2 對實驗課統得過死，學生對實驗缺乏興趣

學生對微生物學實驗是否感興趣，關鍵是學生是否深刻理解實驗原理，在實驗過程中是否能夠獨立思考和親自動手。過去，指導教師在實驗課上講解過多，擠占了學生親自動手的時間。不僅如此，教師還總是要求學生嚴格按實驗操作程序操作，不許說話、不許隨便走動等。在“嚴格要求”之下，學生成了受人操縱的“機器”。久而久之，多數學生對實驗缺乏興趣而持應付心態。這不僅影響了實驗效果，而且也限制了學生的主觀能動性和創新意識。

2 微生物學實驗課教學的改革措施

微生物學實驗不僅要讓學生掌握微生物實驗技術和方法，更重要的是通過實驗訓練學生的動手能力和初步的科研能力，培養具有綜合能力的高素質的應用型人才，以適應未來的工作或進行更高層次的研究[1]。

2.1 增加試誤性學習，使學生獲得實驗成功的經驗

鑒于實驗課存在著教師包辦、學生不感興趣等諸多問題。我們首先進行了反思，認識到實驗課之所以存在這些弊端，關鍵是教師指導實驗的理念不正確，只重視“教”，不重視“導”。要想讓學生對實驗課感興趣，就必須改變以教師為中心的教學觀念，讓學生在實驗課上唱主角。在準備實驗時，故意設置某些障礙，引導學生增加試誤學習過程。例如，在實驗臺故意放上一種與標準濃度不一致的革蘭氏染色液，讓學生體會實驗結果與標準染液染色結果有何不同。在實驗課上，為了使學生放開手腳、大膽探索，我們提示和啟發他們改變實驗條件或實驗方法做試誤性附加實驗。例如，在學習無菌操作接種時，讓學生再做一個不加無菌操作的接種實驗，讓學生觀察實驗結果有何不同，從而認識到無菌操作的重要性。

增加試誤性學習過程，不僅使學生真正了解了實驗的本質，而且也使學生獲得了實驗成功的經驗，充分激發了他們的學習興趣。

2.2 開放實驗室，為學生開辟獨立操作和創新的空間

微生物學實驗課改革的宗旨，就是培養學生的獨立動手能力和創新意識，使學生更好地掌握和運用所學知識。為了達到這個目標，教師就要解放思想，放開手腳，為學生開辟一個獨立操作和創新的空間。例如，過去在做培養基的制備和消毒滅菌實驗時，教師總是占很長時間詳細地講解實驗過程，而讓學生親手操作時間很短了，學生倉促上陣，沒有獨立思考的空間。并且，消毒滅菌后的培養基在實驗過后大部分被扔掉了，造成了不必要的浪費。而現在做該實驗時，教師主要是把實驗材料準備齊全，并大致講一下實驗安排，讓學生按照實驗指導獨立操作。為了使培養基得到綜合利用，一部分培養基用于無菌操作接種訓練，引導學生將滅菌后的培養基倒平板和制做斜面，并練習微生物接種技術；其余的培養基，讓學生做本實驗以外的實驗內容，例如學習測定不同地點的空氣微生物數量等，通過這種形式培養學生的獨立思考和動手能力。因為我們把這個實驗放在了前面，通過這個實驗大大激發了學生對實驗課的學習興趣，同時學生也牢固掌握了微生物學的基本操作技能，為以后的染色、計數等實驗打下良好的基礎。

培養應用型、開拓型人才，僅僅依靠有限的課堂實驗是不夠的[2]。時間與效果是一對矛盾，例如，以前即使實驗失敗了，因授課時數限制，也不可能再去補做實驗；再如，若完成一個大的綜合性實驗，在傳統課時規定的時間內是不允許的。所以，要想解決這一矛盾，就要開放實驗室，讓學生有充裕的時間去完成實驗。

過去在做培養基的制備與消毒滅菌實驗時，實驗結束后培養基就被扔掉了，所以，即使實驗過程中配藥、滅菌等過程出現了錯誤，也不容易發現，學生對實驗結果并不在乎?，F在，把培養基的制備與消毒滅菌與無菌操作接種、菌種的保藏等環節綜合在一起。實驗過程是連續而完整的，如果培養基的配制、高壓蒸氣滅菌、無菌操作接種等環節中任何一個步驟出了問題，都會影響到以后的實驗。因此，每個實驗步驟，學生都會認真操作。由于實驗室開放了，學生自己動手操作的時間也充足了，學生的積極性也就調動起來了，獨立思考和創新意識增強了，一些學生還能獨立自主地設計一些創新型實驗。例如，一個小組測定了宿舍、食堂、操場等不同地點空氣微生物數量，從而了解了不同地點微生物的分布情況。再如，一個小組還設計了一個不洗手、用自來水洗手和用藥皂洗手三種情況下，手上微生物數量變化情況寫全，以此來證明洗手的重要性。通過這些實驗，培養了學生的創新精神和實踐能力，學生自身價值在實驗課上得到體驗，于是對微生物學實驗課的興趣濃了，獨立思考和創新意識也增強了，收到了預想不到的良好效果。

