曲靖市蠶種催青技術(shù)規(guī)范

劉瓊花

（曲靖市麒麟?yún)^(qū)蠶桑站，云南曲靖655000）

蠶種催青是把通過冷藏已活化（即解除滯育）的越年種保護(hù)在合理的環(huán)璄條件下，促使胚胎順利發(fā)育，直至預(yù)定的日期孵化。由于蠶種在孵化前1 d卵色變青，因此叫催青，它是養(yǎng)蠶過程的重要起點(diǎn)。孵化齊一程度和蟻體強(qiáng)健度都是在這個階段決定的，如果催青技術(shù)處理不當(dāng)會造成蠶種孵化不齊甚至增加死卵，同時蠶種催青是養(yǎng)好小蠶的基礎(chǔ)。實(shí)踐證明，蠶種催青不好，將導(dǎo)致收蟻不齊，實(shí)用孵化率低，蠶體虛弱，影響蠶繭的高產(chǎn)高效。因此，筆者認(rèn)為要提高蠶種催青質(zhì)量，應(yīng)抓好以下環(huán)節(jié)：

1 催青負(fù)責(zé)人和配制人員的選定是規(guī)范化技術(shù)實(shí)施的保障

催青負(fù)責(zé)人必須由專業(yè)技術(shù)扎實(shí)、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、有較強(qiáng)責(zé)任心、精明能干的技術(shù)人員擔(dān)任。配制人員必須有一定的文化水平、責(zé)任心強(qiáng)、心靈手巧。同時制定嚴(yán)格的催青工作規(guī)范化制度、值班制度、衛(wèi)生制度、觀察記載制度、安全制度。從蠶種進(jìn)室、清點(diǎn)、擺種、調(diào)種到發(fā)種都有專人負(fù)責(zé)，做到分工明確，定崗、定責(zé)。催青過程中，由專職技術(shù)干部制定每天的技術(shù)操作規(guī)范，并做好指導(dǎo)督促，促進(jìn)規(guī)范化催青技術(shù)的實(shí)施。

2 嚴(yán)格消毒是蠶種催青的基礎(chǔ)

嚴(yán)格把好催青室內(nèi)外的消毒關(guān)。蠶種出庫前5～7 d和發(fā)種后，對室內(nèi)和用具進(jìn)行全面清洗、曝曬并用漂白粉或甲醛噴灑消毒，再用硫磺熏煙密封24 h，然后打開門窗讓其通風(fēng)換氣；在蠶種入室前1 d，沖洗室內(nèi)外和用具并升溫排除室內(nèi)異味，保持室內(nèi)清潔，為蠶種催青提供良好的環(huán)璄。

3 胚子的解剖和識別是催青技術(shù)處理的依據(jù)

胚子的發(fā)育程度是決定催青技術(shù)措施的依據(jù)，而胚子發(fā)育程度必須通過解剖來識別，所以催青期的胚子解剖十分重要，其準(zhǔn)確率、時間性都直接影響到催青技術(shù)處理的恰當(dāng)與否。解剖時間為每天上午8～9時，催青重點(diǎn)胚子丙2、戊3、已4。如果上午解剖胚子特征不明顯，拿不準(zhǔn)，在下午3～4時增加解剖1次，對識別胚子應(yīng)力爭一個“準(zhǔn)”字。在每天的解剖中，取樣應(yīng)有代表性、全面性，避免以點(diǎn)代面。不同品種、不同批次要做到天天解剖，沖胚子要認(rèn)真仔細(xì)，鏡檢取樣胚胎體形要完整，具有一定的代表性，觀察要細(xì)致準(zhǔn)確，并做好記載，為規(guī)范化的技術(shù)處理提供可靠的依據(jù)。

