紅薯向著希望前行

　　s紅薯的奮斗歷程充滿傳奇色彩，它絕對不按常理出牌。
　　紅薯原本劃歸于“薯芋類蔬菜烹飪原料”，此類別包括山芋、白薯、地瓜、土豆，芋頭也偶爾進來湊熱鬧。與眾多的薯類并列，要想出“薯”頭地是很困難的，紅薯狠下心來，背著“數典忘祖”的罪名，將名字改為“紅薯”。如此，單憑顏色就能分辨清楚——這是紅薯走向希望的第一步。
　　雖然改了名字，但紅薯的外貌依舊是傻、大、笨、粗，點擊率遠低于大米、面粉，甚至比不上黑糊糊的蕎麥。紅薯的烹飪方式很簡單，無非是蒸、煮、烤三種，一副前途渺茫、自生自滅的樣子。因粗獷的外表和直白的烹飪方法，紅薯在南方某些地區被稱作“苕”，與反應遲鈍、能力低下的弱智者是同一個意思。唉，一種普通的食物居然被諷為智商偏低，還有什么比紅薯更悲哀的嗎？
　　就在大家都以為紅薯失去希望、心灰意冷的時候，紅薯做出了一系列讓人意想不到的舉動。它先攻下甜食堡壘：紅薯去皮放在大碗里，加冰糖、蜂蜜及水，小火燜煮后成為色澤橘紅、半透明狀、湯汁濃黏、軟中帶糯的“蜜汁紅芋”；接著是粗糧細做：紅薯蒸熟切片后撒上黑芝麻粒，放在太陽底下曬成芝麻薯片，低碳又健康，風頭直逼油炸薯條。看到了希望的紅薯，又投身到成菜菜品中：紅薯切絲，與干辣椒、米醋用大火爆炒，酸辣脆甜，是農家菜肴的典范；紅薯切塊與五花肉同蒸，結束了粉蒸菜底單槍匹馬的歲月，蒸菜系列因紅薯而增添魅力！
　　滿懷希望的紅薯，道路越走越寬廣。前不久去某賓館進餐，飯后服務生送上一道甜點，名曰“金銀鑲”：銀白色的錫箔紙裹著麻將大小的點心，揭開一看，黃澄澄的薯泥裹在如蓮花般盛開的錫箔紙里，一派風光無限的旖旎情調。品嘗一口，眾人皆驚：這軟玉溫香的竟是紅薯！
　　走出賓館，不遠處是一家菜場，地上躺著沾滿黃泥的紅薯。一束陽光折射在紅薯從容平靜的面容上，仿佛表達著紅薯的追求：雖然布滿塵埃，卻始終充滿希望。