榆干離褶傘發酵液的溶栓與降血脂作用*

沈明花，彭 瀛，宋曉琳

(延邊大學，吉林 延吉，133000)

我國食用菌種類很豐富，藥食用菌接近2000余種，但在醫藥保健品方面的開發利用程度很低。食用菌不僅含有豐富的營養成分且其藥理活性也非常廣泛，具有抗腫瘤、調節免疫、抗氧化、保肝、溶栓［1-5］等功能。目前在國內，有關食用菌活性成分及相關功能的深入研究比較少。

榆干離褶傘(Lyophyllum ulmarium，L．u)，又名大榆蘑。屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、離褶傘屬。分布于我國河北、吉林、黑龍江、河南、甘肅、青海等省。實驗證明，榆干離褶傘菌絲體含有分子量為50 ku的溶栓酶［6］。其發酵液具有抗氧化作用和保肝作用［7－8］。本課題以榆干離褶傘發酵液為研究對象，探討其對機體的出凝血時間、血脂以及體外溶栓作用，為榆干離褶傘的開發利用提供實驗依據。

1 材料與試劑

樣品的制備:榆干離褶傘菌種由韓國益山大學特種作物加工實驗室提供。在25℃，150r/min液體深層二級培養15d。將發酵液用紗布過濾，收集濾液以3 000r/min離心15 min后將上清液進行冷凍干燥，得樣品。

實驗動物:昆明種小鼠，18～22 g，雌雄各半。家兔，雄性。均由延邊大學醫學部動物科提供。

試劑:阿司匹林腸溶片:吉林華康藥業股份有限公司產品;洛伐他汀膠囊:揚子江藥業集團有限公司產品;總甘油三酯、總膽固醇試劑盒購于南京建成科技有限公司。

2 方法

2.1 L．u發酵液對血栓的體外溶解作用

采集兔子血置于試管中使其自然凝固。用濾紙吸干血栓表面，各切成0.5g小塊。將血塊放入試管中后分別加入50、100、200 mg/mL濃度的 L．u發酵液1mL，置于37℃恒溫水浴。隔2、4和8h將血塊取出，吸干稱重，連續測定3次，計算其溶解率。以生理鹽水作為空白對照組，阿司匹林作為陽性對照組。

2.2 L．u發酵液對體外凝血時間的影響

將兔子斷頭取血。取5支滅活小試管，分別加生理鹽水、一定濃度的阿司匹林和3種不同濃度的L．u發酵液0.3 mL，然后在每管再加0.5 mL的血液。輕輕振蕩混勻，置37℃恒溫水浴，用玻片法測定凝血時間。每管設3個平行管。

2.3 L．u發酵液對小鼠凝血時間的影響

將50只小鼠隨機分為5組，設正常組、阿司匹林組(5 mg/kg)、用藥小、中、大劑量組(50、100、200 mg/kg)。每日灌胃給藥1次，連續10d(正常組灌等量的生理鹽水)。末次給藥1h后，以彎頭眼科鑷迅速摘取眼球，將血滴于載玻片兩端各1滴，每隔30s用大頭針輕輕地挑動血滴1次，當有血絲被挑起時停止計時，記錄凝血時間，此段時間為全血凝固時間，另l滴血供復驗。

2.4 L．u發酵液對小鼠出血時間的影響

動物分組及處理同2.2。采用斷尾法［9］測定小鼠出血時間。

2.5 L．u發酵液對高脂血癥小鼠血脂的影響

將60只小鼠隨機分為6組，設正常組、高脂模型組、陽性藥洛伐他汀組、用藥小、中、大劑量組(50、100、200 mg/kg)。每日灌胃給藥1次，連續10 d(正常組和模型組灌等量的生理鹽水)。于末次給藥后2h，除正常組外，其余各組小鼠均腹腔注射75%新鮮蛋黃乳液(0.5mL/只)造成實驗性高血脂癥。造模后禁食20 h，摘除眼球取血，分離血清，測小鼠血清中TG、TC的含量。

2.6 測定方法

均按試劑盒說明書操作。

2.7 統計學處理

用SPSS統計軟件處理。

3 結果

3.1 L．u發酵液對血栓的體外溶解作用

由圖1可知，在同一時間段內阿司匹林和L．u發酵液的溶栓率高于生理鹽水，說明它們具有一定的溶栓能力。在6h之前，L．u發酵液的溶栓能力大于阿司匹林;到8h時，高濃度L．u發酵液的溶栓能力與阿司匹林相似，中、低濃度L．u發酵液的效果低于阿司匹林。

3.2 L．u發酵液對體外凝血時間的影響

圖2所示，不同濃度L．u發酵液作用以后的凝血時間長于阿司匹林組，尤其是中、高濃度組效果顯著，與阿司匹林組有顯著差異。

圖1 L．u發酵液對血栓的體外溶解作用

圖2 L．u發酵液對體外凝血時間的影響

3.3 L．u發酵液對小鼠出、凝血時間的影響

如表1所示，除小劑量L．u發酵液的凝血時間與正常組無顯著差異以外，陽性對照組和各用藥組與正常組相比，出血和凝血時間明顯延長。對用藥組而言，其凝血和出血時間隨用藥劑量的增加而延長。

表1 L．u發酵液對機體出、凝血時間的影響

3.4 L．u發酵液對小鼠血脂的影響

如表2所示，模型組總甘油三酯和總膽固醇含量顯著高于正常組，說明高脂血癥模型成功。陽性對照組和用藥組顯著降低血脂水平，與模型組相比有顯著性差異。用藥組用藥劑量與血脂水平呈劑量依賴性。

表2 L．u發酵液對血脂的影響

4 討論

本實驗通過液態發酵技術，獲得榆干離褶傘發酵液，對其進行了抗凝、溶栓和降脂方面的試驗研究。因發酵液沒有經過分離提取等純化過程，有效成分的濃度相對低，所以做體外實驗時用藥濃度比較大。實驗結果顯示，L．u發酵液在體外具有溶栓作用并延長出、凝血時間，這就說明發酵液具有抗凝作用。這種抗凝作用有可能作為L．u發酵液的溶栓機制之一。對榆干離褶傘菌絲體中分離的溶栓酶進行特性分析時發現，該酶在體外可直接水解纖維蛋白和纖維蛋白原［10］。這2種結果顯示，在液態發酵過程中，榆干離褶傘菌絲體有可能向培養液分泌一些溶栓酶。這種溶栓酶直接或間接地水解纖維蛋白或纖維蛋白原，從而抑制血液凝固和血小板的聚集，起到抗血栓或溶血栓的作用。

高脂血癥是血粘度增高的主要原因，也是加速血栓形成的重要因素之一。血脂增加不僅可使血小板功能亢進，而且還抑制纖維蛋白溶解酶原活化素的生成，從而促進血栓的形成。另一方面，血脂增加或脂質異常都可引起血管內皮損傷，導致內皮脫落，組織因子釋放，激活凝血系統，出現高凝狀態［11］。實驗中還探討了L．u發酵液對血脂的影響。研究結果顯示，發酵液降低血清總膽固醇和總甘油三酯水平，這就說明它可降低血液粘稠度，對血栓的形成有一定的預防作用。至于L．u發酵液是否具有體內溶栓作用，其具體活性成分及相關機制的研究有待進一步研究。

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