4 抓重點(diǎn)胚子丙2、戊3、已4

4.1 丙2是加溫起點(diǎn)胚胎

春蠶蠶種出庫時的胚胎往往處在幾個不同的發(fā)育階段，為此，蠶種出庫后，應(yīng)先在15℃的溫度中保護(hù)到全部胚胎進(jìn)入丙2期，即2 d后運(yùn)輸。在運(yùn)輸中要避免接觸高溫、雨淋、農(nóng)藥異味，確保蠶種安全。蠶種進(jìn)入催青室后按不同品種、不同批次、不同數(shù)量、不同浸種時間分批、分類做好標(biāo)記和記載，及時解剖胚子，如果起點(diǎn)胚子齊一，就按常規(guī)技術(shù)處理；如果不齊，應(yīng)根據(jù)胚子發(fā)育程度按品種、批次、數(shù)量進(jìn)行分室保護(hù)，待85%的胚子發(fā)育到丙2、丙2+時，再升溫至20℃

4.2 掌握好戊3胚子

戊3胚子是發(fā)育上決定滯育性的重要階段，是轉(zhuǎn)向高溫保護(hù)和光照處理的臨界胚子。過早轉(zhuǎn)入高溫會使后期胚胎發(fā)育不齊，過遲轉(zhuǎn)入高溫則影響化性。以大多數(shù)胚子發(fā)育到戊3、戊3+為宜，溫度升至25℃,溫濕差2～3℃。同時戊3胚子發(fā)育的快慢可以預(yù)測見點(diǎn)胚子已4的早與遲，也是預(yù)測發(fā)種日期的依據(jù)。

4.3 已4適時進(jìn)入黑暗保護(hù)

已4胚子是確定發(fā)種時間的主要依據(jù)，必須正確掌握見點(diǎn)時期胚子的整齊度，確定發(fā)種的準(zhǔn)確時間，并及時通知各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）蠶桑站、村技術(shù)輔導(dǎo)員。蠶種在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)催青，從戊3到已4胚子需經(jīng)過5 d。在催青過程中，即使同一品種、同一批次的蠶種在同一環(huán)境下保護(hù)，其個體發(fā)育還是有一定的差異。因此，必須認(rèn)真觀察蠶種的發(fā)育變化，進(jìn)行見點(diǎn)調(diào)查，準(zhǔn)確掌握各期見點(diǎn)時間，在黑暗保護(hù)前將蠶種按各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村所訂蠶種整理核對，做好標(biāo)志，注意品種、批次不能混雜。在進(jìn)行黑暗保護(hù)時，一般春季點(diǎn)青30%～40%，夏、秋季點(diǎn)青20%給予保護(hù)。

5 催青期技術(shù)處理規(guī)范

蠶種催青技術(shù)處理是以胚子解剖胚胎主要特征為依據(jù)，標(biāo)準(zhǔn)是參照《云南省蠶桑生產(chǎn)技術(shù)》催青期胚胎主要特征及催青標(biāo)準(zhǔn)，因此每次溫度、濕度的調(diào)控時間應(yīng)在胚子解剖之后，即上午10時前進(jìn)行。

5.1 催青期溫度

溫度直接影響卵中胚胎的發(fā)育，催青中的溫度激變或感光不均勻，易引起催青死卵和孵化不齊，因此催青室必須保持各胚子最適宜的溫度穩(wěn)定不變。換氣時，須先略升高溫度，避免溫度激變，蠶種有計劃地進(jìn)行搖種，更換位置，促使感溫均勻，一般搖種和換氣同時進(jìn)行。

5.2 催青期濕度

濕度主要影響蟻蠶孵化齊一程度，因濕度有軟化卵殼的作用，催青期過濕過干都對蠶卵生理不利。催青后期，特別是戊3胚胎到孵化期間，如遇干燥環(huán)璄，則胚胎發(fā)育不齊，死卵顯著增加，而且孵化出的蟻蠶輕，生命力差，易發(fā)生小蠶和病蠶。春蠶催青由于氣候比較干燥，必須注意補(bǔ)濕，但過濕也易造成蟻體虛弱、肥大、抗逆性差。

