淺談職業(yè)類院校旅游管理專業(yè)校企合作

■周莉群

淺談職業(yè)類院校旅游管理專業(yè)校企合作

■周莉群

“校企合作”是辦好職業(yè)教育的必由之路。有成效的“校企合作”，能極大地緩解職業(yè)教育發(fā)展中的矛盾；能積極地推進畢業(yè)生就業(yè)，達到學(xué)校和企業(yè)的“雙贏”。校企合作是促進院校和旅游業(yè)的一種有效手段，文章主要闡述了校企合作對提高旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量的促進作用。

校企合作；旅游管理專業(yè)；旅游企業(yè)

1 職業(yè)類院校旅游管理專業(yè)發(fā)展中的矛盾

1.1 師資隊伍建設(shè)與旅游企業(yè)人才需求的矛盾

職業(yè)院校的教師隊伍不僅要能夠講授一般專業(yè)理論知識，而且要能夠指導(dǎo)學(xué)生進行專業(yè)技能的訓(xùn)練，這就是人們通常所說的“雙師型”。目前，由于職業(yè)院校的快速發(fā)展，教師隊伍建設(shè)明顯滯后。很多教師旅游理論知識方面非常豐富，但缺少在旅游企業(yè)實際工作的經(jīng)驗，其旅游管理專業(yè)教學(xué)與旅游企業(yè)要求脫節(jié)，一個“雙師型”教師的成長需要時間的積淀和實戰(zhàn)經(jīng)驗的積累[1]。

1.2 人才培養(yǎng)需要的高投入與教育經(jīng)費不足的矛盾

職業(yè)教育帶有鮮明的職業(yè)崗位性，必須具有個性教育，也就是要加強實踐性環(huán)節(jié)教育，加強職業(yè)能力的培養(yǎng)，使之適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線的需要。加強實踐環(huán)節(jié)，必須要有能滿足學(xué)生進行實踐教學(xué)的環(huán)境和條件，需要經(jīng)費和設(shè)備的大量投入。近幾年職業(yè)教育規(guī)模迅速擴大，盡管我國對教育投入的總量不斷增加，但是生均占有教育經(jīng)費數(shù)目前仍相對不足。經(jīng)費投入不足仍是困擾高等職業(yè)教育健康發(fā)展的重要因素。

1.3 規(guī)模發(fā)展與學(xué)生就業(yè)的矛盾

旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生進入社會后的就業(yè)情況如何，對旅游管理專業(yè)的生存與發(fā)展有重要影響。筆者在調(diào)研中深切地感到，凡是與企業(yè)結(jié)合緊密的學(xué)校，其畢業(yè)生就業(yè)情況就好，培養(yǎng)的學(xué)生質(zhì)量就高，受社會和企業(yè)歡迎和接受的程度也高。

2 “校企合作”對發(fā)展旅游管理專業(yè)的作用

2.1 校企合作促進師資隊伍的建設(shè)

質(zhì)量的關(guān)鍵是師資。培養(yǎng)具有扎實的理論知識和較強的實踐能力的學(xué)生，必須有高水平的教師。職業(yè)教育需要的是既懂理論又會實踐的“雙師型”教師。由于受到過去“重理論、輕實踐、輕技術(shù)”的影響，培養(yǎng)的人才理論有余，實踐能力不足。旅游管理專業(yè)的教師也存在著解決實際問題能力相對較弱情況，與現(xiàn)實要求還存在不小的差距，多數(shù)教師缺乏實際經(jīng)驗。在與旅游企業(yè)合作的過程中，學(xué)院可以組織教師到旅游企業(yè)學(xué)習(xí)，及時了解和掌握旅游企業(yè)對所需人才的要求，教師把掌握的理論知識與實踐更好地結(jié)合起來；也可以從旅游企業(yè)中引進一些專業(yè)基礎(chǔ)扎實、有豐富經(jīng)驗的旅游管理人員來學(xué)校擔(dān)任兼職教師或?qū)嵙?xí)教師，從而優(yōu)化師資隊伍的整體結(jié)構(gòu)[2]。

2.2 校企合作促進教學(xué)改革和專業(yè)建設(shè)

教學(xué)專業(yè)化要求旅游院校要突破傳統(tǒng)的決策水平，深入調(diào)查研究、吸收旅游企業(yè)、旅游協(xié)會等專家參與，對旅游業(yè)的發(fā)展形式、發(fā)展趨勢、專業(yè)就業(yè)等情況進行分析、研究，與學(xué)校一起對專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)崗位知識、技能要求等進行論證，做出決策。

1）通過校企合作專業(yè)辦學(xué)指導(dǎo)方向更明確。旅游管理專業(yè)以培養(yǎng)學(xué)生實踐能力為主線。因此，在課程體系設(shè)計中，基礎(chǔ)文化課以夠用、適度為原則；旅游專業(yè)理論以實際、實用、實踐、實效為原則，應(yīng)大幅度增加實訓(xùn)教學(xué)。

2）專業(yè)設(shè)置市場化。學(xué)校對學(xué)生的專業(yè)教育、道德教育、成才教育等諸多方面充分采納旅游企業(yè)的意見，不僅能獲得真實的市場需求信息，也能有效地彌補課本知識落后與社會發(fā)展的不足，實現(xiàn)課堂教學(xué)的創(chuàng)新。學(xué)校按照旅游市場的導(dǎo)向的需求設(shè)置專業(yè)和課程，培養(yǎng)出來的旅游管理專業(yè)人才能夠迅速地適應(yīng)崗位需求。

3）教學(xué)具有針對性。學(xué)校與旅游企業(yè)的合作也包括讓旅游企業(yè)參與制定人才規(guī)格、課程計劃、評估標(biāo)準(zhǔn)等方面，使學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)更加明確。克服教學(xué)內(nèi)容的老化、教育方法落后、人才培養(yǎng)與社會需求和發(fā)展相脫離等方面的弊端，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

2.3 校企合作促進學(xué)生就業(yè)

“校企合作”能為旅游管理專業(yè)的學(xué)生提供實習(xí)和就業(yè)的機會，學(xué)生能在實踐中學(xué)習(xí)，掌握技術(shù)、提高能力。以我校為例，學(xué)校每年一次的導(dǎo)游員大賽，邀請了本地多家旅行社的參與，旅行社的經(jīng)理們也擔(dān)任評委，有的旅行社會借機挑選所需人才。旅游企業(yè)的參與極大地調(diào)動了學(xué)生參與比賽的積極性，通過比賽又提高了實踐能力。學(xué)生入學(xué)不久就會由學(xué)院安排到旅游企業(yè)參觀，進行行業(yè)認知培訓(xùn)，并在旅游旺季和畢業(yè)前到旅游企業(yè)實習(xí)。因此，我校的畢業(yè)生都具有很多帶團經(jīng)驗和解決實際問題的經(jīng)驗和能力。校企合作不僅讓學(xué)生學(xué)到了實踐經(jīng)驗，也大大提高了學(xué)生的就業(yè)率[3]。■

[1]賀紹禹.我國高等職業(yè)教育的進展與問題[J].教育發(fā)展研究,2002(12)

[2]王愛華.校企合作辦學(xué)是高等職業(yè)教育發(fā)展的必由之路[J].新疆職業(yè)大學(xué)學(xué)報,2007(3)

[3]李漢斌.職業(yè)院校“校企合作”培養(yǎng)模式初探[J].成人教育,2007(4)

10.3969/j.issn.1671-489X.2011.14.113

（作者單位：山東省東營市技師學(xué)院）