善用實(shí)

　　摘 要： 本文從設(shè)計(jì)化學(xué)課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)出發(fā)，初步地探討和分析用化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣、實(shí)驗(yàn)技能，從而能自主學(xué)習(xí)，進(jìn)而探究性學(xué)習(xí)。
　　關(guān)鍵詞： 化學(xué) 實(shí)驗(yàn)技能 審美 自主 探究
　　
　　我們的課堂要追求什么？浙江省杭州市的莫弘明老師認(rèn)為：良好的課堂應(yīng)該有四點(diǎn)追求：發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)學(xué)生健康、良好的個(gè)性；創(chuàng)造環(huán)境與時(shí)機(jī)，引領(lǐng)學(xué)生實(shí)現(xiàn)知識(shí)向智慧的轉(zhuǎn)化；幫助學(xué)生建構(gòu)人類知識(shí)的完整圖景，促進(jìn)智慧能力的全面發(fā)展；幫助學(xué)生提高他們的層次。
　　教育家布魯納指出：“教學(xué)不應(yīng)該奉送真理，而應(yīng)該教人發(fā)現(xiàn)真理。”教師應(yīng)改變過(guò)去只注重知識(shí)傳授的傾向，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、生存、做人、合作，在獲得知識(shí)與技能的過(guò)程中形成科學(xué)的態(tài)度和正確的價(jià)值觀。
　　教育理念的更新應(yīng)該更多的體現(xiàn)在教師的課堂教學(xué)中，改變傳統(tǒng)以講為主的教學(xué)方式，讓學(xué)生得到的不是現(xiàn)成的知識(shí)，而是知識(shí)獲取的過(guò)程。我對(duì)新課程中的化學(xué)課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)有以下幾點(diǎn)看法。
　　一、感受化學(xué)實(shí)驗(yàn)之美，培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣
　　美感，可以使人產(chǎn)生愉悅感，使人精神振奮，興趣盎然，如果在教學(xué)中充分展示化學(xué)學(xué)科的魅力，激發(fā)學(xué)生興趣，使學(xué)生以審美的角度和心態(tài)去觀察和體驗(yàn)化學(xué)變化，那將大大加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和原理的理解。化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)科學(xué)，應(yīng)使學(xué)生感受到化學(xué)實(shí)驗(yàn)之美，能更大地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。
　　首先，化學(xué)儀器就像一件件精美的藝術(shù)品，讓人過(guò)目不忘。Ｕ形管、球形干燥管、冷凝管、啟普發(fā)生器、錐形瓶，等等，造型優(yōu)美、晶瑩剔透，而他們的功能又是那么神奇，讓渾濁的液體變澄清可以用漏斗，還可以用過(guò)濾器；防倒吸裝置可以用安全瓶，還可以用倒置的漏斗；控制反應(yīng)的進(jìn)行可以用帶活塞的分液漏斗，還可以用啟普發(fā)生器，他們仿佛是一位胸有成竹的指揮官，通過(guò)對(duì)導(dǎo)管活塞的開(kāi)或關(guān)，隨時(shí)控制著反應(yīng)的發(fā)生或停止。其次，最讓人驚嘆難忘的是實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象美。焰色反應(yīng)猶如五彩繽紛的焰火；氨氣、氯化氫氣體溶于水形成的彩色噴泉；鋁熱反應(yīng)中有耀眼的白光、紅色的火焰、掉落的鐵珠；金屬鈉浮在水面上熔成一個(gè)銀白色的小球，四處游動(dòng)，發(fā)出“嘶嘶”的聲響，讓滴有酚酞的無(wú)色溶液變成紅色。這些美妙的現(xiàn)象常引得學(xué)生不由自主地伸長(zhǎng)脖子，屏息觀察，驚嘆之余，不由地想知道為什么。這種寓教于美，可培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)的濃厚興趣，讓他們能夠在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)美、欣賞美和創(chuàng)造美。化學(xué)反應(yīng)的瞬息萬(wàn)變使學(xué)生從中體會(huì)到實(shí)驗(yàn)效果的明快之美，神奇之美。如物質(zhì)在氧氣中燃燒發(fā)出的光、焰、色，酸堿溶液與指示劑作用的顏色變化，還原劑使金屬氧化物脫氧而顯示出金屬單質(zhì)的顏色與光澤。從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，只有真的才是美的，從而培養(yǎng)學(xué)生正確的審美觀和審美情趣。
