建水縣洋蔥地膜覆蓋豐產栽培技術

熊永忠，張艷芬，張榮華

（1.建水縣官廳鎮農技推廣站，云南建水654313；2.建水縣面甸鎮農技推廣站，云南建水654316；3.建水縣利民鄉農技推廣站，云南建水654307）

1 洋蔥的生物學特性

洋蔥沒有主根，其根為弦線狀須根，根系較弱，無根毛，根系主要分布在20 cm左右的表土層中，耐旱性較差，吸收肥水的能力不強。幼苗期生長緩慢，需肥量小，以氮肥為主；進入旺盛生長期，需肥量和吸肥強度迅速增加，此時仍以氮肥為主；鱗莖膨大期，以鉀肥為主；洋蔥整個生育期都不能缺磷。根系生長的適溫為10~15℃。洋蔥的莖經過營養生長短縮成扁圓錐形的莖盤，莖盤上部環生圓筒形的葉鞘和芽，下面著生須根；葉成筒狀中空，表面有蠟粉，葉鞘圓筒狀，相互抱合成假莖。

2 建水縣洋蔥生產概況

建水縣根據洋蔥具有產量高、品質好、適應性廣、抗逆性強、耐儲運、供應期長，且含有多種營養物質，具有殺菌、消毒、延緩衰老、防癌抗癌等功效，市場需求量大等特點，把洋蔥作為發展農村經濟、增加農民收入的高效農業來抓，科學規劃，合理布局，充分挖掘洋蔥的生產潛力，積極引導水肥條件較好、氣候適宜、交通便利的面甸、西莊、臨安、南莊等鄉（鎮）的農民科學化、連片化、規模化種植洋蔥。2010年，全縣洋蔥種植面積1 350.7 hm2，平均產量48 t/hm2，年產洋蔥6.48萬余t，產品銷往俄羅斯、日本等國家和中國上海、哈爾濱等大中城市。建水縣的洋蔥產業持續、健康、穩步發展，對調劑市場需求，解決蔬菜淡季市場供應具有重要作用。

3 建水縣洋蔥生產存在的問題

盲目施肥，造成施肥量過多或過少，影響了洋蔥的正常生長發育；部分蔥農習慣種植劣質低產的傳統洋蔥老品種；對洋蔥的病蟲害防治不及時，不徹底；存在重栽輕管現象，導致中耕管理跟不上；生產上存在著播種過早或過晚現象，播種過早，蔥苗過大，易發生低溫春化現象，使洋蔥提早抽苔；播種過晚，秧苗弱小，生育期延遲，鱗莖膨大期縮短，產量低。

4 建水縣洋蔥豐產栽培技術

4.1 選擇優良品種

選用高產、優質、抗病、市場銷路好的金太陽、本地紅皮等洋蔥優良品種種植。

4.2 科學播種育苗

4.2.1 整理苗床地

選擇地勢較高、排灌方便、土壤肥沃的田塊作苗床。將苗床翻犁2~3遍后，每公頃用沼渣30 t或腐熟細碎的優質廄肥30~45 t鋪撒均勻后理墑，墑寬1~2 m、高10 cm，溝底寬25 cm，撒施種肥，每公頃用尿素75 kg或復合肥150 kg，澆透水后，8月中下旬即可播種。

4.2.2 精細播種

一般每公頃苗床播種60~75 kg，播種后覆蓋1~1.5 cm的細肥土；播種后保持土壤濕潤，視土壤墑情適時澆水，結合澆水進行追肥，每公頃施腐熟人糞尿15~30 t或尿素150~240 kg；幼苗1~2片真葉時，及時進行間苗除草。

4.3 適時移栽

4.3.1 科學整地，合理施肥

水稻收獲后及時翻犁曬垡，細碎土塊，施足底肥，每公頃施沼渣45~52.5 t或優質農家肥60 t、尿素120 kg、普鈣300~375 kg、硫酸鉀150~300 kg或草木灰750~900 kg。

4.3.2 規范理墑，平整墑面

按2m的規格開墑，墑面寬1.8m。

4.3.3 地膜覆蓋，及時除草

在蓋膜定植前進行化學除草，每公頃用撲草凈1.5 kg或除草通2.25 L對水750 kg噴于墑面上，隨后用2m寬的地膜覆蓋，地膜四周用土壓實，捂1 d后即可定植，這樣除草效果較好。

4.3.4 合理密植

選用根系發達、生長健壯、大小均勻的優質洋蔥苗，于10月上、中旬按19 cm×19 cm的株行距用手指直接破膜定植，一般肥田每公頃移栽18~19.5萬株，中等田塊每公頃移栽21~22.5萬株，栽植深度2~3 cm為宜。

4.4 加強田間管理

4.4.1 適時澆水

洋蔥定植后20 d左右為緩苗期，水分管理原則是澆水次數要多，澆水數量要少，以保持土壤濕潤為宜。洋蔥進入莖葉生長期時，既要促其生長健壯，又要防止植株徒長，一般8~9 d澆水1次，使土壤干干濕濕，達到促進生長、控制徒長的目的。進入2月份，洋蔥鱗莖開始膨大，必須隨時澆水，保持土壤松軟濕潤；收獲前1個星期，停止澆水。

4.4.2 中耕除草

一般苗期除草3~4次，結合澆水進行，莖葉生長期除草2~3次。中耕深度以3 cm為宜。洋蔥封行時停止中耕。

4.5 病蟲害防治

4.5.1 農業防治

優先采用農業、物理、生物防治措施，應用地膜覆蓋栽培，采用溫湯浸種、藥劑浸種進行種子處理，實行水旱輪作或與非百合科蔬菜實行2~3年輪作等措施，減輕病蟲害的發生及田間農藥的施用量、施用次數。

4.5.2 藥劑防治

（1）洋蔥霜霉病、紫斑病防治。發病初期選用1.5億活孢子/g木霉菌600~800倍液、27%高脂膜乳劑150倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，每隔7~10 d防1次，連防2~3次。

（2）洋蔥灰霉病防治。發病初期選用10%多抗霉素B可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔7~10 d防1次，連防2~3次。

（3）洋蔥疫病防治。用72%克露可濕性粉劑600~800倍液或80%大生可濕性粉劑800倍液噴霧，每隔7~10 d防1次，連防2~3次。

（4）洋蔥蟲害的防治。洋蔥害蟲主要有蔥薊馬、蔥蚜等。采用銀灰色地膜覆蓋驅避蚜蟲危害，田間懸掛黃色粘蟲膠紙板誘殺薊馬、蔥蚜；選用0.3%印楝素乳油800倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、10%滅百可乳油1 200~1 500倍液噴霧防治。

4.6 及時采收

當蔥葉顏色由綠色變為黃色，鱗莖外皮干裂，假莖基部變軟倒伏時即可采收。收獲時要選擇晴天，連根拔起，并分批采收，包裝銷售。

[1]王惠萍，馮海平，張玉禮，等.洋蔥優質高產栽培技術[J].科學種養，2009（10）：24~25.

[2]王莉，史維芳，馬瑞，等.洋蔥高產栽培技術[J].農業科技與信息，2010（9）：29.

[3]梁夕金，管學東.紅皮洋蔥優質高產栽培技術[J].山東蔬菜，2000（B7）：27~28.