立秋是每年8月7日或8日,視太陽到達黃經135°時為立秋。立秋的“立”是開始的意思,“秋”是指莊稼成熟的時期。“立秋”表示暑去涼來,秋天開始之意。立秋不僅預示著炎熱的夏天即將過去,秋天即將來臨。也表示草木開始結果孕子,收獲季節到了。古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻,一直很重視這個節氣。
當立秋到來時,我國很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。立秋后,雖然一時暑氣難消,還有“秋老虎”的余威,但天氣總的趨勢是逐漸涼爽。氣溫的早晚溫差逐漸明顯,往往是白天很熱,而夜晚卻比較涼爽。由于全國各地氣候不同,秋季真正開始的時間也不一致。
立秋日對農民朋友顯得尤為重要,有農諺說:“雷打秋,冬半收”、“立秋晴一日,農夫不用力”。這是說立秋日如果聽到雷聲,冬季時農作物就會歉收;如果立秋日天氣晴朗,必定可以風調雨順地過日子,農事不會有旱澇之憂,可以坐等豐收。此外,還有“七月秋樣樣收,六月秋樣樣丟”、“秋前北風秋后雨,秋后北風干河底”的說法。也就是說,農歷七月立秋,五谷可望豐收;如果立秋日在農歷六月,則五谷不熟還必致歉收。立秋前刮北風,立秋后必會下雨;如果立秋后刮北風,則本年冬天可能會發生干旱。
立秋之季已是天高氣爽之時,應開始“早臥早起,與雞俱興”。早臥以順應陽氣之收斂,早起為使肺氣得以舒展,且防收斂之太過。立秋乃初秋之季,暑熱未盡,雖有涼風時至,但天氣變化無常,即使在同一地區也會出現“一天有四季,十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多,否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力,易受涼感冒。對于秋季的飲食養生,中醫有“少辛增酸”的說法。所謂“少辛”,就是要少吃一些辛味的食物,這是因為肺屬金,通氣于秋,肺氣盛于秋,少吃辛味,才能防止肺氣太盛。中醫認為,肝屬木,金克木,即肺氣太盛可能損傷肝的功能,所以在秋天要“增酸”,以增加肝臟的功能來抑制肺氣。秋季養生保健必須遵循“養收”的原則,其中飲食當以潤燥益氣為中心,以健脾、補肝、清肺為主,多吃清潤甘酸的食物。