規模養殖場存在的問題與對策

孫春玲

(山東省定陶縣畜牧服務中心 274100)

近幾年來，隨著我國畜牧業生產的發展及養殖規模的擴大，規模化養殖正逐步取代傳統的家庭養殖，規模養殖場已成為我國畜牧業生產的主要形式。但我們在走訪調查中發現，許多養殖場在建設和管理上存在不少問題，主要表現在規模養殖場規劃、布局不合理，建設隨意性大，養殖場內部結構不合理，防疫制度不健全，組織管理不規范等。這些問題已經影響到養殖場建設的進一步發展，急需加以解決。

1 養殖場存在的問題

1.1 規劃、布局不合理，建設隨意性大

養殖場建設沒有統一規劃，統一標準，選址隨意，布局不合理。主要表現：①選址不當。有些場為了交通方便或搞“形象工程”，把場建設在緊靠主要交通干道兩側，人流、車流、物流多，噪音大，影響畜禽生產，增加了疫病傳播機會；有些村場為了方便生活，選址離居民點很近，交叉污染嚴重；有些場因集中調地困難，把場建在責任田里；有些場因陋就簡，隨意建在低洼濕地，不利排水，疫病多發；還有些場在環境污染嚴重的化工廠、水泥廠等廠礦附近，使場區空氣和水流受到嚴重污染，后患無窮。②場區布局零亂。調查中我們發現80%的養殖場未請專家進行統一規劃設計，建場規模大小不一，占地少則二三畝，多則十畝二十畝不等，建場方向不一，有東向，有西向，有高有矮，五花八門。③少數場飼養畜禽品種混雜。同一場內飼養兩種畜種，極少數的甚至一場多畜。④場內建設不能一次完成。由于大多數場是以農戶為投資主體，因受資金或其它條件限制，不能一次建設到位，投入生產后還要不停建設，給統一防病帶來不便，對生產經營十分不利。

場內環保設施不健全，影響了養殖場的可持續發展。調查中發現，場內無化糞、排污走道，無貯糞場及糞便處理設施。污水到處流，糞便四處堆，蒼蠅、蚊子橫飛，環境十分惡劣。綠化是凈化場內環境的有利措施之一，但許多場為了最大限度地利用土地，圈舍建得密不透風，未留下充足的綠化空間，不利養殖場可持續發展。

無固定的飼料、藥品、產品存放場所。在我們調查的場中，大多養殖場沒有無固定的飼料、藥品、產品存放場所，給疫病傳播埋下了隱患。

1.2 內部建設不合理

大多數養殖戶都是“以場為家”，生活區與生產區緊緊相連，有的甚至連圍墻也不砌，生活、生產混為一體；畜舍之間間距過小，畜舍過于低矮，窗戶少而小，采光通風不良。養殖場大門口未設消毒池，生產區門口未設消毒間。

1.3 防疫制度不健全

場內防疫消毒沒有制度化。畜舍內外環境沒有進行定期消毒。養殖場的免疫程序千差萬別，有的養殖場以為免疫接種多多益善，本地沒有的疫病也搞防疫注射。相反，有的飼養場圖省事，該防的病不防，還有的購買低價劣質疫苗或采用不恰當方法接種。結果起不到免疫作用，甚至造成疫情擴散。

1.4 組織管理不規范

一是場內基礎設施安裝不規范，比如水、電、路等問題；二是場沒有自己的引種、供料、防疫、銷售計劃，組織生產隨意性大，導致生產秩序混亂，綜合效益不高；三是場無章無制，形象欠佳。由于組織管理不到位，場內部沒有一套科學的規章制度，消毒設施欠缺，畜禽糞便亂堆，病死畜禽亂扔，購銷者隨便出入。

2 改善養殖場建設的對策

上述問題嚴重制約著養殖場的發展壯大，影響了養殖場效益。為了盡快規范養殖場建設，保證養殖安全，按照有關畜牧業法律法規要求，做到高標準起步、高質量建設、高效益運轉，使其在農民增收中發揮出最大潛力，筆者在此提幾點粗淺的建議。

