烤煙新品系畢納1號煙葉質量評價與分析

喻奇偉，翟 欣，彭隆基，劉登祥，趙 玉，陳 雪

（貴州省煙草公司畢節地區公司，貴州 畢節 551700）

烤煙新品系畢納1號煙葉質量評價與分析

喻奇偉，翟 欣，彭隆基，劉登祥，趙 玉，陳 雪

（貴州省煙草公司畢節地區公司，貴州 畢節 551700）

以K326為對照，分析烤煙新品系畢納1號初烤煙葉經濟性狀、外觀質量、化學成分及感官質量，結果顯示，畢納1號產量 2 223.75 kg/hm2，產值 28 610.40元/hm2，分別比對照 K326提高 150.15 kg/hm2，1690.65元/hm2；初烤煙葉成熟度好，顏色以桔黃和檸檬黃為主，葉片結構疏松，油份以有為主；化學成分含量適宜，比例協調；香氣質較好，香氣量足，綜合性狀略優于對照，有待進一步研究推廣。

烤煙；品種；畢納1號；產量；質量

煙葉是煙草行業發展的基礎，品種是煙葉生產的基礎。優質、抗病、豐產是烤煙育種工作者一直努力的方向，優良品種是烤煙增產增質增收較為經濟有效的措施，在改善煙葉質量、提高煙葉經濟效益等方面發揮著不可替代的作用[1]。但是，不同烤煙品種對不同生態區域有不同適應性[2]，品種特性能否滿足煙葉生產地區的氣候條件對煙區存在起到決定作用[3]。長期以來，畢節地區烤煙生產上主要推廣品種為省外或國外引進品種[4]，制約畢節地區煙草生產可持續發展。為此，自上世紀90年代起，貴州省煙草公司畢節地區公司大力開展烤煙品種選育工作，至2005年成功選育出烤煙新品系畢納1號。該品系于2006～2008年進行株行試驗、品比試驗，2009年進入貴州省烤煙品種區域試驗，2010年參加貴州省烤煙品種區域試驗和生產試驗，同時通過貴州省農業評審；2011年，繼續進行貴州省烤煙品種生產試驗，并且參加全國烤煙品種區域試驗。本文通過對畢納1號在2009～2010年貴州省烤煙品種區域試驗和生產試驗的研究結果進行分析，客觀地評價該品系煙葉質量特征，以期為該區今后特色優質煙葉開發、品種合理布局及推廣應用提高參考。

1 材料與方法

畢納1號是貴州省煙草公司畢節地區公司在納雍縣種植烤煙品種云煙85的大田中發現的自然變異株，經過多年系統選育而成的烤煙新品系。2009～2010年貴州省烤煙品種區域試驗分別在12個不同生態條件的縣（市）進行，2010年又在貴州省10個縣（市）進行了烤煙品種生產試驗。試驗以考一年品種K326為對照，研究該品系的生態適應性及煙葉質量。分別對各試驗點進行產量、產值等統計，同時按葉位取烤后煙葉樣品，區域試驗取9～13片葉，生產試驗取8～11片葉和14～17片葉，貴州省煙草科學研究所對所取煙葉樣品進行外觀質量、化學成分及感官質量等鑒定。

2 結果與分析

2.1 主要經濟性狀

由表1可知，畢納1號平均產量2 223.75 kg/hm2，產值 2 8610.40元/hm2，上等煙比例 36.06%，中等煙比例42.08%，分別比對照K326增加150.15 kg/hm2、1 690.65 元/hm2、0.18 個百分點和 0.41 個百分點，這表明畢納1號主要經濟性狀優于對照K326，具有較好的推廣應用價值。

表1 畢納1號主要經濟性狀

2.2 初烤煙葉外觀質量

貴州省煙草科學研究所對2009～2010年貴州省區域試驗、生產試驗初烤煙葉外觀質量進行檢測，結果（見表2、表3）顯示：畢納1號初烤煙葉顏色多為桔黃和檸檬黃，雜色煙少，成熟度較好，葉片結構疏松，身份以稍薄至中等為主，油分以有為主，色度以中等為主，外觀質量總體水平略好于K326。

2.3 初烤煙葉主要化學成分

表2 貴州省區域試驗初烤煙葉外觀質量結果

表3 2010年貴州省生產試驗初烤煙葉外觀質量結果

2009～2010年貴州省烤煙品種區域試驗初烤煙葉經貴州省煙草科學研究所檢測，結果（見表4）顯示：畢納1號9～13葉位初烤煙葉煙堿含量2.18%，總糖含量30.94%，還原糖含量25.06%，總氮含量1.96%，鉀含量1.90%，氯含量0.20%，蛋白質含量7.08%，總體來說，畢納1號煙堿含量較K326低，在適宜范圍，總糖和還原糖含量較K326高，總氮、鉀、氯和蛋白質含量與K326相當，化學成分總體較協調，略優于K326。

