2010年12月2日~12月14日中央電視臺七頻道《每目農經》節目內容

　　12月2日
　　綜合效益好的丹麥紅眼白水貂
　　丹麥紅眼白水貂是丹麥近年來選育成功的針毛較細短的新類型紅眼白水貂，這種水貂體形較大，全身呈均勻一致的乳白色，皮毛色澤光亮，非常搶眼，又適合硝染，屬上乘的貂皮，有較高的經濟價值，紅眼白水貂不僅皮張比普通水貂尺碼更大，利用率更高，而且在價格表現上也比其他貂品種略勝一籌，不過，在養殖過程中，紅眼白水貂需要養殖戶多花費些心思，才能生產出優質的皮毛。據統計，僅山東省蒼山縣2010年養殖的30多萬只丹麥紅眼白水貂就給養殖戶帶來了近億元的收入。(聯系電話：13655398868)
　　火起來的蘆蒿蘆蒿為菊科蒿屬多年生草本植物，常見于林下、山溝和河谷兩岸，在我國的東北、華北、華中都有分布。蘆蒿可全草入藥，有止血、消炎、鎮咳、化痰之功效。它清香宜人，味道鮮美，脆嫩爽口，可涼拌、炒食以及腌制醬菜等。蘆蒿抗逆性強，很少發生病蟲害，是一種無污染的綠色食品，在南京，蘆蒿采用設施栽培方式，年產量4000多萬公斤，農戶667平方米(1畝)純收入四五千元，被列為江蘇省“高效規模化農業”典型之一。目前，在南京不僅將蘆蒿做成了多種菜肴和水餃，而且還加工出了蘆蒿茶、脫水蘆蒿等新產品，并都受到了市場的歡迎，
　　
　　12月3日
　　
　　講究平衡的新余蜜橘新余蜜橘的主栽品種為“彭家39”，其果形整齊、果皮光滑、色澤鮮艷、味甜肉嫩、皮薄少核，適應性強，抗貧瘠，抗寒性強，是一個適宜在江西沿浙贛線紅壤丘陵有一定霜凍的地區發展的優良品種。新余蜜橘耐儲藏，常溫下能儲藏50天左右，是鮮食和制罐頭的極好品種。新余蜜橘品質好，產量佳，其主要原因是種植戶能根據枝條特性科學修剪，盡量使每個枝條都能充分照到陽光，從而提高了果品質量和賣相。目前，新余蜜橘年總產量46萬噸，產品出口到東南亞各國。
　　
　　12月6日
　　俏銷的紅心柚豐都紅心柚因其果肉紅艷得名，產于重慶豐都縣三元鎮。與其他柚比較，豐都紅心柚具有果肉紅艷、柔軟多汁、細嫩化渣、酸甜爽口的優良品質。研究表明，豐都紅心柚果肉色澤紅艷是因其含有豐富的強化人體免疫系統、增強人體抵抗力的類胡蘿卜素所致；汁多化渣、酸甜爽口與栽培管理和當地土壤氣候密切相關，紅心柚的瓤里沒有其他柚子那樣大的籽，賣價也高出其他柚子3倍。依靠種植紅心柚，當地農戶平均667平方米(1畝)可增收9000元。豐都紅心抽“紅”透了農民的心，真正成為當地農民的“致富柚”。(聯系電話：13594598866)
　　
　　12月7日
　　
　　晚出欄的花邊鴨白市驛板鴨是重慶的著名特產，以產于重慶九龍坡區白市驛鎮而得名，素以色、香、味、型俱佳而聞名于世。白市驛板鴨呈蒲扇狀，色澤金黃，清香鮮美，余味無窮，食法多種多樣，蒸、煮、爆炒皆可。白市驛板鴨是用當地的肥鴨作為原料，經過多道工序制作而成，板鴨產業帶動了當地農民養殖業的發展，
　　
　　12月8日
　　
