小眾之道

　　前陣子聚餐時(shí)，朋友點(diǎn)了瓶國內(nèi)品牌的白葡萄酒，口感清冽，頗得大家好評，我這才頭一次知道，除了那些上市公司的“知名”品牌之外，還有這么個(gè)品牌，而其在圈內(nèi)已相當(dāng)知名。在上海的酒吧聚集地，或是老外的餐館，基本都供應(yīng)該品牌的葡萄酒。
　　產(chǎn)自山西，葡萄種子由法國篩選而來。大家笑言，看來山西除了產(chǎn)醋，又有了一樣代表性產(chǎn)品。順便提一句，不少酒莊葡萄壓榨后，剩余的葡萄籽也會被人收購，制作成葡萄籽粉，是非常好的抗氧化產(chǎn)品，在海外相當(dāng)受歡迎。
　　之所以提到葡萄酒，也是驚訝的看到姚明進(jìn)軍葡萄酒產(chǎn)業(yè)的新聞，“姚家族”葡萄酒公司。看來，以后大家又可以說：來一瓶“姚明”了。那以理財(cái)投資專業(yè)度著稱的姚家族盯上這個(gè)產(chǎn)業(yè)，想必是看好其前景罷。
　　紅酒在這些年的火熱有目共睹。從大方向說：現(xiàn)在的年輕人對于紅酒的接受度要遠(yuǎn)高于白酒，因而未來大有所為。從分析師角度說：白酒的因公消費(fèi)成分過大，因而有相當(dāng)?shù)牟淮_定性和不可持續(xù)性。當(dāng)然，紅酒也有因公消費(fèi)成分，比如著名的拉斐，一年的產(chǎn)量不過20萬瓶左右，可光是中國江浙一帶一年的銷量就有30萬瓶，據(jù)說一個(gè)完整的紅酒瓶就可以賣到上千，拉到公海上灌上酒就這么“進(jìn)口”回來了。拉斐的老板雖然賺了不少，但這個(gè)品牌也生生被毀了。
　　對于那些熱衷于喝好酒，或者收酒的人來說，很多也是為了顯示自己“與時(shí)俱進(jìn)”，標(biāo)榜身份，似乎藏有一些知名品牌便是身份地位的象征了。當(dāng)然，還有一個(gè)因素就是，所謂紅酒收藏，在主流投資渠道沒有賺錢效應(yīng)的情況下，這樣的小眾方式難免聚集了大量資金，于是在2010年，一些紅酒的漲幅甚至超過黃酒原酒，古董字畫。
　　當(dāng)然，那些確實(shí)有品牌，精品類型的紅酒，的確有升值空間，比如以前的拉斐，另外，拉圖爾（Latour）、奧比昂（Haut Brion）、瑪歌（Margaux）、木桐（Mouton）這些都是公認(rèn)投資回報(bào)較高的品牌，如果說些是一線藍(lán)籌外，其他類似地區(qū)但知名度沒這么高的酒莊，如帕圖斯(Petrus)、里鵬(Le Pin)等更算是有成長潛質(zhì)的二線藍(lán)籌。
　　因而相比那些已被過分高估炒作的品牌，那些沒那么高熱度卻同樣具有好品質(zhì)的葡萄酒更值得收入囊中。
　　但葡萄酒投資就像股票投資一樣，即使有人追隨大潮賺了一筆，即使外表籠罩了高雅與眾不同的光環(huán)，沒有對其實(shí)質(zhì)的熱愛和付出，很難靠此致富。
　　除了那個(gè)顯赫的品牌外，外觀、香氣、口感，余韻及陳年潛力等等價(jià)值參考標(biāo)準(zhǔn)，就像那些繁復(fù)的股票財(cái)富數(shù)據(jù)一樣，需要專業(yè)知識和長年累月的經(jīng)驗(yàn)累積。而且，葡萄酒投資畢竟變現(xiàn)渠道狹窄，即使是明知道手中紅酒已然升值，但很難出手，最后可能還是自己喝掉罷。當(dāng)然這也是紅酒收藏的好處，如果自己確實(shí)樂在其中，喝掉也是人生樂事。
　　近來當(dāng)紅的除了紅酒，還有沉香，單克價(jià)格已超黃金。但其實(shí)兩三年前，藏香已悄然興起，目前在大眾視野已鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，怕也是階段的頂峰了。加上玩香這樣帶著文人雅士意象的活動(dòng)更加小眾，除卻炒作的成分，當(dāng)喧囂散去，前途更加難料。
　　不管是紅酒還是沉香，就像前幾年的當(dāng)代藝術(shù)一般，說到底，都是小眾之道，因?yàn)樾。菀壮霈F(xiàn)出乎意料的熱潮，因?yàn)樾。枰獙I(yè)度去精研，因?yàn)樾。菀滓蝗罩g呼啦啦全都傾倒。
　　所以，對于我來說，找一瓶性價(jià)比高的紅酒，口感好，朋友聚會熱鬧開心，便足夠了。■