在那桃花盛開的地方

　　30年發展，平谷的大桃生產在北京市乃至全國獨領風騷；上個世紀70年代試驗示范，80年代形成區域種植，90年代開始大規模發展，2000年以后形成產業化格局。
　　如今，平谷是世界最大的桃園、中國最大的桃鄉。桃與桃花，這期間被賦予了經濟開發、生態建設和文化拓展等多重應用功能，不僅是平谷的獨特風景和獨特資源，更是解讀平谷的實至名歸的形象名片。
　　
　　一季桃花　十年品牌
　　
　　桃花，平谷的形象之花，經濟之花，品牌之花。
　　平谷，燕山腳下一個山環水繞的山間小盆地，位于北京市東北部，是我國適宜大桃栽培的北限。據說，平谷種桃有據可考的歷史可上溯千年，過去，主要是山區種植毛桃，平谷大桃最早起源于大華山鎮后北宮村。
　　“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”。地處北國山區的平谷，每到四月，二十多萬畝桃花競相開放，似錦霞布天，如海潮卷涌，繁密的花朵連綿不絕，簇擁成紅粉的陣兒，漂浮在天地之間。不知不覺，你就跌進這無邊際的桃花海了。
　　若觀花海全景，不可不至小金山。孤峰聳立于萬畝花海之中的小金山海拔不高，幾分鐘時間就可以登頂，峰頂建有觀景亭應為平谷觀賞花海全景最佳處。從山頂上放眼望去，直至遠山腳下，皆是熱鬧的花海，間有幾個小院落隱沒，雞犬之聲幾可相聞'儼然便是陶淵明憧憬的桃花源里的秦人村寨。
　　若賞碧水桃花，金海湖即絕佳去處。金海湖是平谷桃花與水最親近的地方。在這里看桃花可乘小舟湖波蕩漾，看三面桃花倒映水中。棄舟上岸，還可以欣賞山中頗有年頭的古桃林，也可以立于攔湖大壩Z上，看海子民俗村頭桃花爛漫，看湖邊桃花蘸水而開。
　　倘若下了小雨，雨后的桃花更美。置身花海小徑，穿過枝丫低垂的花叢，迎面是一股醉人的桃花風。那紅的、粉的花朵兒，或花蕊向下，或瓣兒上揚，小小的雨珠雖欲滴下，但總能找到合適的狀態沾在花上，晶瑩剔透，不由得人不歡喜。
　　為了打好“桃花牌”，從1999年開始，平谷區設立桃花節，經過10多年的經營，如今已然成長為中國十大地方節慶之一。2011年，作為已成功舉辦了，十二屆的北京平谷國際桃花節，更增添音樂因素，華麗升級為國際桃花音樂節，
　　
　　一棵桃樹百樣寶
　　
　　平谷桃花美不勝收，平谷大桃以個大、色艷、甜度高、無公害而馳名中外，深受廣大消費者青睞。而且，作為平谷的地域符號，平谷大桃早已不單是色艷味鮮的果品，更是加速平谷區域發展的助推器。
　　平谷區的大桃種植面積達22萬畝。通過大棚養植與露地種植相結合，從區域、品種、品質、反季節栽培等多角度，全面打造唯一性果品產品，形成了白桃、油桃、蟠桃、黃桃四大系列四十多個主栽品種。每年4月，滿眼的香艷大桃即開始壓彎了枝頭，—直至10月下旬，均確保有鮮桃上市。
　　在平谷，一棵桃樹能開發出近百個品種的產品，可謂渾身是寶。這是近年來平谷利用新技術深度開發桃資源，加快大桃產業鏈條由生產環節向加工、銷售、儲藏環節延伸的結果。
　　傳統大桃的基礎上，平谷區不斷挖掘大桃文化，利用大桃的著色期，讓陽光在大桃上寫字繪畫，傳統大桃搖身一變成為了“文化大桃”。大桃在成熟前都有一段時期對光照十分敏感，鮮桃在接受太陽光的照射后會變為鮮紅色，這段時期叫做著色期。平谷果農就利用著色期，在大桃上套上不同類型圖案的貼膜，通過陽光的照射，就可以讓貼膜的圖案顯現在鮮桃上。就這樣，一個小小的創新，就讓太陽成為畫師，在鮮桃上寫字作畫，成功開發出“生日”、“賀壽”，“喜慶”、“壽星”、“十二生肖”等圖案豐富，寓意深刻的曬字桃、異型桃系列鮮桃產品。短短10多天的大桃著色期，成了平谷桃農無限增添其文化含量的黃金期。平谷農民種出來的大桃越來越有文化味，取得的經濟效益也是與日俱增。
