古代如何抑制“三公消費”

關山遠

朱元璋發(fā)明了“四菜一湯”

在一些人看來，反對公款消費的第一要務，是與公款吃喝作斗爭。

在今天，“四菜一湯”已成為勤儉的代名詞。據(jù)說，這是朱元璋的發(fā)明。朱元璋日子過得非常儉樸的，一方面，朱元璋稱帝之后，面臨著一個經(jīng)歷多年戰(zhàn)火蹂躪之后的一窮二白的大明王朝，需要節(jié)儉度日；另一方面，朱元璋窮苦出身，當年甚至做過乞丐，什么苦沒吃過？君臨天下之后，對物質要求還是比較低。坐了天下，發(fā)覺有公款吃喝的苗頭，于是趁馬皇后過生日，召集群臣，吩咐上菜：第一道菜是炒蘿卜；第二道菜是炒韭菜；第三道兩大碗青菜；最后一道是蔥花豆腐湯。眾臣不解，朱元璋解釋，“蘿卜上了街，藥店無買賣”“韭菜青又青，長治久安定人心”“兩碗青菜一樣香，兩袖清風好丞相”“小蔥豆腐青又白，公正廉潔如日月”。于是“四菜一湯”就這么誕生了。

不過，上有政策，下有對策，好吃者有無數(shù)對付“四菜一湯”的絕技。袁世凱就是一個作秀的高手。史載，袁世凱一日吃早餐，有人拜見，見他只吃兩個小饅頭、兩條小鯽魚，還有一點胡椒面。于是這人稱贊不已，逢人就說：袁總統(tǒng)太樸素了、太偉大了，身居一國元首，早餐還這么簡單隨便，應該在全國推廣。這人正沉浸在發(fā)現(xiàn)領導的閃光點并決心要發(fā)揚光大時，有知情人悄悄提醒他：別傻了，袁大總統(tǒng)的早餐可不能推廣，鯽魚是從淮河運過來的，活魚打上來，用豬油浸泡，豬油凝固，魚也密封了，這樣可以保證運到京城的時候還是新鮮的。……