德國菜籃子很安逸

　　由于需要統計德國肉蛋奶蔬菜等20多種農產品的價格，每周，我都要跑一趟超市，查看市場價格。
　　兩年多下來，一百多周的統計結果，讓人有些吃驚，除了蔬菜價格隨季節波動外，肉蛋奶和米面的價格似乎被“點穴”一般，紋絲未動。
　　超市經理告訴我，他們與農場和企業簽有長期的供貨合同，保障了價格的穩定，從多年的變化看，價格還是有所浮動，不過，盡量使這些生活品的價格平穩，也是這些超市的定價策略之一。
　　經理說，超市的定價，不僅受到同行定價的影響，更是受到政府部分的嚴密監管，特別是食品方面，不公道的定價將面臨重罰，聯合協議屬于違法行為，假如有意操縱價格，甚至將觸犯刑法。
　　在整個歐洲，農產品的價格保持相對穩定，要回功于歐盟的統一政策。
　　為了防止某些農產品國供給不足或過剩，歐盟制定統一的農產品價格，對嚴重過剩的谷物，蛋奶，牛肉實行限量生產，對限量以內的產品，實行較高的干預收購價格，如果本年生產量超過控制數量，下一年將不同程度地下調干預收購價格。
　　對于谷物生產，在每年度征收臨時性共同責任稅，年終結算時，若未突破限額，則全部返還臨時性共同責任稅；如果突破限額，視其超額幅度實行不返還或部分返還，甚至還可以在下一年度，提高稅的比例。這一政策，有效地調節和控制農產品的產量，避免生產的盲目性，也從根本上穩定了農產品價格。
　　從歐洲的農業結構看，主要作物由大農場種植，幾家大的農產品加工企業占據市場主要份額，食品的主要銷售渠道連鎖超市的品牌更少。……