表4 貴州省烤煙品種區域試驗初烤煙葉化學成分結果

表5 2010年省烤煙品種生產試驗初烤煙葉化學成分結果

2010年貴州省烤煙品種生產試驗初烤煙葉化學成分檢測結果 （見表5）顯示：畢納1號煙堿含量較K326低，8～11葉位低0.43%，14～17葉位低1.07%，14～17葉位總體和還原糖較K326高，總氮含量與K326相當，鉀含量較K326高，氯含量較K326低，蛋白質含量較K326高，整體來說，畢納1號主要化學成分含量適宜，較為協調。

2.4 初烤煙葉吸食品質

貴州省煙草科學研究所對2009～2010年省區域試驗和生產試驗初烤煙葉感官質量進行鑒定，結果（見表6、表7）表明，畢納1號初烤煙葉香氣質較好，香氣量足，微有雜氣，微有刺激性，余味尚純凈舒適，內在感觀質量總體與對照K326相當。

表6 貴州省烤煙品種區域試驗初烤煙葉感官質量結果(9～13葉位)

表7 2010年貴州省生產試驗初烤煙葉感官質量結果

2.5 畢納1號初烤煙葉工業評價

2009年，湖北中煙工業有限責任公司對畢納1號X2F、C2F和B2F三個等級初烤煙葉樣品進行外觀質量鑒定，評價結果（見表8）為：畢納1號煙葉顏色多為淺桔色至桔色，成熟度較好，結構疏松，身份適中，油分有至多，光澤好，色度強；整體來說，畢納1號煙葉外觀質量較好，煙葉油分和組織結構疏松、身份適中等特性較好。

表8 畢納1號初烤煙葉外觀質量工業評價

表9 畢納1號初烤煙葉感官質量工業評價

2009年，湖北中煙工業有限責任公司對畢納1號X2F、C2F和B2F三個等級初烤煙葉樣品進行感官質量評價，評價結果（見表9）為：畢納1號香氣質感較好，有較好透發性，香氣量有至較足，煙氣細膩柔和，回味綿長，干燥感較弱，雜氣較少，刺激性微有，濃度適中，煙氣飄逸性稍欠，C3F勁頭稍偏大，下部煙無明顯青雜氣和土腥氣，上部煙略有枯焦味，部位感明顯，總體協調性和平衡性較好。

3 小結與討論

畢納1號是貴州省煙草公司畢節地區公司系統選育的烤煙新品系，該品系主要農藝性狀適宜，遺傳性狀穩定，田間長勢較強，整齊一致，符合優質烤煙生產需求，產量、產值及上中等煙比例等主要經濟性狀明顯優于對照K326。

畢納1號適應性較強，種植范圍較廣；初烤煙葉成熟度較好，顏色多為桔黃和檸檬黃，雜色煙少，葉片結構疏松，身份以稍薄至中等為主，油分以有為主，色度以中等為主，外觀質量總體水平略好于K326；主要化學成分含量適宜，比例協調；初烤煙葉香氣質較好，香氣量足，微有雜氣，微有刺激性，余味尚純凈舒適，內在感觀質量總體與對照K326相當。

為了今后更好地推廣應用該品種，有待進一步進行相關配套栽培及調制技術的研究，同時進行配方驗證，以成分彰顯該品系優良特性。

[1]薛慶梅,王彥玲,許廣愷等.影響烤煙良種培育與推廣的原因及對策[J].中國煙草科學,2001(2):28～29.

[2]周金仙.云南煙草品種區域試驗研究[J].云南農業大學學報,2004,19(1):78～85.

[3]唐永紅,馬英明,薛鋒等.烤煙新品種秦煙95的選育與應用研究[J].種子,2006,25(1):71～73.

[4]梅德志,黃正才,趙秉論,等.畢節地區煙草志[M].貴陽:貴州人民出版社,1994.

1005-2690（2011）10-0026-04

S 572.037

A

貴州省煙草專賣局科研項目“畢節地區烤煙品種系統選育”[2006-08]。

喻奇偉（1978-），男，重慶人，助理農藝師，碩士研究生，從事煙葉生產技術推廣工作，E-mail：ycs327@126.com。

2011-08-10