阜新市以產業化鏈條帶動畜牧業發展的情況調查

馬艷菲 阜新市動物衛生監督所 123000

林鵬超 阜新市肉羊研發中心 123000

秦 有 阜新市畜牧獸醫局 123000

近年來，遼寧省阜新市通過引進培育龍頭企業，壯大基地規模，推行標準化生產，大力推進畜牧產業化進程，全市初步形成了生豬、奶業、肉牛、肉羊、肉雞、白鵝、肉驢等產業化鏈條，使畜牧產業呈現了持續、快速發展的良好局面。2010年，全市豬、牛、羊、禽飼養量分別達到445萬頭、42萬頭、260萬只和4100萬只，比2005年分別增長29.9%、60.4%、86.6%和10.4%，年平均增幅分別為6.1%、12.1%、17.3%和2.1%；出欄量分別達到275萬頭、18萬頭、155萬只和2700萬只，比2005年分別增長32.8%、70.9%、116.6%和9.9%，年平均增幅為6.6%、14.2%、23.3%和 1.9%；肉、蛋、奶產量分別達到36萬噸、11萬噸和24萬噸，比2005年分別增長26.4%、26.1%和156.9%，年平均增幅為5.3%、5.2%和31.4%。全市人均生豬飼養量和出欄量均位居遼寧省前三位；人均羊飼養量和出欄量均位居遼寧省第一位；人均肉產量位居遼寧省前三位；人均奶產量位居遼寧省第一位，阜新市已成為遼寧省繼沈陽之后的第二大奶業板塊。畜牧業一產產值達到70億元，二產產值達到65億元；畜牧業一產增加值達到28億元、二產增加值約18億元；畜牧業一、二產增加值約占全市GDP總量（350億元）的13.2%。

1 生豬產業

1.1 加工企業

阜新現有雙匯、德美客兩個重點生豬屠宰加工企業。阜新雙匯肉類加工有限公司于2003年5月份建成投產，總投資2.7億元，設計年加工能力為屠宰生豬120萬頭，加工肉制品3萬噸，產值25億元。2009年實際屠宰生豬103萬頭，加工肉制品2.99萬噸，其生豬50%來源于阜新，產值實現22.6億元，利潤1.7億元。預計2010年屠宰生豬135萬頭，肉制品8.09萬噸，產值24.88億元。阜新雙匯已從初期僅生產高溫肉制品到現在擴大到高、低溫肉制品生產和生豬屠宰加工，肉制品從初期的4個品種11種規格，發展到現在的40多個品種100多種規格，生豬冷鮮肉品種規格達到200多種，在東北市場確立了競爭優勢地位。企業直接安排就業2000多人，其中60%以上為下崗職工，帶動3萬多農戶從事養豬業。阜新德美客食品有限公司總投資6000多萬元，設計年加工香腸、火腿腸能力達到1.5萬噸，產值2.25億元。2009年實際加工0.55萬噸，加工原料肉主要從雙匯、六和等企業購入，產值實現6100萬元。預計2010年生產香腸、火腿腸8811噸、產值1.09億元。企業直接安排就業崗位200多個，加工產品主要銷往東北市場。

1.2 基地現狀

阜新市現有種豬場36個，存欄種豬1.2萬頭，初步形成了曾祖代→祖代 （純種）→父母代→商品代的四級“塔”字型生豬良種繁育體系，年供種能力達到20萬頭。累計建成存欄規模1000頭以上的標準化規模飼養場 （小區）189個，發展飼養規模50頭以上的養豬大戶1.45萬戶，規模化養豬所占比重達到60%以上。2009年出欄三元雜交（杜大長或杜長大）瘦肉型商品豬近193萬頭，占全市生豬出欄總量的75%以上。全市商品豬銷往傳統市場京津唐地區80萬頭以上，占31%；其次是銷往廣東、山東及周邊地區60萬頭，占23.3%；阜新雙匯年屠宰本地生豬50萬頭，占19.3%，其余68萬頭商品豬由本地自食，占26.4%。

