蒲公英各部位微量元素的光譜測定

曲麗婷，趙軍嬌，馬秀影，谷 超

(大連民族學院環境與資源學院學生，遼寧大連 116605)

蒲公英各部位微量元素的光譜測定

曲麗婷，趙軍嬌，馬秀影，谷 超

(大連民族學院環境與資源學院學生，遼寧大連 116605)

以大連蒲公英為研究材料，對蒲公英中K、Mg、Zn、Na、Fe、Ca、Cu、Mn 等微量元素含量進行分析，更加全面了解蒲公英的營養價值，從而為蒲公英深度開發利用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 材料

供試蒲公英為大連春季蒲公英。采摘后按根、莖、葉、花、種子分開，室溫陰干3 d，置于100℃的電熱干燥箱烘干2 h，冷卻后分別研碎，100目篩子過濾置于干燥器中，供實驗用。

1.2 儀器及工作條件

日立Z－2000型原子吸收光譜儀(日立公司)。K、Mg、Zn、Na、Fe、Ca、Cu、Mn 共 8 種元素空心陰極燈(日立公司)。優化后的儀器工作條件見表1。

表1 原子吸收火焰法工作條件

1.3試劑及標準溶液

8 種元素(K、Mg、Zn、Na、Fe、Ca、Cu、Mn)的標準溶液均購自國家標準物質研究中心，實驗過程所用 HNO3、HClO4、H2SO4、HCL、H2O2等均為優級純，實驗用水為二次蒸餾水。

標樣用逐步稀釋法配制不同濃度的標準溶液系列。為保證標準曲線的可靠性，每種系列配5種不同濃度的標準溶液并做標準空白。標準曲線的回歸方程見表2。

表2 各元素的線性范圍及曲線

1.4 方法

用1/10000電子天平稱量根、莖、葉、花、種子各0.2 g的蒲公英樣品粉末于消解罐中，向樣品中加入HNO3+HClO4比例為4∶1的混酸溶液，每種混酸樣品溶液均做5個平行，小心搖動，使混酸液面浸沒樣品，勿使樣品粘附在消解罐壁上。

2 結果與討論

2.1 樣品的測定結果(見表3)

表3 蒲公英各部位微量元素的測定結果(μg·g－1)

2.2 討 論

從測定結果可以看出，蒲公英中含有豐富的人體所需的微量元素，蒲公英中含有大量的K，有利于降低血壓，減少心血管疾病，促進糖類代謝［1］;Ca既可以促進骨骼和體格發育，還可以加強大腦表層的抑制過程，調節興奮和抑制過程的平衡失調［2］，還有消炎、消腫抗過敏作用以及解毒作用，并與高血壓呈負相關［3］;Mg幾乎參與人體所有的新陳代謝過程，Mg影響K、Na、Ca離子細胞內外移動的“通道”［4］;Zn參與人體內糖的代謝，能促進胰島素元轉變為胰島素，并延長胰島素的作用［5］。動物實驗表明，Fe是血紅蛋白和肌紅蛋白的核心部分，缺Fe容易導致貧血，引起氧的運輸和儲存不足［6］。蒲公英含有豐富的微量元素，具有豐富的生物活性，在醫學上又有廣泛的應用前景，從而為蒲公英的深度開發和利用提供理論依據。

［1］凌云，鄭俊華.中藥蒲公英的研究進展［J］.中國現代應用藥學雜志，1998 ，15(3):10－13.

［2］沈琦，顧龔平，吳國榮，等.蒲公英研究進展［J］.中國醫學生物技術應用雜志，2004，2:10.

［3］孫倉，常桂英.蒲公英的生態習性［J］.通化師院學報，1996，2:41.

［4］凌云，鮑燕燕，朱莉莉，等.蒲公英化學成分的研究［J］.中國藥學雜志，1997，32(10):584.

［5］尤春來，韓兆豐，朱丹，等.蒲公英對大鼠胃酸分泌的抑制作用及其對胃酸刺激藥的影響［J］.中藥藥理與臨床，1994，10(2):23.

［6］金群英，錢華，洪利興.珍貴野生蔬菜蒲公英的有效成分與藥理作用［J］.浙江林業科技，2001，25(3):81.

R284.1

A

1009－315X(2011)05－0532－02

2010－12－16;最后

2011－07－24

大連民族學院太陽鳥項目(20100358)。

指導教師:楊寶靈(1969－)，女，內蒙古通遼人，高級工程師，主要從事細胞生物學研究。

(責任編輯 劉敏)