保護地黃瓜嫁接栽培技術(shù)

唐 鍔 曠碧峰 肖昌華 余席茂 鄧先朝 譚美麗 歐陽豐

（湖南省衡陽市蔬菜研究所 421001）

近年來，衡陽市冬春黃瓜售價較高，經(jīng)濟效益較好，因此，當?shù)夭宿r(nóng)大力發(fā)展保護地黃瓜栽培。由于連年種植，黃瓜土傳病害及根結(jié)線蟲病危害日趨嚴重，直接影響了黃瓜的商品性及產(chǎn)量，降低了生產(chǎn)效益。為此，衡陽市蔬菜研究所開展了保護地黃瓜嫁接育苗及栽培技術(shù)研究，經(jīng)過5年的初步摸索，對保護地黃瓜嫁接育苗及嫁接苗田間栽培有了一套較為成功經(jīng)驗，現(xiàn)將其主要技術(shù)措施總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

接穗選用自主選育的黃瓜品種吉旺黃瓜。砧木宜選擇抗病能力強、生長勢旺盛、親和力好的瓜果類作物，目前常用的有白籽南瓜、云南黑籽南瓜、衡陽本地南瓜，以上砧木種子均由德豐源種業(yè)提供。

1.2 試驗方法

試驗在衡陽市蔬菜研究所基地內(nèi)及郊區(qū)大田同步進行。所內(nèi)土質(zhì)沙壤偏黏，肥力水平中等，前茬作物為黃瓜；郊區(qū)大田為常年種植瓜菜熟土，土壤肥力水平中等偏上，前茬作物為黃瓜。

1.3 試驗設計

砧木于3月18日播種，接穗于3月25日播種，同一砧木均采用插接法、靠插法、劈接法和軸接法進行嫁接。每種砧木嫁接苗為1200株，即每種方法嫁接300株，嫁接苗均于4月18日定植。每個小區(qū)面積為 16m2，株距 70cm、行距 1.2m，每小區(qū)種植 30株，重復1次，各小區(qū)隨機區(qū)組排列。郊區(qū)大田所有嫁接苗均由所內(nèi)提供，試驗設計亦與所內(nèi)一致。

1.3 嫁接方法

1.3.1 插接法 嫁接時除去砧木生長點，用寬度不超過砧木胚軸直徑的尖扁竹簽或木簽緊貼一子葉基部內(nèi)側(cè)向另一子葉下方斜插至表皮處，插孔約長0.6cm；接穗從子葉下約0.5cm處，用刀片斜切下胚軸，切口約0.6cm，再從背面切一刀，將接穗切成兩段；將竹簽從砧木中拔出的同時插入接穗，外皮層對齊，用嫁接專用夾固定好接口。

1.3.2 靠插法 選粗細相近的植株進行嫁接，如兩種作物相差較大，應錯開播種期。嫁接時將接穗和砧木苗帶根取出（此時應注意保濕，或隨取隨接），切除砧木真葉及生長點，在子葉下0.5～1cm處呈20～30°角向下斜切一刀，深度達胚軸中間；接穗在子葉下1.2～2cm處呈15～20°角斜切一刀，深度達胚軸2/3處。然后將砧木和接穗的切口結(jié)合在一起，用嫁接專用夾固定并將兩株植株一起栽入營養(yǎng)缽，待傷口愈合、接穗成活后從接口下部剪去接穗根。

1.3.3 劈接法 劈接法對植株莖粗細要求不嚴格，可隨機分配。嫁接時，先切除砧木的真葉和生長點，在子葉的正中間位置向下垂直切入約1cm；接穗要求子葉以下的莖長至少1.5cm以上，將接穗從植株上取下以后，從子葉下約0.5cm處呈15～30°角斜切約1cm，與砧木切口等長或基本等長，接穗要兩面都斜切。然后迅速將接穗插入砧木切口內(nèi)，對齊，使接穗和砧木子葉能基本重合，用嫁接專用夾夾好。

1.3.4 軸接法 該法要求植株的莖粗細基本一致。當幼苗露心時開始嫁接。嫁接時，在砧木子葉下端離土面約1.2cm以上的位置用刀片橫切斷，在莖正中間位置插1根約1.5cm長的連接針 （也可用牙簽），一半插入，一半留在外面；取接穗時亦在子葉下橫切，但長度不宜太長，以比連接針稍長為宜，將接穗插在砧木上即可，要注意對齊。