2 奶牛產業

2.1 加工企業

阜新伊利乳業公司成立于2004年1月份，設計年加工處理鮮奶能力為7萬噸，2009年實際加工6.1萬噸，產值2.7億元。預計2010年加工鮮奶5.4萬噸、產值2.81億元，其產品主要銷往東北各地。2010年伊利集團在阜蒙縣新增投資5.6億元建設乳品加工廠項目，于6月份動工，設計年加工鮮牛奶能力為24萬噸，產值18億元。截止目前已完成投資2.07億元，其中設備招標1億元、加工廠房等基礎設施建設投資0.47億元、“三通一平”投資0.6億元，計劃2011年5月末竣工投產。

2.2 基地現狀

全市奶牛存欄量為6.4萬頭，其中能繁母牛存欄4.3萬頭，主要品種為從新西蘭引進的優質荷斯坦奶牛及原有黑白花奶牛。建成存欄規模100頭以上的奶牛規模飼養場（小區）92個，奶牛飼養戶達到4165戶，其中存欄奶牛20頭以上的飼養戶810戶。建成機械化擠奶站109個，90%以上奶牛實現了機械榨乳。2010年，北京興牧富民奶牛專業合作社在阜蒙縣大固本鎮投資4500萬元的 “萬頭奶牛示范場”建設項目，計劃9月末前先期引進奶牛300頭，到年底奶牛數達到1000頭。全市基本形成了以市郊、阜蒙縣和彰武縣為重點的“三大奶牛產業帶”，產業帶內奶牛存欄量占全市總量的85%以上。自2007年我市開始實施奶牛良種工程，推廣高產奶牛及凍精，全市奶牛單產水平已經由2006年的4.5噸提高到現在的5.2噸，基本形成了以引進的國外奶牛為基礎的優質高產奶牛核心群。

3 肉牛產業

3.1 加工企業

遼寧福元食品有限公司于2009年11月建成投產，設計年屠宰肉牛能力為10萬頭，產值10億元。投產以來，累計屠宰肉牛1.3萬頭，預計2010年屠宰肉牛3.5萬頭、產值3.5億元，產品銷往廣州、上海和省內各大城市。2010年，福元公司在彰武縣五峰鎮投資2560萬元建設遼育白牛新品種基地一處，已于5月初動工，計劃引入遼育白牛基礎母牛300頭與日本和牛凍精，進行雜交試驗，目前已引進遼育白牛基礎母牛260頭；同時計劃在彰武縣章古臺鎮投資1500萬元建設肉牛交易市場，打造遼寧最大肉牛集散地。彰武福祥牛業公司投資9688萬元的萬噸冷鮮犢牛肉加工項目于2009年8月開工建設，目前已完成主體工程建設，計劃2010年10月前正式投產，該項目設計年屠宰加工肉牛5萬頭、產值3.21億元。預計2010年屠宰加工肉牛2000頭，產值1500萬元。

3.2 基地現狀

全市肉牛存欄16萬頭，主要分布在阜彰兩縣西北部32個鄉鎮，其存欄量約占全市總量70%左右。建設肉牛規模飼養場（小區）51個，平均每個小區飼養肉牛在200頭以上，發展20頭以上肉牛飼養大戶4200個，肉牛主要品種為夏洛萊、西門塔爾改良后代。我市肉牛主要銷往河北、北京、廣東等地及周邊地區。

4 肉羊產業

4.1 加工企業

阜新關東肉業有限公司總投資6000萬元的肉羊屠宰加工項目于2005年10月投產，設計能力為年屠宰肉羊50萬只，產值2.6億元。2009年實際屠宰35萬只，產值1.1億元。預計2010年屠宰肉羊35萬只，產值1.6億元。“犇羴源”牌羊系列產品遠銷北京等大中城市，并出口到阿聯酋和沙特等國家。

