尹和平:醉心平陰玫瑰酒

　　濟南市的平陰縣是馳名中外的“中國玫瑰之鄉(xiāng)”。平陰玫瑰的栽培歷史悠久，史書記載，平陰玫瑰集中栽植始于漢朝，迄今已有2000多年的歷史。
　　平陰在明末就已開始用玫瑰花釀酒、制醬，清末形成規(guī)模生產(chǎn)。清末“續(xù)修平陰縣志”載有《平陰竹枝詞》：“隙地生來千萬枝，恰似紅豆寄相思。玫瑰花放香如海，正是家家酒熟時”的詩句。
　　玫瑰是愛情的象征，用它來釀酒，應該是怎樣的詩情畫意?帶著好奇，近日筆者一行前往平陰，采訪了當?shù)厣a(chǎn)玫瑰酒的濟南玫瑰園釀酒有限公司當家人尹和平。
　　當時是2011年7月的一天，濟南正值盛夏，烈日炎炎。車子行駛了一個多小時后，我們來到了平陰玫瑰鎮(zhèn)一個以玫瑰花為主導產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。一路上，我們隨時都能感受到玫瑰的存在——無論是道路名稱，路兩側的玫瑰花示范基地，以及出售玫瑰產(chǎn)品的眾多商店，到處都是玫瑰的身影。
　　來到濟南玫瑰園釀酒有限公司，在綠樹成蔭的釀酒基地，院子里排放著整齊的酒壇子，撲面而來的清涼擊退悶熱，讓人心情頓時疏朗起來。
　　面前站著一個微笑著的中年人，衣著樸素，面容親切，精神飽滿，雙目炯炯有神。直覺告訴我，這就是濟南玫瑰園釀酒有限公司董事長尹和平。
　　尹和平是土生土長的平陰人，身材高大魁梧，眉宇間流露出一個農民企業(yè)家的堅毅耐勞，果敢與淳樸。
　　他從18歲開始工作，白手起家，老實勤干，從為礦井運項木干起，憑借聰明智慧和誠信待人在全鄉(xiāng)率先致富。他經(jīng)營過飯店、賓館、加油城、度假村、如今已是身價5000多萬的企業(yè)家。
　　但他卻為人很低調，很少接受媒體的采訪。“讓我說經(jīng)歷我不知道怎么說，讓我干活可以。”尹和平有點不好意思地說。和我們采訪之前了解的一樣，他干得多說的少，給人一種謙遜純樸的感覺。
　　對待工作，尹和平卻是另一種感覺。他遠見卓識，僅用幾年的時間就將企業(yè)從最初的家庭作坊發(fā)展為今天規(guī)模企業(yè)。有一位香港客商非常欣賞他的為人和玫瑰酒，茸骨酒的價值，每年都有大量的訂單送給濟南玫瑰園釀酒有限公司。
　　但他仍然比較謙遜：“其實我們是一個年輕的企業(yè)，一直以來，我們都想為平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做點什么。如果說規(guī)模的話，我們是在近三四年才走上正軌的。”
　　通過多方面的外出考察和學習，1999年，借助玫瑰鎮(zhèn)萬畝玫瑰園這塊寶地，在玫瑰鎮(zhèn)黨委、政府的信任和支持下，尹和平組建了濟南玫瑰園釀酒有限公司。
　　采訪期間，尹和平接待了兩位前來考察項目的客戶。他向客戶介紹公司“科學、純天然、綠色、環(huán)保、營養(yǎng)、健康”的服務理念，介紹公司研發(fā)的主要產(chǎn)品：茸骨酒、玫瑰酒、玫瑰壇子酒、翠屏山酒、露絲特紅玫瑰酒、白玫瑰酒、玫瑰醬，玫瑰制品系列產(chǎn)品，以及公司的養(yǎng)鹿場。
　　隨后我們參觀了濟南玫瑰園釀酒有限公司的酒窖，體會了一下“洞藏佳釀”的酒文化。酒窖里封存了各種系列的酒。尹和平向我們一一介紹封存了10年、5年的酒，“很多客戶都是定了酒，封存在我這里，到時間過來取”。
　　“公司具有綜合開發(fā)玫瑰系列產(chǎn)品的優(yōu)勢和條件。”尹和平說，他帶領團隊致力于把公司打造成科技型企業(yè)。在他的企業(yè)架構中，科技人員占職工總數(shù)的35％。公司自創(chuàng)建至今，非常注重產(chǎn)品研發(fā)，截至目前，公司研發(fā)的玫瑰系列產(chǎn)品添補了不少國內空白，也使企業(yè)保持了強盛發(fā)展勢頭。
　　如今，濟南玫瑰園釀酒公司已經(jīng)是山東省技術監(jiān)督局QS雙認證企業(yè)，中國質量萬里行防偽加盟企業(yè)，其中玫瑰茸骨酒，玫瑰香營養(yǎng)酒成為2011年山東省十一屆人大四次會議專供酒。
　　事業(yè)上，尹和平自強不息；為人處世，尹和平保持著一如既往的樸素和低調。而在品德上，他的仁義重德在當?shù)貍鳛榧言挘欢缺焕习傩胀婆e為道德模范。
　　其中就有這么一則美談：去年冬天，尹和平鹿場里100多頭鹿正值配種時，躁動不安，26頭重量都在700斤左右的大梅花鹿沖破圍欄跑了出去，滿鎮(zhèn)都是。鎮(zhèn)上的人都知道這是尹和平鹿場的鹿，盡管這些梅花鹿價值不菲，但全鎮(zhèn)的人不管窮富遠近，不管白天黑夜，誰捉到鹿，都馬上給尹和平送去。結果，26頭大鹿沒有丟失一頭。
　　而鄉(xiāng)親們卻說，是尹和平的仁義重德帶動了淳厚鄉(xiāng)風。
　　他是一個簡單的人。他平時除了在家孝敬父母、愛護家庭、在當?shù)貥飞坪檬瑵毦壤猓褪锹耦^養(yǎng)他的鹿和研制他的酒，讓平陰玫瑰文化和玫瑰酒文化發(fā)揚光大，讓更多的人了解這種營養(yǎng)型美酒。
　　如今，濟南玫瑰園釀酒有限公司的“翠屏山”酒是平陰的知名品牌，也是山東的知名名牌。我們有理由相信，尹和平帶領的團隊會把“翠屏山”這一品牌帶向更為廣闊的國內甚至國際市