中國老

　　在收購狂潮中，中國買家都看中了法國酒莊悠久的歷史、優雅的環境和聞名世界的聲譽。收購法國酒莊，甚至被視為借鑒及引進法國純正葡萄酒文化的良方。
　　
　　法國人困惑了
　　“要是中國人有朝一日像如今的法國人那樣盡情享用的話，波爾多葡萄酒會出現緊缺的。”——法國人難以停止困惑，這些困惑是基于中國人針對法國酒莊的一系列收購活動產生的。中國現在已經是除了歐洲之外波爾多葡萄酒的最大買主，盡管那里的人均消費每年還不到半升。
　　珠寶富豪沈東軍買下了法國西南部一個酒莊——這只是中國對法國最著名的葡萄種植地區迅速增加的投資的一部分。中國的投資已經開始改變波爾多的貿易戰略，甚至改變一些紅酒的味道。根據波爾多葡萄酒協會透露，在投資之外，中國已經成為波爾多葡萄酒最大出口市場。
　　沈東軍參觀了40個葡萄園，最后決定購買位于波爾多以外梅多克地區、面積達22公頃的洛朗迪科酒莊。沈東軍在接受媒體記者采訪時說，他的家人和朋友對他投資法國葡萄園的計劃感到驚訝。但由于中國紅酒市場的繁榮發展帶來的利潤越來越多，“他們終于開始理解我的想法了”。
　　沈東軍去年開始進口葡萄酒到中國。這一年，中國內地和香港市場共消費了價值3.33億歐元的3350萬瓶波爾多紅酒，成為該地區最大的出口市場。而2010年，波爾多對中國內地和香港的葡萄酒出口額分別增長了98%和126%。在過去的5年里，中國的葡萄酒銷售每年都要翻一番。而2011年，中國的葡萄酒消費量有望增長到8.28億升，即每年將飲用超過11億瓶葡萄酒。
　　過去3年中，中國人購買了多個法國酒莊，而這次國有企業中糧集團在2月份收購法國波爾多雷沃堡酒莊，成為中國第一家實現生產型海外收購的知名葡萄酒企業，這也是中國國有企業首次進入波爾多葡萄園。
　　“盡管中國酒企海外并購已不是新鮮事，但到一個葡萄酒生產與消費均居世界前列的國度去收購，業內人士還真捏了一把汗。”葡萄酒行業分析師方軍表示。
　　事實上，在此次收購之前，中糧集團就收購了智利的一家酒莊。中糧集團曾對外公開宣稱，未來還將把意大利、澳洲、美國、南非的多個酒莊資源列為收購目標，囊括全球稀缺產區資源，鑄造世界美酒長城。
　　葡萄莊園都有什么？
　　在法國，葡萄酒莊園通常包括一座年代久遠且頗具歷史價值的城堡，以及其周圍環繞的葡萄田。這就意味著，中國投資者在收購酒莊的同時，也獲得了其內部古堡的所有權。
　　一家內地背景的香港公司曾于2009年夏季出資控股了波爾多“黎賽留酒莊”。黎賽留酒莊就是法國傳統酒莊的典型代表，總占地面積17公頃，城堡周圍環繞著14公頃葡萄園。據載，國王路易十三時代，權傾朝野的首相黎塞留紅衣主教購買了這塊享有盛名的葡萄園，并把他最寵愛的情人藏嬌在此，后該酒莊歸屬其家族。該酒莊于4年前被一位荷蘭人以及其他17位股東收購。
　　在收購狂潮中，中國買家都看中法國酒莊悠久的歷史、優雅的環境和聞名世界的聲譽。中國投資者計劃在亞洲著力推廣其品牌葡萄酒的同時，也準備利用酒莊在法國本土的優勢，將坐落于酒莊中心的擁有數百年歷史的歐洲古堡改造為接待中國貴賓來法休閑度假以及承辦婚禮的高級會所。
　　不僅如此，精明的中國買家甚至改變了傳統：他們不僅控制從葡萄種植到裝瓶的整個生產過程，省掉了中間商，而且每一滴葡萄酒都將出售到中國市場。沈東軍證實，洛朗迪科酒莊年產的15萬瓶葡萄酒都將有符合中國消費者品位的包裝，還會避開銷售波爾多葡萄酒的傳統中間商網絡。
