咱家的寒冬暖食

　　★送給老公的暖食——蝦米炒韭菜
　　主料：蝦米、韭菜
　　配料：蔥、姜、鹽
　　做法：
　　１．取一小把蝦米，用清水浸泡半小時(shí)左右，撈出瀝水；
　　２．取鮮嫩韭菜一捆洗凈，切成３厘米左右的寸段；
　　３．在加入油的熱鍋中放入蔥姜爆香，再倒入瀝干水的蝦米爆炒；
　　４．炒出蝦米的香味后，倒入韭菜，鍋鏟要不停翻炒，加入適量鹽即可出鍋。
　　暖身功效：蝦米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽、通暢血脈的功效，非常適合冬季畏寒的人食用。韭菜又名“壯陽草”，有健胃、壯陽的功效。蝦米和韭菜均為暖性，共同具有補(bǔ)腎壯陽的功效，兩者合吃補(bǔ)益功效明顯增強(qiáng)，非常適合男性食用。
　　★犒賞自己的暖食——白果烏雞湯
　　主料：烏雞、白果
　　配料：蔥、姜、鹽、雞精
　　做法：
　　１．將切好的烏雞塊，清洗干凈放沸水中除盡血水；
　　２．將白果去芯洗凈，放入沸水中煮熟，煮熟后撈出備用；
　　３．將烏雞0EnGviTx9/zY6EebnXN6VeTRNNT4PsositXRbOUPgfo=和蔥段、姜塊放入沸水鍋中，大火煮開；
　　４．改用小火，保持水面微沸，待雞七成熟時(shí)再下白果；
　　５．繼續(xù)用小火燉至雞軟離骨時(shí)，放入鹽、味精即可。
　　暖身功效：烏雞肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及１８種氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素Ｅ、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通肉雞，膽固醇和脂肪含量卻很低，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。白果可促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤，但不可多食。烏雞和白果均為暖性食材，兩者合食滋陰養(yǎng)顏，很適合女性食用。