　　二、重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能
　　實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和提高能力的重要環(huán)節(jié)。《化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)》強(qiáng)調(diào)：“化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的主要方式，它的功能是其他教學(xué)手段所無(wú)法替代的。”在化學(xué)教學(xué)中，要為學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐創(chuàng)造條件，引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生樂(lè)于動(dòng)手、勤于實(shí)踐的意識(shí)和習(xí)慣。
　　目前學(xué)生動(dòng)手能力普遍較差，究其原因，大都是教師只做演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生沒(méi)有動(dòng)手的機(jī)會(huì)。考慮到學(xué)生的實(shí)際情況，我們應(yīng)積極改進(jìn)教學(xué)模式，把演示實(shí)驗(yàn)改為分組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自做一做。學(xué)生親自做實(shí)驗(yàn)比由教師演示學(xué)生觀察留下的印象更深刻，這時(shí)學(xué)生由觀看者變成操作者、實(shí)驗(yàn)者，其心情之激動(dòng)、態(tài)度之積極、思考問(wèn)題之主動(dòng)都是顯而易見(jiàn)的。可見(jiàn)學(xué)生做隨堂實(shí)驗(yàn)既可以達(dá)到演示實(shí)驗(yàn)的目的，又可以彌補(bǔ)演示實(shí)驗(yàn)的不足，即讓學(xué)生親自動(dòng)手操作。因此，在條件許可的前提下，應(yīng)當(dāng)多采用這種形式。一般說(shuō)來(lái)，對(duì)操作簡(jiǎn)單，費(fèi)時(shí)不長(zhǎng)、安全可靠、不污染環(huán)境的演示實(shí)驗(yàn)都可以改成隨堂實(shí)驗(yàn)。例如，“一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制”、“碘的受熱和冷卻”、“濃硫酸的稀釋”，等等。在課堂上教師要提出要求，及時(shí)給學(xué)生以幫助，讓學(xué)生通過(guò)做實(shí)驗(yàn)，逐漸掌握實(shí)驗(yàn)操作的要領(lǐng)及原理。在這樣的隨堂實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生逐漸學(xué)會(huì)了觀察、分析、歸納、總結(jié)，以及反思，同時(shí)實(shí)驗(yàn)的技巧和技能也得到提高。
　　三、巧用實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)
　　新課程從保護(hù)和鼓勵(lì)學(xué)生的創(chuàng)造性出發(fā)，重視學(xué)習(xí)過(guò)程和學(xué)習(xí)結(jié)果的個(gè)性化，學(xué)生在學(xué)習(xí)、探究、創(chuàng)新、交流過(guò)程中必然有許多難解和疑惑甚至謬誤之處，這時(shí)教師就是學(xué)生的引導(dǎo)者。
　　在學(xué)習(xí)必修1專題2《從海水中獲得的化學(xué)—氯》時(shí)，對(duì)氯氣與水的反應(yīng)和起作用的物質(zhì)是什么，我在教學(xué)時(shí)作了如下設(shè)計(jì)。
　　（1）請(qǐng)學(xué)生分析氯水中有哪些微粒？如何用實(shí)驗(yàn)證明你的想法？到此學(xué)生可以驗(yàn)證溶液中的氯氣分子、氫離子、氯離子。關(guān)鍵是如何讓學(xué)生知道氯水中還有HClO？
　　（2）請(qǐng)學(xué)生用強(qiáng)光照射氯水，大家都能看到氯水綠色漸漸褪去，有無(wú)色氣泡出現(xiàn)，用帶有火星的木條檢驗(yàn)該氣體是氧氣。精心引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)在氯水中還有一種物質(zhì)——次氯酸存在，這樣還學(xué)習(xí)了次氯酸的不穩(wěn)定性。
　　（3）再讓氯氣和氯化氫分別通過(guò)干燥的、濕潤(rùn)的有色布條，最后得出起漂白作用的是次氯酸，這時(shí)學(xué)生根據(jù)前面學(xué)習(xí)過(guò)的漂白原理，結(jié)合氯元素的化合價(jià)，就能知道次氯酸具有強(qiáng)氧化性。
　　（4）請(qǐng)學(xué)生歸納總結(jié)上面知識(shí)，并舉例說(shuō)出日常生活中的消毒液（84消毒液、漂白粉、雙氧水、紅藥水、過(guò)氧乙酸，等等）。
