巴黎 《流動的盛宴》

撰文/筆尚 攝影/梁智韜

巴黎 《流動的盛宴》

撰文/筆尚 攝影/梁智韜

假如你有幸年輕時在巴黎生活過，那么你此后一生中不論去到哪里她都與你同在。因為巴黎是一席流動的盛宴。

——1958年，歐內斯特·海明威《流動的盛宴》

塞納河邊有一處特殊風景，這就是海明威青年時代經常出沒的地方——莎士比亞書店。

到法國，到巴黎，愛書的人們，第一站不是去盧浮宮，不是去埃菲爾鐵塔，也不是去巴黎圣母院，而是到塞納河邊的莎士比亞書店——滿足海明威貧困時對書的需求——隨意借書而不用急著付押金的書店，這里也是蕭伯納、龐德、斯泰因、菲茨杰拉德、喬伊斯等文人在上世紀20年代經常出沒的書店。現在的莎士比亞書店是全世界背包族在巴黎的家——只要愿意每天為書店做兩個小時的零工，就可以在書店讀書睡覺。

離開的時候，在海明威曾經流連的書店買一本他的《流動的盛宴》一并帶走，讓店員在上面蓋上帶有莎士比亞頭像的印章，然后徜徉在塞納河邊，讓微風，讓細雨，將這份情調，這份感覺，蔓延！

而另外一處，海明威最鐘情的酒吧，巴黎街頭最讓人心動的地方，就是麗茲。

海明威與麗茲的不解之緣與《像麗茲酒店那么大的鉆石》的作者菲茨杰拉德密不可分，是他帶海明威走進麗茲。之后的日子只要回到巴黎，海明威去的第一個地方注定就是麗茲。

二戰結束后的一段日子，海明威幾乎每天都泡在麗茲的酒吧里，由于健康原因，海明威第四任妻子瑪麗禁止他飲酒，為了不讓瑪麗聞到海明威身上的酒精味道，調酒師特意調制了一種伏特加兌番茄汁的特飲，這款雞尾酒看起來呈血紅色，聞起來沒有一點酒味，可以在瑪麗面前蒙混過關，后來，海明威就以妻子的名字為這款特殊的雞尾酒命名——“血瑪麗”！

如今，麗茲雞尾酒早已聲名顯赫，而在1994年8月25日，巴黎解放50周年的日子，麗茲酒吧更名為“海明威酒吧”，并推出了一款新配置的雞尾酒——“海明威熱紅酒”來紀念海明威對麗茲的貢獻。

現在來到海明威酒吧，1905年誕生的香檳和柑桂酒的藍色組合，Ritz Fizz、海明威傾心的干邑馬蒂尼，以及到如今的白蘭地、卡里亞諾、鮮奶和橙汁的奇妙組合Century都不容錯過。在酒吧里，來一杯海明威曾經鐘情的雞尾酒，暢飲之時，仿佛還能看見他仍在這里，和朋友談論時政、研究賽馬、暢飲雞尾酒。