　　紅火的重慶火鍋底料重慶火鍋以其麻、辣、鮮、香著稱，其味道好壞全靠底料，重慶火鍋底料用辣椒、花椒、牛油等配以十幾種調料熬制而成。過去重慶火鍋底料都是作坊式人工大鍋熬制，現在已經發展成一個現代化、工廠化、機械化生產的大產業，產品銷往全國各地。火鍋底料的大量生產也帶動了當地辣椒、花椒的種植和銷售，為帶動農民致富起到了很大的作用。
　　
　　12月9日
　　
　　墻內開花墻外香的橄欖橄欖別名“青果”，富含鈣質和維生素c等營養物質，有很高的食用和藥用價值。橄欖分為油橄欖和果橄欖，果橄欖常用于鮮食和加工蜜餞。重慶江津區的石蟆鎮因其地理、氣候獨特，生長的果橄欖品質上乘。但是在重慶當地沒有食用橄欖的習慣，農戶種植的橄欖主要銷往福建，外銷橄欖讓種植戶年均增收上千元，真是墻內開花墻外香，
　　“出身”復雜的大寧羊山西臨汾大寧縣養殖肉羊的歷史悠久，尤其近年來大力發展種草養羊，全縣的肉羊產業得到了進一步發展。目前，大寧縣肉羊品種主要是以原產英國的薩福克和原產荷蘭的德克薩爾羊為主。這些世界優良的肉羊品種在大寧縣發展改良后成為當地的大寧肉羊，其肉質細膩，味道鮮美，價格也居高不下。現在，當地90％的人都養起了大寧羊，它已經成為當地農民的主要經濟來源。
　　
　　12月10日
　　
　　變了樣的重慶黃牛重慶當地養殖的土牛因為個頭小，肉質不好，一頭牛賣不了幾個錢，不但不賺錢還要搭錢進去，農民都不愿意養。然而，就近一兩年的工夫，重慶豐都黃牛的價格突然上漲，養殖180天的牛能賣到6000多元，成為重慶豐都農民發家致富的好項目。這是怎么回事呢?原來隨著重慶市“農戶萬元增收工程”的啟動，豐都縣引進了一家國內大型肉牛養殖公司，通過把本地牛和國外優質肉牛品種雜交，再加上科學的飼養方法，一頭300公斤左右的本地黃牛長到了600公斤，關鍵是牛的肉質發生了改變，出現了大理石花紋式的肥瘦相間的肉質。同時，重慶在牛肉深加工方面也發揮傳統優勢，進一步提升了牛肉的附加值，使肉牛成為重慶農民增收致富的產業，
　　
　　12月13日
　　
　　探秘“穿衣服”的絲瓜在山東省淄博市，普通菜市場賣的絲瓜都是論斤賣，一般一條價錢在2元左右，而經過套袋后的絲瓜，一條卻要賣到4元錢左右，為什么差價這么大呢?原來，這些絲瓜從小就被套上了袋子，所以長成后的絲瓜都達到了統一標準，不僅特別直，而且長度、粗細都一樣，賣相特別好。更重要的是，套襲的絲瓜沒有農藥污染，沒有蟲害，運輸方便，保鮮期延長了，口感也更好。目前，山東省淄博市絲瓜大棚667平方米(1畝)效益高達2萬元左右。
　　
　　12月14日
　　
　　藥食兼用的常山胡柚浙江常山胡柚的收獲季節又到了，可是許多農民卻把不熟及殘次的胡柚都收了起來，這是為什么呢?原來，近幾年常山縣大力發展胡柚的深加工產業，深加工產品不斷增多：個頭適中的做鮮果，個頭不勻的榨果汁，果皮做蜜餞，外皮提煉精油，內皮可做藥物……幾乎所有的胡柚果都得到了充分利用，蜂蜜胡柚果茶、胡柚果脯系列成為胡柚深加工的重點發展產