冬季喝點粥 御寒又養生

　　枸杞粥 枸杞子30克，大米60克。將大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即食。適合經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
　　核桃粥 取核桃40～50克搗碎，與大米適量煮粥食之。常吃可降低腸道對膽固醇的吸收，可補腎固精，斂肺定喘，對治療腎虛遺精、早泄、陽痿、遺尿、耳鳴、眩暈十分有效。
　　羊肉粥 選精羊肉200克，切片，粳米或糯米200克左右，以及姜、蔥、鹽等配料，同煮成羊肉粥，早晚均可食用。或用大米100克，精羊肉200克，人參5克，黃芪30克，茯苓30克，大棗5枚，蔥白二棵，鹽少許，同煮成粥。有益氣養腎、暖脾護胃等功效。
　　大棗粥 大棗10枚，粳米100克，冰糖汁適量，入鍋加水適量，先用武火燒開，后移文火上熬爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻食之。此粥健脾益氣，生血補血。適用于體虛怕冷、胃寒貧血、胃虛少食等癥。
　　板栗粥 栗子是一種高營養硬殼果食，民間多以炒栗或與肉同煮食。將栗仁磨成粉，與粳米同煮成粥，尤其在冬天早晚食之。此粥可補腎強筋、健脾養胃。
　　韭菜粥 韭菜在藥典上稱“起陽草”，營養豐富，強腎補中。取韭菜、大米各適量，先將大米熬成粥，再將切細的韭菜投入，稍煮片刻即可食用。此粥適用于背寒體虛、腰膝酸冷，有助陽暖下、補中通絡之功效。
　　桑葚粥 桑葚30克，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗凈，與糯米同煮，煮熟后加冰糖。該粥可滋補肝陰，養血明目。
　　梅花粥 梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
　　決明子粥 炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便，對于目赤紅腫，畏光多淚，高血壓，高血脂，習慣性便秘等癥效果明顯。
　　 【編輯：遲昊】