2.3 為學生開辟質疑途徑，激發學生全方位主動思維

清朝學者陳憲章說過：“學貴有疑，小疑則小進，大疑則大進；疑者，覺悟之機也?！睈垡蛩固挂苍f過：“提出一個問題遠比發現一個問題更重要。”質疑是學生探索知識，發現問題的開端，培養學生質疑的精神，是激發學生創新欲望和學習動機的基礎。作為實驗課指導教師，要教給學生質疑的方法，培養學生思維的思辨能力；要有意識地引導學生對實驗內容進行全方位的思維，包括順向與逆向思維、橫向與縱向思維、求異與求同思維、發散與集中思維等。

“照方抓藥”式的實驗課模式的最大弊端就是限制了學生全方位的主動思維。為此，我們對革蘭氏染色實驗的模式進行了改革。首先，增加了讓學生參與準備實驗的環節，如菌種由學生自己準備，染液由學生自己配制。其次是要求學生在做完實驗后，再做一些附加實驗，以幫助學生開辟質疑途徑，引導學生質疑，激發其全方位的主動思維。在實驗課上，我們分為三個大組做附加實驗，第一大組的附加實驗是在進行革蘭氏染色時改變原來實驗方式或條件，比如把初染與媒染兩個步驟調換一下，或把媒染步驟去掉，或把某個染色液濃度稀釋一倍等，再觀察實驗是什么結果？第二大組的附加實驗是，把老師準備的菌種和自己培養的細菌進行革蘭氏染色，體驗兩種不同來源菌種的實驗結果是否一致，同時也檢驗了自己上一個實驗是否出現雜菌污染？第三大組的附加實驗是讓學生利用新、老菌種進行染色，觀察比較是一個什么結果？通過改變實驗條件和實驗方法，使學生積累了實驗操作的經驗及教訓。這樣，既豐富了實驗內容，也使學生對該實驗正確操作有了一個深刻的了解。

3 微生物學實驗課考核改革的原則及改革措施

3.1 微生物學實驗課考核改革的原則

3.1.1 真實有效性原則

考試主要有兩個目的，一個是真實評價教師教學和學生學習的情況；另一個就是讓考試起到指揮棒的作用，督促學生理論聯系實踐，學以致用。所以，微生物學實驗課考核改革的目標應重點應放在考察和評價學生的實踐能力和創新能力上。過去，微生物學實驗部分的考核，多采取期末筆答的形式。學生在試卷上敘述原理、描述操作過程等。這種實驗考核方式是難以評價學生的實際動手操作能力的，更不能評價學生的創新能力。實踐能力強、有創新精神的學生不一定能考高分，那些動手能力差，擅長死記硬背的學生反而成績優異，使考試失去其意義。因此，微生物學實驗課考核改革必須突出真實有效性原則，通過多元化測試方法綜合評價學生的實驗成績，促使學生發展實踐能力和創新能力。

3.1.2 可行性原則

采取多元化測試方法綜合評價學生的微生物學實驗課成績是比較真實可靠的。但是，目前擴大招生，學生人數較多的情況下，實驗課的綜合考核方法太繁瑣，工作量太大，在實際工作中長期有效堅持。另外，由于學生多而實驗內容并不多，如果口試或實驗操作不能同時進行，就容易泄題。因此，必須在考慮真實有效性的基礎上，重視平時實驗成績的多次評定，簡化期末考試程序，使實驗課考試具有可行性。

3.2 微生物學實驗課考核的改革措施

一般說來，有什么樣的考核方式就會有什么樣的學習方式?？己朔绞綄嶒灲虒W起著重要的導向作用[3]。以往是整個學期的實驗課結束后，出一個試卷通過一次實驗考試來檢驗實驗效果，其結果可信度很低，因為學生的動手能力與這種傳統的考試成績并不完全是正相關。這種傳統的考試方法對學生實驗也沒督促作用，實驗成功率很低，個別學生對實驗課有應付現象。