　　一個都不能少
　　中糧集團的收購是全產業鏈的模式，即在種植方法、釀造工藝、全球銷售等各個環節全程參與，同時也將國外深厚的葡萄酒文化以及管理模式通過資源整合嫁接到了中糧酒業身上。而法國波爾多雷沃堡酒莊仍將由當地管理人員負責日常運營。
　　法國共有約250種不同的葡萄品種，其中60種最為常見。就像波爾多酒農們常掛在嘴邊的一句諺語所說：“葡萄酒和香水一樣，訣竅就在于如何組合。”
　　法國的葡萄酒農，從生態上說，可分為兩種。一種是“寄生”于某個大工業葡萄酒集團，生產的酒雖然仍可保留自己莊園的名份，但實際上作為葡萄酒莊園的擁有者，對生產和銷售的直接影響有限。這樣的好處是生產、銷售的成本會降低，開拓市場相對容易，但質量和品牌可能受影響。另一種為完全家族式、作坊式的小規模生產，世代相傳，產品直接面對消費者。在全球化、工業化的大背景下，能夠堅持這樣做下來的，或者已經有了足夠的銷售渠道、品牌優秀；或者就是產量有限、甘于現狀。一般而言，有能力直銷的，大都是好酒。
　　決定不同莊園的葡萄酒之間差異的因素很多，地表和地下的土質和氣候、葡萄采摘的時間或成熟程度、在橡木桶中儲藏的方式、裝瓶的時機、保存的方法、葡萄秧的年齡……等等，
　　如何加工收獲的葡萄，是酒農們全部的“訣竅”所在。而對單一品種的葡萄生產的葡萄酒而言(如勃艮第地區的產品)，“組合”則更多地說的是天時地利以及人和。
　　所以，某種意義上說，買酒莊也是買團隊：釀酒師、工人、技術人員等等，一塊兒都買下來，這樣才能保證品質。酒莊莊主這活兒基本上就是一個體力勞動者，不是容易干的，一旦上了套，就永無寧日：地里、酒窖里、辦公室里，永遠有干不完的事。
　　收購狂潮中的尷尬
　　中糧酒業的海外收購與以往中國酒企的收購模式不同。法國的酒莊多為家族式經營，規模較小，往往抵御經濟風險能力較差，經常會出現酒莊轉手買賣的情況。因此，對于法國酒莊的收購，需要大筆的現金作支撐。近幾年來，收購者多是保險、金融或者一些大經濟集團，或者收購者本身就是酒類產品的經營者。
　　“目前，國際葡萄酒競爭十分激烈。外國酒商進入中國往往會水土不服，他們很想與國內幾家葡萄酒巨頭聯合，來共同打開中國市場。
　　同樣，中國企業涌入西方的酒莊也遭遇不少的水土不服。以中糧為例，全資收購法國雷沃堡酒莊之后，該如何定位自己產品的品牌文化？如果做中糧文化，那么30%的低端市場影響力根本不可行；如果做法國葡萄酒文化，則會招來葡萄酒行業罵聲一片，畢竟中糧集團作為國有企業，支持民族品牌及其文化才是正義之舉。此外，中國人飲用葡萄酒的生活方式沒有西方國家盛行，消費者在消費過程中的辨別能力不強，因此國內的葡萄酒市場還處于一個培育階段。
　　中國的專家們普遍認為，中國葡萄酒消費已進入高速增長期，面對這機遇，不少企業應該分一杯羹——收購法國酒莊，被視為借鑒及引進法國純正葡萄酒文化的良方。
　　盡管，許多內地富豪都以在品酒會上抽煙或者嚼口香糖等不雅舉動聞名業內，并沒少得到過西方商人的抱怨。但通過并購國外品牌推動自有品牌的發展和擴張，迅速實現品牌國際化，這正是中國企業的雄心壯志所在，其他的細節，日理萬機的商業大佬們沒興趣去打理。