5.3 催青室空氣

蠶種催青室要求空氣新鮮，蠶卵在催青中，隨著加溫補(bǔ)濕胚胎迅速發(fā)育，呼吸量逐漸增加，要注意換氣。在戊3胚胎以前每日換氣2次，戊3胚胎以后每日上、下午各換氣2次，每次10min左右，如室內(nèi)外溫差較大可縮短換氣時間，增加換氣次數(shù)，以免催青室內(nèi)溫濕度發(fā)生激變，影響胚胎的正常發(fā)育。另外，在催青期間要注意避免接觸有害物質(zhì)。

5.4 催青期光線

催青中光線對滯育性有顯著影響。催青室要求晝夜光線明暗分明，戊3胚胎到已4胚胎末期每日感光18 h，每天早上6時到晚上12時。從點(diǎn)青至收蟻當(dāng)日，可用紅紙、黑紙、布遮嚴(yán)門窗和出入的門道，讓蠶種保護(hù)在完全黑暗中。由于黑暗可促使胚胎發(fā)育抑制孵化，收蟻當(dāng)日早上進(jìn)行感光，可使蟻蠶孵化齊一。

6 做好蠶種發(fā)放準(zhǔn)備工作和補(bǔ)催青技術(shù)指導(dǎo)工作

6.1 蠶種發(fā)放準(zhǔn)備工作

蠶種從胚子發(fā)育到孵化是靠體內(nèi)自身的營養(yǎng)消耗而轉(zhuǎn)化成蟻體的，沒有外界營養(yǎng)補(bǔ)充，轉(zhuǎn)青蠶種對不良環(huán)境的抵抗力較弱，因此必須做好發(fā)種前的準(zhǔn)備工作。蠶卵孵化前2 d，即蠶種點(diǎn)青，發(fā)出領(lǐng)種通知,發(fā)種前2～3 h催青室溫度逐漸降低，使之接近自然溫度。

6.2 發(fā)種后的補(bǔ)催青

所謂補(bǔ)催青就是把轉(zhuǎn)青蠶種發(fā)到農(nóng)戶手中繼續(xù)按標(biāo)準(zhǔn)溫濕度進(jìn)行黑暗保護(hù)。補(bǔ)催青的好壞同樣影響蠶種的一日孵化率。多年來，由于有的農(nóng)戶蠶室設(shè)備簡陋，條件差，補(bǔ)催青技術(shù)跟不上，沒有按標(biāo)準(zhǔn)去做，導(dǎo)致蠶種孵化不齊，給飼養(yǎng)操作帶來不便，同時影響蠶繭收購，甚至影響下一環(huán)節(jié)的消毒防病工作。

6.2.1 進(jìn)行預(yù)升溫

領(lǐng)種前進(jìn)行升溫補(bǔ)濕，共育室內(nèi)溫度保持在21℃，干濕差2℃；蠶種到達(dá)蠶室后，將溫度逐漸升至25～26℃，干濕差1.5℃。

6.2.2 領(lǐng)種和攤放好蠶種

領(lǐng)種時因室內(nèi)外溫差較大，需輕裝快運(yùn)，要盡量縮短領(lǐng)種路途時間。蠶種到達(dá)蠶室后，應(yīng)及時把蠶種從盒內(nèi)倒在放有防干紙的蠶簸內(nèi)，將蠶種攤平均勻，無重疊卵，再在上面覆蓋一個固定蠶種的小蠶網(wǎng)，若是收蟻袋，蠶種進(jìn)口處要壓緊，以免轉(zhuǎn)青卵孵化后蟻蠶到處逸散。

6.2.3 黑暗保護(hù)

蠶種進(jìn)入蠶室后，關(guān)閉好門窗并掛黑布簾，保持室內(nèi)絕對黑暗，以利蠶卵胚胎平衡發(fā)育，提高一日孵化率。