基于應用型人才培養模式的《旅游資源開發與規劃》課程改革

張光英

（寧德師范學院 管理與工程系，福建 寧德 352100）

基于應用型人才培養模式的《旅游資源開發與規劃》課程改革

張光英

（寧德師范學院 管理與工程系，福建 寧德 352100）

人才培養模式屬于教育范疇，從人才培養模式與教育的關系來看，人才培養模式是教育的具體實踐形式.高職類院校旅游人才的培養既要適應高職教育人才培養模式的一般要求，同時更強調應用型人才的培養.基于應用型人才培養模式的《旅游資源開發與規劃》課程改革是旅游專業建設發展的需要，更是適應旅游專業人才培養的需要.

人才培養模式；應用型人才；課程改革

人才培養模式屬于教育范疇，從人才培養模式與教育的關系來看，人才培養模式是教育的具體實踐形式.我國經濟社會發展與高等教育大眾化催生了應用性?？平逃陌l展,創新應用性?？迫瞬排囵B模式成為當前實施質量工程、提高專科教學質量的重要任務.幾乎每一個學校圍繞著高等教育教學質量綱要，都會提出適當的辦學宗旨，提出培養應用型?？迫瞬诺呐囵B模式，并在學校應用性教育教學改革中推廣.

1 旅游專業應用型人才及其特點

應用型人才是指能將專業知識和技能應用于所從事的專業社會實踐的一種專門的人才類型,是熟練掌握社會生產或社會活動一線的基礎知識和基本技能,主要從事一線生產的技術或專業人才.應用型的人才培養模式，一般認為是為實現培養目標而采取的培養過程的構造樣式和運行方式，它主要包括專業設置、課程模式、教學設計和教育方法等構成要素.高職類院校旅游人才的培養既要適應高職教育人才培養模式的一般要求，同時更強調應用型人才的培養.

高職高專旅游管理專業主要面向旅行社培養導游、計調、外聯、管理工作工作人員；面向旅游景點培養服務、管理工作的旅游工作人員；面向旅游行政、事業單位及大型企業培養接待、會務工作的人員.高職高專旅游管理專業的課程設置應立足于旅游業的發展需求和學生就業前景，基于應用型人才培養模式，以國家勞動部門頒布的行業職業標準為導向，以注重職業技能和從業素質的強化訓練.因此，旅游應用型人才有如下特點：

1.1 重人文與社會科學

旅游業屬于第三產業，賣得產品主要是服務，服務產品具有無形性、生產與消費的不可分離性、不可貯存性和質量測評性等特點.旅游從業人員直接與消費者產生關系，這就要求旅游從業人員除具有扎實的專業知識、較強的能力以外，深厚的人文素養和社會科學知識尤為重要，甚至關系到旅游企業的成敗.

1.2 重應用與實踐

旅游專業從業人員服務對象是人，在服務中體現出自身的價值.服務講究協作能力、公關能力，心理承受能力等，旅游管理專業應充分挖掘資源，創造條件，保證學生在校期間利用課余時間參與旅游企業活動，培養職業能力，保證學生能夠有大段的時間在旅游企業頂崗實習，以充分適應旅游企業工作環境，提高職業能力.

1.3 重創新與能力

旅游人才一般應在“厚基礎、寬口徑”基本原則基礎上進行培養，其能力結構除了有合理的知識結構外，還應突出創新能力，具備創新性思維，能對對旅游現象進行觀察、分析、綜合、評價,發現新的現象和規律,提出新的理論和方法創造性地解決問題旅游行為發生過程中出現的一些問題.

2 《旅游資源開發與規劃》的課程性質

國家教育部在1999年新頒布的普通高等學校本科專業目錄中，有關旅游資源的課程，已明確被列為旅游管理專業的主要專業必修課之一.《旅游資源評價與開發》具有較強的邊緣學科性質.這門課程涉及的知識面和學科領域十分廣泛，如林學、地質學、考古學、生物學、氣象學、歷史學、建筑學、園林學、民族學、經濟學、環境學、城市規劃學、生態學、美學、社會學、心理學、文學藝術、高等數學和計算機知識等.邊緣性表現在《旅游資源開發與規劃》課程既有旅游管理專業學科的特點，又與地理學、歷史學、社會學等多學科相聯.作為旅游管理專業的核心課程之一，就要求用教育的眼觀分析旅游管理中的實際問題；它與其它諸多學科相聯系，則要求用地理學、歷史學、民族學、社會學等基本理論、方法解決旅游資源開發與規劃過程的實際問題.

旅游資源開發與規劃課程的應用性表現于旅游專業本身所具有的鮮明的實踐性.旅游資源開發與規劃不是經驗的堆砌，但必須有實踐作為基礎，并解決實踐中的問題.所以，旅游資源開發與規劃課程的教學不能成為思辨的學問或邏輯推理式的學科，而要應用地理學、歷史學、社會學等多學科的理論具體分析旅游管理、旅游資源開發與規劃中的實際問題，尋找解決問題的最佳途徑和有效手段，在教學中使理論與實踐得到統一.讓學生既學到實踐知識，又掌握理論的高度.

