活魚(yú)包裝賣 財(cái)富滾滾來(lái)

　　通常，人們都是把魚(yú)冰凍起來(lái)在水產(chǎn)市場(chǎng)上賣，即便是賣活魚(yú)，魚(yú)也無(wú)法鮮活多久。可就有這么一個(gè)愛(ài)動(dòng)腦的人，發(fā)明了一種活魚(yú)包裝，能將一條幾十元的普通魚(yú)瞬時(shí)變成二三百元的禮品。
　　尷尬送禮生靈感
　　佟慶富是沈陽(yáng)市于洪區(qū)的一名普通農(nóng)民，從小愛(ài)動(dòng)腦，喜歡琢磨新奇的事物。十年前，承包了幾畝魚(yú)塘的他在大連國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)上看到了一種名為“史氏”鱘魚(yú)的魚(yú)種，這種魚(yú)體形酷似鯊魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)需求高。經(jīng)考察后，佟慶富決定改養(yǎng)這種高附加值的魚(yú)。兩年后，佟慶富不僅從中收獲了數(shù)十萬(wàn)元的利潤(rùn)，還成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)魚(yú)的行家里手。
　　然而，幾年后，看到佟慶富飼養(yǎng)的鱘魚(yú)在沈陽(yáng)供不應(yīng)求，越來(lái)越多的村民加入到養(yǎng)魚(yú)行列中。隨著養(yǎng)殖戶的增多及魚(yú)產(chǎn)量的加大，價(jià)格也隨之大幅下降，佟慶富的鱘魚(yú)生意漸漸冷清了。
　　市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)讓佟慶富在著急之余開(kāi)始尋找拓寬銷售渠道的點(diǎn)子。他時(shí)時(shí)處處留意各種相關(guān)信息，希望能從中獲得靈感。
　　機(jī)會(huì)來(lái)得很偶然。在東北，逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，老百姓都喜歡給親朋好友送幾條魚(yú)，圖一個(gè)“年年有余”的吉利。這年中秋節(jié)，佟慶富用塑料袋裝了幾條鱘魚(yú)到老朋友盧景順家。沒(méi)曾想進(jìn)門(mén)之后，還沒(méi)來(lái)得及寒暄幾句，塑料袋里的鱘魚(yú)四下竄動(dòng)起來(lái)，魚(yú)鰭瞬間將塑料袋扎了好幾個(gè)洞，水頓時(shí)灑了一地，佟慶富連忙放下魚(yú)幫忙擦起地板。送了好東西卻沒(méi)送出好面子，佟慶富尷尬不已。
　　但令佟慶富更尷尬的還在后面。收到鱘魚(yú)后，盧景順挑出幾條轉(zhuǎn)送給父母，然而魚(yú)已經(jīng)死了。幾天后，當(dāng)盧景順不經(jīng)意間提到這事時(shí)，佟慶富突然有了一個(gè)靈感：如果能把活魚(yú)包裝好，既不漏氣也不漏水，做成禮盒的話，會(huì)不會(huì)有市場(chǎng)呢？
　　專心試驗(yàn)得商機(jī)
　　佟慶富隨即就來(lái)到養(yǎng)殖場(chǎng)帶著技術(shù)員試驗(yàn)開(kāi)了。他讓技術(shù)員找來(lái)一種比較厚實(shí)的塑料袋將魚(yú)裝進(jìn)去，然后灌上水，注上氧氣，再用火燒封閉塑料袋。包裝好后，活魚(yú)在里面一直好好的，佟慶富一下樂(lè)了：活魚(yú)包裝挺容易嘛！財(cái)神要到了!