　　每年春天，平谷桃園化作一片桃花海。為保證果品質量，生產出高品質的精品大桃，繁花過后，平谷果農只利用10％左右的花朵結果，大部分的花朵被疏掉。2006年明，平谷桃農第一次從桃花上掙到了錢：1公斤鮮桃花能賣到10元左右，而1公斤干桃花能賣到80元。
　　花錢收購花瓣的都是落戶平谷的桃花深加工廠，他們看中的是桃花中富含的營養元素。過去“化作春泥”的桃花，現在成了助人養顏的保健品。桃花經過生物萃取提煉成桃花精油，制成軟膠囊。每公斤售價高達4萬至6萬元，而從桃渣中提取的被稱為第七大營養素的膳食纖維，每公斤售價上萬元。桃花之外，科研人員還開發了桃休閑食品、保健品、調味品、食品添加劑、工藝品等五大系列產品，一百多種產品。
　　依托大桃資源，平谷區還建成了多家桃工藝品加工企業，開發上市了桃木梳、桃木手鏈、桃木墜和桃木生肖等200多個桃木雕刻品種，年綜合生產能力30萬件(個)，暢銷北京、天津、上海、湖南等國內市場，并出口韓國、日本等東南亞國家和地區。
　　聰明的桃鄉人還利用桃樹枝干等資源粉碎后培養桃菇，生物轉化后還可作為農民做飯取暖能源。
　　“一棵桃樹百樣寶”。從桃葉、桃花到桃核、桃木，所有材料都派上了大用場。平谷大桃的含金量越來越高，成了可以無限挖掘的一桶金。
　　
　　科技大桃沉甸甸
　　
　　2010年，平谷區大桃產業遭受了50年一遇的冷冬。冬天冷得伸不出手，春天的桃花遲遲不開。但在科技杠桿的支撐下，大桃產值依然不斷走高，大桃生產取得了歷史以來的最好成績，大桃總產2.8億公，總收入9.447億元。
　　每個大桃的背后，桃農辛勤的勞作自然不可少，但能干更要會干。獲得平谷“2010果品生產先進個”稱號的平谷區峪口鎮果農劉寶利說話干脆，說一千道—萬，還是得聽果品辦的話，依靠科技。如今的平谷果農，花開時節摘花，坐果以后疏果，定果以后套袋，溫室里放蜜蜂，四季管理問電腦都“前衛”著呢。
　　為了保證果品質量，通常果樹都需要疏花、疏果，但平谷果農卻是從花剛出芽就開始疏，疏芽之后疏花蕾，然后才是疏花、疏果。一棵桃樹可以開六七千朵花，最后根據大桃品種不同，每株樹掛果只留幾百個。
　　千挑萬選出來的桃子長到栗子大小時，就要套上袋子，從此蟲子咬不著、雹子砸不著，農藥噴不著。待到采摘前半個月摘了袋，在地上一鋪反光膜，確保直射到地面的陽光可以經反射后再次照射到大桃上。細皮嫩肉的大桃經陽光這么全方位地一曬，就一天一個樣兒地迅速成熟了。
　　施肥用的是發酵腐熟有機肥，打藥噴的是生物農藥，殺蟲用的是太陽能燈，30多項現代栽培技術，培育出了無公害的優質大桃。
　　
　　靚麗的生態名片
　　
　　平谷區有10萬多農民從事果品種植，有15萬農村人口的主要經濟收入來源于果品及相關產業。果品生產對平谷區農民就業、農民增收、農村穩定起到了至關重要的作用。特別是大桃產業與工業、旅游、文化等相關產業的緊密結合，產生的綜合經濟效益更加突出。
　　22萬畝的平谷區桃林，占到全區有林地面積的25％，果品產業的發展提高了全區林木覆蓋率，改善了平谷區的生態環境，為平谷區成為全國生態示范區和建設生態涵養發展區作出了貢獻。
　　平谷大桃產業的一品帶動，不僅創造了經濟效益，改善了生態環境，還推動了當地的文化建設。近年來，平谷區努力發掘大桃產業的精神文化功能，建設了一批高標準觀光果園；“北京平谷國際桃花節”已成為了平谷區一年一度的盛大節日；桃花被定為平谷區的法定區花；還聘請區內外藝術家，為平谷區量身創作了京劇《大桃熟了》、大型評劇《桃花盛開的地方》等一系列話劇、詩歌、散文作品；并多次以桃文化為主題舉辦諸如攝影、書畫、對聯等比賽。平谷區通過多種形式的文化活動，不斷豐富并傳揚著平谷桃文化的內