2.1 建設應科學規劃、嚴格標準

要本著科學規劃、合理布局、規范管理的原則。要請畜牧技術部門科學地設計建區方案，應按不同畜種分建專業性場，不搞“混合”場。

選址要求：一要地勢高燥。至少高出當地歷史洪水線以上，地下水位應在2m以下。地面要平坦且有1%～3%的坡度，以利排水。二要遠離污染源。如化工廠、造紙廠、屠宰廠等。三要水源充足，水質良好。四要便于衛生防疫。場距居民點至少在500m以上。五要交通方便，電力供應和飼料資源充足。六要盡量利用坡地、荒地、薄地，不占好地。

建場要求：養殖場建設科學規劃建筑布局。合理規劃辦公區、管理區、生產區。養殖場要修建圍墻與外界隔離。畜禽舍應統一選擇南向或東向，以保證冬季保暖防風和夏季涼爽通風。舍內要創造一個與所養畜禽品種相適應的保溫、通風、光照條件及科學的飼養工藝流程。舍與舍之間距離應保持合理的距離，最好用圍墻或綠化帶隔開。應大力推廣“全進全出”生產方式。每個飼養場在建筑設計時可將產仔舍、保育舍、育成舍分成若干個單元，各單元相對獨立，互不交叉，以獨立單元式車間為單位輪流使用。同一單元“全進全出”，徹底空欄消毒。場大門口及每個養殖單元門口都要設置消毒池(室)，有條件的要建沐浴、更衣設施。清潔道與糞污染排泄道要嚴格分開，糞污處理池要建在場圍墻外下風口處，并能與雨水分開。

2.2 防疫制度要健全

場內要配備專職獸醫技術人員。嚴格免疫，定期注射疫苗和消毒。獸藥和疫苗要統一供應和管理。場內要配備相應獸醫設備和消毒治療藥品。場內謝絕參觀，人員車輛進入區內需嚴格消毒。場內人員之間不得亂串，嚴禁在場內宰殺畜禽。飼養人員經常觀察畜群，發現病死畜禽及時檢出，做無害化處理，有疫情及時上報獸醫人員。

2.3 探索解決環境污染的途徑

養殖業環境污染問題已成為擺在畜牧業生產發展面前的一個重大課題。因此,我們在建設養殖場時必須重點考慮污染治理問題。根據國內外的研究和實踐，結合我各地區實際，可以采取以下方法予以治理。一是制取沼氣。將場內畜禽糞便統一集中后與水混合，經厭氧發酵處理能產生大量沼氣，可供區內養殖戶照明、煮飯、發電等。其沼液又是營養豐富的肥源，是發展生態農業、無公害農業的重要保障。二是實行糞尿分離，除臭減污。盡量減少用水沖糞便，在畜禽舍內墊上鋸木屑或稻谷殼等，使糞便迅速干燥。各戶將糞便送到場內的糞便處理場。處理場可用塑料溥膜做頂蓋，利用太陽光和風蒸發糞中水分，干燥后制成顆粒狀肥料，供為農用。三是采用好氧生物堆肥處理技術減少污染。就是將畜禽糞便單獨或與其它填充料混合堆肥，使其發酵后作為農用。

2.4 養殖場綠化

綠化可起到改善場氣候、凈化空氣、減少塵埃、減弱噪聲、減少空氣和水中細菌含量、防疫、防火等諸多作用。應在場周圍種植高大樹木的防護林帶，在各養殖區之間種植隔離林帶。為提高經濟效益，可種植果樹等經濟樹木。地面空隙可種植灌木和草坪。

2.5 養殖場應建立一套完善的組織管理機制

應有專人負責管理工作，負責水、電、路等基礎設施運營。制定科學生產管理計劃，嚴格按計劃進行品種引進、飼料供應、疫病防治、產品銷售等工作，并制定嚴格的防疫、消毒、管理等一系列規章制度，做到科學化管理、規范化運轉。

3 結論

綜上所述，建設養殖場要科學規劃，嚴格標準，建立健全各項規章制度，處理好畜禽糞便及廢棄物，解決環境污染。為畜禽飼養提供一個良好的生活環境，以提高場的經濟效益，確保規模化養殖生產可持續發展。