　　然而，佟慶富還沒(méi)來(lái)得及從興奮中醒過(guò)神來(lái)，一天后，魚(yú)死了，而且原先鼓鼓的塑料袋也癟掉了——塑料袋密封性能不好，魚(yú)缺氧死了。
　　塑料袋太薄，佟慶富又將目光放在更堅(jiān)固更易于密封的塑料瓶上。他選來(lái)幾種厚薄不同的塑料瓶，裝進(jìn)活魚(yú)、凈水及一個(gè)注滿氧氣的魚(yú)筒，再將塑料瓶密封起來(lái)……在佟慶富的想法里，這樣做既不用擔(dān)心瓶子會(huì)破，也不用擔(dān)心魚(yú)會(huì)缺氧而死。然而，事實(shí)是，不同的魚(yú)對(duì)氧氣的消耗量不同，而不同厚薄的塑料瓶，除了在大小上有區(qū)別外，材質(zhì)也各不相同，對(duì)生存于其間的魚(yú)的影響便因瓶而異。首批塑料瓶試驗(yàn)之后，不同的魚(yú)在不同的時(shí)間也相繼死去。
　　不過(guò)，讓佟慶富備感欣慰的是，用塑料瓶當(dāng)容器的大方向是正確的。雖然魚(yú)的存活時(shí)間長(zhǎng)短不一，但都超過(guò)了用塑料袋的一天時(shí)間，如果再進(jìn)行摸索，總能找出最合適的塑料瓶!
　　從此，佟慶富將主要精力都放在了活魚(yú)的包裝試驗(yàn)上。為了弄清塑料瓶的材質(zhì)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等專業(yè)內(nèi)容，佟慶富連續(xù)跑了好幾個(gè)塑料瓶生產(chǎn)廠家；為了更精準(zhǔn)地了解不同種類的魚(yú)對(duì)氧氣的不同需求，已經(jīng)是“行家里手”的佟慶富又專程請(qǐng)教了數(shù)位沈陽(yáng)的養(yǎng)殖專家……經(jīng)過(guò)兩個(gè)月堅(jiān)持不懈的努力后，終于，佟慶富試出了最佳活魚(yú)包裝方案！用這種方案包裝出來(lái)的活魚(yú)，魚(yú)的存活期達(dá)到了五天，即便是在炎熱的夏季，也有三天的存活期!
　　試驗(yàn)成功后，佟慶富立即購(gòu)買(mǎi)了必備的包裝設(shè)備，進(jìn)入規(guī)模生產(chǎn)。隨后，他在沈陽(yáng)市最大的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)租了個(gè)攤位，按照魚(yú)的大小和品種定出了從180元到580元不等的價(jià)格。
　　此時(shí)正值東北的冬天，室外零下二十多度，而活的水產(chǎn)品不好保鮮，都是從海上撈起來(lái)后直接速凍，所以這個(gè)市場(chǎng)基本上是批發(fā)水產(chǎn)凍品，根本沒(méi)人賣活魚(yú)。所以佟慶富一出現(xiàn)，就吸引了眾多的眼光。特別是佟慶富隔一個(gè)小時(shí)就換一批活魚(yú)，更是賺足了來(lái)來(lái)往往顧客的眼球。不過(guò)，卻是看熱鬧的多，掏錢(qián)買(mǎi)的少。
　　終于，在批發(fā)市場(chǎng)擺了一周的攤后，一個(gè)顧客走上前來(lái)，仔仔細(xì)細(xì)詢問(wèn)活魚(yú)的詳細(xì)細(xì)節(jié)。佟慶富一一作答后，以為要“開(kāi)門(mén)紅”了，沒(méi)想到對(duì)方拍拍手，吐出句：“我觀察你的魚(yú)好多天了，你的魚(yú)挺讓顧客感興趣的。這樣，在這批發(fā)市場(chǎng)你肯定不好賣，不如拿到我們超市里去，超市里賣禮品活魚(yú)，目標(biāo)顧客集中。”原來(lái)，這人是沈陽(yáng)市一家超市的采購(gòu)部經(jīng)理，幾天前他來(lái)批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)了佟慶富的活魚(yú)，就反復(fù)觀察了好幾天，在看到感興趣的顧客絡(luò)繹不絕后，這才走到前臺(tái)，邀請(qǐng)佟慶富上超市去賣活魚(yú)禮盒。
　　佟慶富喜出望外。
　　新鮮贏得大市場(chǎng)
　　佟慶富隨后便將不同品種的活魚(yú)包裝送進(jìn)了超市。果不其然，這批活魚(yú)在超市的貨架上一擺，頓時(shí)吸引了無(wú)數(shù)的眼球，當(dāng)天便賣出數(shù)萬(wàn)元！一周后，佟慶富一盤(pán)點(diǎn)：銷售額高達(dá)15萬(wàn)元，相當(dāng)于養(yǎng)殖場(chǎng)原來(lái)半年的收入了!