　　這樣以舊引新，用實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象引路，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入自主學(xué)習(xí)狀態(tài)，結(jié)合生活實(shí)例加深所學(xué)知識(shí)，最重要的是及時(shí)和恰當(dāng)?shù)刂更c(diǎn)和引導(dǎo)，讓困惑、迷茫中的學(xué)生有豁然開(kāi)朗的感覺(jué)，就能激發(fā)和調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。
　　四、在實(shí)驗(yàn)中誘導(dǎo)學(xué)生探究性學(xué)習(xí)
　　中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)大部分是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，在這種驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生處于被動(dòng)接受知識(shí)的狀態(tài)。而探究性實(shí)驗(yàn)是在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過(guò)科學(xué)的分析綜合等思維過(guò)程來(lái)獲取，在這一過(guò)程中，學(xué)生有較多的思考和討論，并處于一種主動(dòng)探究知識(shí)的狀態(tài)。為了培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的習(xí)慣及實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度，我們可以設(shè)計(jì)些探究性實(shí)驗(yàn)，誘導(dǎo)學(xué)生從物質(zhì)性質(zhì)、實(shí)驗(yàn)裝置、實(shí)驗(yàn)條件、實(shí)驗(yàn)方法等方面去探究。
　　在探究制備氫氧化鐵和氫氧化亞鐵時(shí)，首先請(qǐng)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)桌上的試劑，按照教科書(shū)實(shí)驗(yàn)操作。學(xué)生發(fā)現(xiàn)能制得紅褐色的氫氧化鐵，而制得的氫氧化亞鐵由白色立即變成灰綠色，再次操作還是如此，這是為什么呢？我和學(xué)生一起分析鐵的化合價(jià)，得到氫氧化亞鐵具有還原性，它不能保持白色是與氧氣接觸了。接著分組討論：如何不讓氫氧化亞鐵接觸空氣？教室里氣氛熱烈，學(xué)生們各抒己見(jiàn)。幾分鐘后，各組陳述自己設(shè)計(jì)的方法，主要有：將水煮沸；將滴管插入試管底部；加植物油；將空氣趕出。我和大家一起分析了上述方法的可行性并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，效果明顯，白色沉淀保留時(shí)間逐漸變長(zhǎng)。這時(shí)有學(xué)生提出：先讓鐵與鹽酸反應(yīng)再加入NaOH，就可以產(chǎn)生沉淀。我首先肯定這位同學(xué)積極思考、想得周到，再提出如果用氫氣作為還原氣體就可以實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)。再聯(lián)系前面做過(guò)的煤油與水加鈉的反應(yīng)現(xiàn)象，就一起探究了制備氫氧化亞鐵的方法：（1）在試管中加入4ml－5ml新配制的FeSO溶液；（2）再往試管中加入1ml－2ml煤油；（3）再往試管中加入一粒黃豆大小的鈉。現(xiàn)象是鈉在煤油中慢慢下沉，一旦與FeSO溶液接觸，即放出大量氣泡，然后迅速上浮，脫離水溶液進(jìn)入煤油層，同時(shí)溶液中產(chǎn)生白色絮狀沉淀，然后鈉又下沉，如此往復(fù)。
　　這個(gè)實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)單，現(xiàn)象明顯。經(jīng)過(guò)一系列的問(wèn)題討論和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的探索技能、反思能力、搜集和整理信息能力，而且有利于提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的技能。
　　總之，在課堂教學(xué)中教師只有充分發(fā)揮自己的智慧，把學(xué)生置于教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和核心地位，由此來(lái)設(shè)計(jì)課堂教學(xué)，才能使學(xué)生顯現(xiàn)真正的活力，課堂才能煥發(fā)勃勃生機(jī)。
　　
　　參考文獻(xiàn)：
　　［1］方國(guó)才.怎樣教得精彩.中國(guó)科技技術(shù)出版社，2006.