苦味濃香漫福山

□錢巖

苦味濃香漫福山

□錢巖

咖啡味苦，卻惹人鐘愛。傳說，在15世紀(jì)的中東，一個(gè)也門牧羊人看見一群山羊從一叢灌木上銜落色澤微紅的漿果，很快這些山羊變得焦躁不安，興奮不已，這個(gè)牧羊人把這件事報(bào)告給一位修道士，這位修道士將一些漿果煮熟，然后提煉出一種味苦、勁足、能驅(qū)趕困倦和睡意的飲料。

這種飲料就是咖啡，香醇，味甘，濃厚，如今已成為風(fēng)靡全球的一種符號(hào)。

海南省一個(gè)名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)福山，因盛產(chǎn)咖啡而逐漸形成一種文化——咖啡文化。2010年歲末，福山咖啡風(fēng)情小鎮(zhèn)迎來一年一度的歡樂節(jié)，我在一個(gè)普通的海南家庭里做客，因?yàn)椴欢?dāng)?shù)仫L(fēng)俗，所以，處處顯得尷尬和不知所措，比如，我認(rèn)為對(duì)別人冒昧頻繁打擾是不禮貌的，但是，這被誤解為執(zhí)意拒絕別人的好意，也同樣是不禮貌的，所以，索性客隨主便吧。盛情難卻，卻之不恭，畢竟，在包容和理解的前提下，每個(gè)人都在竭盡全力適應(yīng)和迎合對(duì)方的風(fēng)俗習(xí)慣，這是一種心意，而坦率地接受和愉悅地享受這份盛情，更是一種尊重。福山的每位居民，都是福山的主人翁，熱情好客，把推崇福山和咖啡文化理所當(dāng)然地看作自己義不容辭的義務(wù)，這似乎更加能夠給游人一種信心，讓人不知不覺對(duì)福山增加了好感。

小鎮(zhèn)上任何一家小店都能品嘗到濃香四溢的咖啡，雖制作工藝大同小異，味道卻不盡相同，或濃重，或苦澀，或甘甜。品味咖啡的同時(shí)也需要品味時(shí)節(jié)和心情。福山鎮(zhèn)的咖啡小店算不得十分精致，或是極為考究，但在湖邊、草坪中央、可可樹下，擺幾張圓桌，一面欣賞白鷺的悠然自得，一面享受晚風(fēng)輕拂的溫軟，拾一顆咖啡豆，鹿角樹上掛滿笑盈盈的小花，咖啡香濃，花香亦濃。

身臨其境，融入碧綠與迷霧之中，你才會(huì)忽然驚覺原來馬致遠(yuǎn)的詩句的景致“枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風(fēng)瘦馬，夕陽西下，斷腸人在天涯”其實(shí)就在眼前；也會(huì)頓悟林語堂老先生“在一種全然悠閑的情緒中，去消遣一個(gè)閑暇無事的下午”居然是這樣的愜意和幸福。

福山小鎮(zhèn)因?yàn)樯形吹玫酵耆_發(fā)，故而，一面保留著古老的樸素與傳統(tǒng)，一面又敞開胸懷接納和包容，你可以看到它在進(jìn)步，但又能夠完全贊同它的固執(zhí)。福山咖啡以地域命名，初出茅廬，但卻能夠以不驕不躁，不卑不亢的身姿躋身于世界各大著名咖啡品牌之間，肆意的任性，肆意的堅(jiān)強(qiáng)，而又泰然自若地謙遜著，并以它獨(dú)特的魅力吸引著眾多中外來客。據(jù)說陽光可以使人快樂，福山小鎮(zhèn)以其紅色的樂土及灑滿陽光的清晨，午后和黃昏，使得游人樂不思蜀。福山境內(nèi)的海岸線還有一個(gè)浪漫的名字——太陽灣，這更是為福山小鎮(zhèn)增添了幾分浪漫的意味。

苦味濃香漫福山。我們常常羨慕巴厘島，向往邁阿密，其實(shí)靜心思忖，或者，只是我們身處夏威夷抑或加勒比海而不自知。海之南的這里，有我們未曾察覺的浪漫勝地。◎