　　首戰(zhàn)告捷，敏銳的佟慶富立即對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的魚(yú)進(jìn)行再度包裝，做出一批高、中、低三個(gè)檔次的品種，并迅速地推向沈陽(yáng)的各大超市和土特產(chǎn)禮品市場(chǎng)。在“年年有余”和“送禮送健康”觀念的引導(dǎo)下，僅一個(gè)春節(jié)，佟慶富就售出活魚(yú)禮盒4000多盒。
　　更讓佟慶富驚喜的是，春節(jié)之后，他的活魚(yú)禮盒依然銷售不斷，成為養(yǎng)殖場(chǎng)重要的盈利方式。
　　不過(guò)，“售后問(wèn)題”出現(xiàn)了。佟慶富之后接二連三地接到顧客的電話，竟然都是來(lái)詢問(wèn)魚(yú)的做法。原來(lái)，為了吸引到更多的經(jīng)銷商，佟慶富將聯(lián)系電話標(biāo)注在了活魚(yú)禮品盒上，可因?yàn)槎Y盒里都是些名貴的魚(yú)，很多顧客買(mǎi)回家后，竟不知道用什么方法烹飪。不過(guò)這些電話也讓佟慶富意識(shí)到：活魚(yú)包裝市場(chǎng)潛力巨大，如果真要當(dāng)事業(yè)做，就必須全面、精細(xì)、規(guī)范化地做好每一個(gè)細(xì)節(jié)。于是，佟慶富查詢了很多特種魚(yú)的習(xí)性和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，又跑到數(shù)家酒店找到大廚，仔細(xì)詢問(wèn)、研究各種魚(yú)的最佳烹飪方法。一段時(shí)間后，一套名貴魚(yú)烹飪說(shuō)明書(shū)出爐了，并隨著新一批的活魚(yú)禮盒到達(dá)顧客手中。
　　解決好活魚(yú)禮盒的“售后問(wèn)題”后，佟慶富又立即開(kāi)始了規(guī)范化的操作：他先是向國(guó)家專利局申請(qǐng)了活魚(yú)包裝專利，接著又到商標(biāo)局注冊(cè)了“綠健”、“紅運(yùn)來(lái)”等活魚(yú)禮品商標(biāo)。與此同時(shí)，佟慶富又大手筆地?cái)U(kuò)大養(yǎng)殖場(chǎng)地，增加了眾多名、特、優(yōu)、新魚(yú)類品種。經(jīng)過(guò)一番努力，佟慶富的活魚(yú)禮盒很快打進(jìn)東北諸多大中城市，年產(chǎn)值數(shù)百萬(wàn)元。
　　2010年初，佟慶富成立了一家集養(yǎng)殖、捕撈、包裝、印刷為一體的大型漁業(yè)禮品公司，邁開(kāi)大步?jīng)_向全國(guó)市場(chǎng)。至2011年初，他的活魚(yú)禮盒打進(jìn)了全國(guó)二十多個(gè)城市。
　　（摘自《深圳青年·創(chuàng)業(yè)版》2011年第6期圖：雷磊）