3 旅游資源開發與規劃課程教學體系的構建的原則

旅游資源開發與規劃課程教學體系的構建必須遵循以下幾個原則:

3.1 目標性原則

旅游資源開發與規劃課程課堂教學目標至少應分出兩個層面，一層是總目標，即課程目標；一層是具體目標，即學段目標.一切具體教學目標的設定，都應該考慮課程目標的要求，但學段目標則是應由教師開發.

課程目標設計首先都應以學科總目標為依據加以全面考慮、貫徹.教學內容的完成既要考慮到教學任務，要求掌握的不同教學內容知識，旅游專業培養知識能力、過程方法、情感態度和價值觀；其次，就要依據地理學科特點來設計.能圍繞地理圖像和地理環境觀察、閱讀收集資料、獲取信息并加以整理分析，以及基本的地圖使用方法和地理考察與調查方法.運用地理知識和技能來分析解決一些旅游資源的實際問題，尤其是規劃實踐中可能實際碰到的問題.

具體目標應根據課程總體目標，考慮不同階段、不同章節的側重點教學.（教育與教學研究）如掌握與旅游規劃有關的理論、基本方法、基本程序，旅游規劃文本和說明書的格式與事項，熟悉旅游資源的調查方法、步驟與評價體系，培養學生一畢業就有實現旅游規劃的愿望，或者在具體的旅游從業過程中有意識的把旅游規劃理念滲透進去，從科學的視角評判所接觸到的旅游資源.

3.2 對象性原則

旅游資源開發與規劃課程的教學必須考慮到對象的需要,即學生發展的需要、旅游市場的需要以及社會進步的需要.考慮學生發展的需要,必須以提高實踐能力為目標設計教學活動;考慮旅游市場的需要,必須關注旅游業的動態發展;考慮社會進步的需要,必須引領社會的先進文化.學校培養的學生最終是要面向社會的,是要為旅游業服務的,因而,學生的需要、旅游業的需要、社會的需要不可忽視.

3.3 實踐性原則

旅游資源開發與規劃課程的實踐教學體系的構建必須突出“實踐”二字,在教學內容的選取、安排上都應該突出實踐教學的地位,結合旅游發展的實際開展實踐教學,.改革傳統的課堂教學模式，整合旅游管理專業校內實訓場所和校外實訓基地，引導和鼓勵學生自主學習，合作學習，向社會學習，向實際行業學習.掙脫學校、教室的束縛，把旅游資源作為學習的場所.開張資源調查、資源評價、優秀景區旅游資源規劃案例的實地調研與案例分析等，努力培養學生的創新能力和拓展能力.

4 《旅游資源開發與規劃》教學改革的意義

4.1 適應旅游專業社會發展的需要

截止2009年底，全國共有高等旅游院校及開設旅游系（專業）的普通高等院852所.高校在培養旅游專業人才上下了很大功夫，但是，有關旅游人才培養上供需錯位、理論與實際脫節等批評之聲不絕于耳.旅游管理專業人才培養目標定位應是什么？培養這一目標人才關鍵是什么？諸如此類的問題，亟需我們回答.高等院校應不斷進行教育和教學的改革（其中包括課程改革），不斷創新教學模式與教學方法，以增強學生的社會適應能力和實踐能力，更好地適應社會發展和經濟建設的需要.

4.2 是提高學生就業競爭能力的需要

旅游職業教育與旅游產業關聯度高，具有鮮明的職業特色.其根本任務就是為旅游業的發展培養大批既有理論基礎、又有實踐能力的應用型人才.而作為旅游專業重要專業核心主干課程之一的“旅游資源開發與規劃”，更是擔負著培養學生創新能力和實踐能力的重要任務.因此，“旅游資源開發與規劃”課程的教學改革也是提高學生就業競爭能力的需要.

4.3 是適應旅游業發展的需要

2009年12月1日，《國務院關于加快發展旅游業的意見》正式發布，首次提出了“把旅游業培育成國民經濟的戰略性支柱產業”，到2020年，中國可能超過法國成為世界第一大最受歡迎的旅游目標國.目前，處在海峽西岸的閩東正在在大力開發旅游資源，發展旅游產業.隨著旅游資源的開發，對旅游規劃人才的需求也越來越大，旅游管理專業的學生應適應這一形勢的需要.而旅游規劃人才需要較強的實踐能力，旅游資源開發與規劃”課程應該通過改進教學內容與方法，對學生加強旅游資源開發與規劃方面的能力培養與訓練，以使學生更好地適應我國和海峽西岸旅游業發展需要.

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G642

A

1673-260X（2011）12-0246-02

寧德師范學院2011年教學改革項目