為了保證實驗課的效果和質量，充分調動學生實驗積極性，我們采用了“實驗成功簽名排序法”，及時檢驗和評價學生的實驗課效果。我們對學生實驗的評價分為三部分，第一部分是基礎性實驗，主要評價學生實驗操作的基本功，按學生操作是否正確、快捷，實驗結果是否正確，讓學生在成績冊上按成績簽名排序；第二部分是綜合性實驗，主要評價學生的獨立工作能力，檢查學生是否按實驗指導寫出實驗操作方案，是否能獨立完成實驗，讓學生按等級在成績冊上簽名排序；第三部分開創性的實驗，主要從創意和操作以及實驗結果三個方面做出評價，三個方面都做得比較好的，就讓學生在綜合創新成績欄中按等級簽名排序。單項做得好的，就在單項欄中簽名排序。期末按簽名所標的次序分段賦分。“實驗成功簽名排序法”猶如一個指揮棒，充分調動了學生學習的主動性，促使學生更加重視實驗課，絕大多數學生能做到課前主動預習，主動寫實驗報告，主動提前設計自己的創新實驗等。這不僅培養了學生的動手能力和獨立思考問題的習慣，同時也提高了學生實驗的成功率。

除了采用“實驗成功簽名排序法”，及時檢驗學生的實驗課效果之外，我們還采用平時成績和期末筆試、實驗操作以及寫論文等形式相結合的手段，綜合考察和評價學生的學習成績和能力。我們將微生物實驗課考核分為：平時實驗報告成績占 20%，主要評價學生的搜集和處理科學信息的能力、綜合分析問題的能力；平時實際操作成績占30%，主要評價學生的創新精神和實際操作的能力，通過成功簽名法獲得；期末出試卷筆試或要求獨立完成一篇實驗論文，這項考核占50%，綜合考察學生與實驗相關的知識和技能、分析和解決問題的能力等。

采用平時考核與期末考試來綜合評價實驗課質量，是檢驗教師的教和學生的學最科學的手段，這一改革措施無論對教師的教，還是對學生的學，都有很大促進作用。一方面，促使上實驗課的教師更加認真地備課，不僅準備正常的實驗材料，還要準備有關試誤性實驗材料，啟發引導學生的做創新實驗等；另一方面，由于實驗成功簽名法具有指揮棒的作用，學生也普遍比以往更重視實驗課，學習的自覺性和積極性大為提高，絕大多數學生都能做到課前有預習，課后有復習，實驗中既注重自己動手操作，也注意配合及觀察其他同學的實驗，書寫實驗報告比過去認真細致，課堂討論準備充分、發言踴躍，并注意在平時養成良好的學習習慣。

4 微生物學實驗課改革的效果

通過微生物學實驗教學體系的改革，學生對實驗課的態度發生了根本性的改變，做實驗的積極性和自覺性提高了。學生可根據自己的情況，合理安排時間，充分利用開放實驗室資源完成實驗內容。學生在獨立工作能力、實驗設計能力、創新意識能力等方面都得到了極大的提高，有效地培養了學生綜合素質。我們對微生物學實驗課的改革進行了無記名的評卷調查，有95%的學生完全贊同這種實驗課改革，認為這樣上實驗課才能真正學到知識與技能。有5%的學生雖然也贊成這種改革，但他們認為這種實驗秩序有些“亂”，說明該實驗改革還有待于進一步完善。

[1] 朱麗云,高永生,等.微生物實驗教學改革初探[J].實驗科學與技術,2008,(6)：115-117.

[2] 李玲,張陳云,等.微生物學實驗教學的一點體會[J].天津農學院學報,2008,(3)：59-61.

[3] 李新社,陸步詩,等.微生物學實踐教學考核方式的改革與探討[J].高校實驗室工作研究,2008,(4)：22-24.

（責任編輯、校對：李春香）

Practice and Experience of Reform Measures in Teaching Methods and Evaluation Standard of Microbiology Experiment Course

LI Xing-jie, LI Xiao-liu, FAN Yong-shan

(Department of Life Science, Tangshan Teachers College, Tangshan 063000, China)

We had discussed the key problems in experimental teaching of microbiology and presented overall reform measures in its teaching mode, teaching methods and evaluation standard. The developed reform measures were proved to be effective on stimulation of students’ study interest, encourgement of students to think individually, and improvement of students’ manipulation ability. We had applied these reform measures in our college’s microbiology experiment course and achieved positive teaching results.

microbiology experiment course; eaching mode; evaluation standard; reform measures

唐山師范學院教學研究與教學改革項目（2007002013）

2011-04-02

李興杰（1955-），男，河北藁城人，唐山師范學院生命科學系教授，研究方向為應用微生物。

Q93-33

A

1009-9115(2011)05-0153-03