4.2 基地現狀

全市羊存欄101萬只，其中基礎母羊50萬只，年養羊3萬只以上重點鄉（鎮）達25個，建成存欄規模500只以上的肉羊規模飼養場（小區）180個，發展飼養規模50只以上的肉羊飼養大戶9124戶。現有種羊場2家，分別是阜新市種羊場、阜新關山種羊場，存欄種羊580只，品種包括道賽特、薩福克、夏洛萊、德美等。建設標準化肉羊改良人工輸精站點477個，通過利用夏洛萊、道賽特、薩福克等優質種羊對本地綿羊及小尾寒羊進行改良，育肥羔羊60日齡體重達到40kg，比改良前縮短20天。我市肉羊主要銷往北京、上海、河北等地及周邊市場。

5 肉雞產業

5.1 加工企業

阜新六和公司下設食品廠、飼料廠、種禽場和養殖服務公司。食品廠年屠宰肉雞能力為3000萬只；飼料廠年生產能力20萬噸；種禽場存欄20萬套種雞，年供雛能力1800萬只。2009年，六和公司實際屠宰肉雞719萬只，產值實現2.8億元，虧損1402萬元。2010年1-6月份，六和屠宰肉雞626萬只，產值2.1億元，虧損892萬元。2010年7月份以來，隨著我市肉雞飼養量的大幅增加，六和肉雞屠宰量不斷上升，由年初的日屠宰肉雞4萬只上升到6萬只以上，7、8月份公司實際屠宰肉雞252.5萬只，產值9991萬元，利潤達95萬元，實現扭虧為盈。預計今年下半年，六和公司可屠宰肉雞850萬只，產值3億元，利潤達到600萬元。

5.2 基地現狀

阜新市肉雞基地主要包括三部分：一是2009年我市扶持六和公司自建飼養規模10-25萬只肉雞基地場11個，其中飼養規模10萬只的8個、15萬只的2個、25萬只的1個，年飼養肉雞能力為810萬只，今年全部投產；二是2010年計劃改造啟動原上海大江肉雞飼養場17個，年飼養肉雞能力為425萬只，其中已啟動7個，正在改造10個；三是新發展100個年出欄2.5萬只的肉雞規模飼養戶，年飼養肉雞能力為250萬只，現已投產57戶，正在建設中的43戶。企業原有基地與今年新發展基地年飼養肉雞能力共計為1485萬只，主要為六和公司開發精深加工產品、增加出口創匯份額提供穩定、優質、安全的雞源。按公司設計能力，另外1515萬只雞源需公司自行市場運作。

6 白鵝產業

6.1 加工企業

阜新美中鵝業于2006年9月建廠，主要經營鵝、鴨等家禽收購、屠宰加工、熟食成品加工、羽絨產品加工、產品銷售等，目前擁有員工402人，設計年屠宰鵝鴨能力為1500萬只，產值6億元。2009年實際屠宰鵝鴨667萬只、肉制品0.066萬噸，產值實現3億元。預計2010年屠宰800萬只、肉制品1.2萬噸，產值3.2億元。其產品主要銷往福建、江蘇、浙江等地及周邊地區。

6.2 基地現狀

全市白鵝存欄340萬只，以彰武邊江種鵝場和阜新翰豐種鵝場等為良種基地，以16個機械化孵化場點為基礎，帶動全市6.15萬戶農戶從事養鵝生產。其中飼養規模200只以上的大戶達4200個，發展飼養規模5000只以上白鵝飼養小區和專業村108個。

7 肉驢產業

7.1 加工企業

阜新興堯驢業有限公司于2008年8月建廠，設計年屠宰加工肉驢能力6萬頭、產值4.2億元。截止目前已投資5037萬元完成主體工程建設及部分設備安裝，計劃10月份前投入生產。

7.2 基地現狀

全市肉驢存欄27萬頭，肉驢基地鄉 （鎮）25個，平均每個基地鄉（鎮）飼養肉驢達到0.5萬頭以上。全市年飼養規模5頭以上養驢大戶8604個，飼養10頭以上養驢大戶222個。建設肉驢改良站點132個，近幾年累計完成肉驢改良9.5萬頭。阜蒙縣大巴鎮2006年建成了東北地區最大的肉驢交易市場，該市場平均每個集日驢交易量都在350-500頭，交易額在60萬元以上。截止到2009年底，阜新累計向全國各地提供優質種公驢3600多頭，優質基礎母驢2萬多頭，商品肉食驢10萬多頭。