介紹兩個優質經濟魚類品種

　　一、烏蘇里擬鰈
　　
　　[形態特征]
　　身體較長，前部寬厚，后部側扁。體表光滑無鱗，側線完全，頭扁平，頭頂有皮膜覆蓋，吻鈍圓，口下位、橫裂。前鼻孔呈短管狀，與后鼻孔相距甚遠。須4對，鼻須1對。背鰭刺強硬，其后緣僅具齒痕；胸鰭硬刺，后緣具鋸齒。尾鰭淺凹，上片略長于下片，末端均圓鈍。體背、體側灰黃色，上部深于下部。腹部白色，背鰭、尾鰭末端為黑色。
　　
　　[生活習性]
　　1、習性：廣泛分布于黑龍江、烏蘇里江、嫩江、松花江、珠江等水域，洪澤湖、太湖也有分布。烏蘇里擬鲿喜歡棲息在緩流中，人工養殖可以生活在靜水中。
　　2、食性：從幼魚開始，即攝食浮游動物和底棲生物。成魚食物組成主要為蜉蝣類和毛翅類幼蟲，搖蚊幼蟲、蚊類等昆蟲、小魚。在人工養殖條件下，可以攝食人工配合飼料。常年攝食，生殖期及冬季攝食減弱。
　　3、生長：烏蘇里擬鲿是生長較快的鲿科經濟魚類，一般個體重0.5～2公斤，最大個體重5公斤以上。3年達到性成熟。
　　
　　[漁業利用]
　　烏蘇里擬鲿生長快，食性廣(鮮活料和顆粒料均能適應。此魚貪食，投喂時要控制，以吃飽為好)，肉味鮮美，無股間刺，是燒菜和作火鍋料的極佳上品。該魚適宜于池塘和網箱養殖，病蟲害少，市場需求旺盛，價格較優，前景十分看好，是當前水產養殖很有前途的一個新品種。目前，該魚品種資源已接近枯竭，僅依靠自然增殖和人工繁殖，自然產量較低，市場價格高，具有很強的市場潛力。
　　
　　
　　二、細鱗斜頜鲴
　　
　　細鱗斜頜鲴又名沙姑子、黃尾刁、黃板魚等，是我國的一種重要經濟魚類。它是鲴屬魚類的一種，主要分布和長江流域。鲴類是中小型魚類。這類魚病害少，肉味鮮美，經濟價值高，食物鏈較短，主要攝食水體中比較豐富的、大多數經濟魚類不能利用的底生藻類和腐屑，與其他主要養殖魚類沒有食物矛盾，因此可以通過加大放養量，充分利用水體的天然餌料取得相當高的群體生產量，從而提高經濟效益。
　　
　　[形態特征]
　　體背部及體側上部灰黑色，腹部白色，鰓蓋后邊緣有明顯的橘黃色斑塊，臀鰭淡藍色，尾鰭橘黃色，其他各鰭淺黃色。體形側扁，體長而略高，腹部稍圓。頭小而尖，呈錐形。吻鈍，口小，下位，呈弧形。下頜的角質緣比較發達，常用于刮取食物。鱗片細小，排列緊密。側線鱗71～84片，咽喉齒3行。背鰭具有不發達的硬刺；腹棱明顯，其長度約等于肛門至腹鰭基后端的距離。鰾2室，后室長度約為前室的3倍，腹腔膜黑色。
　　
　　[生活習性]
　　1、習性：細鱗斜頜鲴喜生活在江河、湖泊、水庫等較開闊的水體里，棲息于水體的中下層。適應流水生活，性格較活躍。有集群攝食和活動的習性，一般冬季群棲于開闊水面的深水處，春季天暖后分散活動、覓食。
　　2、食性：細鱗斜頜鲴屬于雜食性魚類，主要以水底腐殖質、硅藻、絲狀藻等藻類及高等植物碎屑為食物，通過發達的下頜角質邊緣在水底刮取而獲得。
　　3、年齡與生長：細鱗斜頜鲴在1～2齡時生長最快，一般1齡魚體重可達150～200克，2齡魚體重可接近500克、平均479克，2齡以后生長速度明顯變慢。同齡魚，雄魚比雌魚個體稍小。常見個體體重在300～500克，最大個體可達1～2公斤。
　　4、繁殖：細鱗斜頜鲴通常2齡性成熟，初次性成熟的親魚一般體重在400～500克，成熟雌魚的體重范圍在415～1100克。細鱗斜頜鲴沒有同定的產卵場，自然繁殖的條件要求不高，一般只要有一定的流水刺激，即使流速在0.2米／秒左右也可產卵。產卵期為5～8月初，以5月中旬至6月初為產卵盛期，孵化的適宜水溫為20～28℃，產黏性卵，呈淺黃色。此魚種產卵是分批進行