2 結(jié)果與分析

2.1 嫁接試驗

每種砧木的嫁接株數(shù)為1200株，即每種嫁接方法和砧木使用300株，嫁接成活率見表1。由表1可知，云南黑籽南瓜最適宜作為嫁接砧木，在所有嫁接方法中其成活率均為最高，其平均值達91.9%，優(yōu)于白籽南瓜（成活率89.1%），明顯優(yōu)于其它砧木；嫁接方法以靠插法成活率最高，其平均值達96.0%，優(yōu)于劈接法91.6%，明顯優(yōu)于其它兩種嫁接方法；嫁接速度以劈接法最快，明顯優(yōu)于其它幾種嫁接方法。綜合來看，劈接法在嫁接育苗中的表現(xiàn)最佳，砧木以云南黑籽南瓜為最好。

表1 黃瓜嫁接成活率及嫁接速度

2.2 田間栽培試驗

每年嫁接苗栽培時間一致，均為4月18日，田間管理水平一致。由表2可知，嫁接苗的生長優(yōu)勢非常明顯，始花期均比實生苗要提前3d以上。嫁接苗的增產(chǎn)效果十分明顯，其中云南黑籽南瓜劈接法前期667m2產(chǎn)量達1973.9kg，總產(chǎn)量達16431.2kg，分別比對照高57.2%和94.0%，與其它嫁接方法及砧木比較也具有較為明顯的優(yōu)勢。綜合防病效果，嫁接方法以劈接法最好，發(fā)病率不到0.9%，插接法最差，發(fā)病率超過7.8%。

表2 嫁接黃瓜田間表現(xiàn)

3 討論與小結(jié)

3.1 嫁接方法討論

3.1.1 插接法 插接法不用斷莖去根，嫁接速度快，操作方便，省工省力，接口部位高，防病效果好；但成活率不易保證，插孔時容易插破苗莖。

3.1.2 靠接法 靠接法接穗和砧木均自帶根，嫁接成活率高，操作容易，但嫁接速度稍慢，成活后需要斷莖去根，嫁接部位偏低，防病效果差。

3.1.3 劈接法 劈接法嫁接部位高，防病效果好，初學者嫁接速度慢，熟練后嫁接速度明顯提高。

3.1.4 軸接法 軸接法是近年來的新方法，防病效果好，但嫁接速度慢，熟練后嫁接速度稍有提高，對嫁接者的操作要求很高。

綜合以上各種方法及數(shù)據(jù)來看，嫁接后的管理水平對嫁接苗成活率影響較大，嫁接應注意以下事項：（1）嫁接前砧木應澆足底水，在傷口愈合期盡量不再澆水。（2）嫁接應選在陰天或晴天傍晚進行，以減少水分蒸發(fā)，提高嫁接成活率。（3）嫁接后及時遮陽，嫁接苗成活后及時揭去遮陽網(wǎng)，以防植株徒長成高腳苗，并及時補水。（4）不定時去除不定根，以取得更好的防病效果。（5）砧木要比黃瓜提前播種1周左右，砧木苗在嫁接前應控制水分，促使下軸粗短，以利嫁接。（6）做好嫁接工具和苗床土壤的消毒工作，防止病菌侵染傳播。

3.2 田間表現(xiàn)討論

各種嫁接方法育成的嫁接苗在田間栽培表現(xiàn)上均優(yōu)于實生苗，這是嫁接是一種較為優(yōu)良的生產(chǎn)方法的體現(xiàn)。但是不同嫁接方法及嫁接砧木所產(chǎn)生的嫁接苗在田間表現(xiàn)有較大的差異，其中劈接法所生產(chǎn)的嫁接苗田間表現(xiàn)最為優(yōu)異。在栽培過程中要特別注意：（1）嫁接苗愈合部較為脆弱，栽培時應注意加以保護。（2）栽培時嫁接傷口應盡可能遠離地面，以防止不定根長入土中，造成抗病效果下降。

3.3 小結(jié)

從這5年的試驗結(jié)果來看，雖然靠接法在嫁接成活率上的表現(xiàn)最為優(yōu)異，但是我們嫁接育成的嫁接苗是為了幫助大田生產(chǎn)取得更好的效益，因此，綜合全部數(shù)據(jù)來看，插接法成活率始終難以保證；靠插法雖然成活率最高，但是田間抗病能力最弱，在以后的試驗中這兩種嫁接方法將予以淘汰；劈接法與軸接法在田間表現(xiàn)較為一致，增產(chǎn)增收效果均比較明顯，但是軸接法操作難度較高，在實際操作中速度較慢，且嫁接后管理要求也較為嚴格。劈接法是在這幾年的試驗中表現(xiàn)最佳的一種嫁接方法，其操作簡便，嫁接速度快，成活率高，嫁接后期管理要求一般，可在實際生產(chǎn)中大面積推廣使用。