豫東沙地梨樹高接換優(yōu)生產(chǎn)栽培技術(shù)

民權(quán)縣位于豫東黃河故道地區(qū)，是傳統(tǒng)的酥梨產(chǎn)區(qū)，近幾年從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所引進(jìn)了中早熟梨新品種黃冠、圓黃、綠寶石等，在市農(nóng)場民權(quán)一分場興建了17.3公頃高接換優(yōu)示范園。在栽培過程中出現(xiàn)了套袋常出現(xiàn)的雞爪、黑皺、果銹、虎皮、果面花綠、黑點(diǎn)、裂果等異常現(xiàn)象。過去未套袋前不曾出現(xiàn)的黃粉蟲、康氏粉蚧等危害時(shí)有發(fā)生，為此我們進(jìn)行了調(diào)查研究，并從2006年開始，聘請鄭州果樹所梨專家李秀根研究員、國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鄭州實(shí)驗(yàn)站站長王東升研究員進(jìn)行梨樹高接換優(yōu)，并克服了日韓梨生產(chǎn)栽培中存在的問題，取得了突出的成就，獲得了較高的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將高接換優(yōu)梨示范園生產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1 示范園情況

示范園位于民權(quán)縣城東3千米。民(權(quán))菏(澤)公路南側(cè)，隸屬商丘市民權(quán)農(nóng)場一隊(duì)。示范園，地勢平坦。砂質(zhì)土壤，水電配置齊全。

示范園面積為17.3公頃，樹齡52年，株行距5米×10米。為民權(quán)農(nóng)場在解放初期種植的老梨園，由于梨樹95％以上品種為白皮酥梨、鴨梨，2000年以來果園經(jīng)濟(jì)效益一直很差，2006年進(jìn)行了品種更新。高枝嫁接，改接的新品種為黃冠、圓黃、綠寶石。主栽品種為黃冠。授粉樹為綠寶石、圓黃。三者栽植比例為黃冠：圓黃：綠寶石=2：1：1。2006年春季對梨園進(jìn)行品種改良，將原來的疏散分層形改良為開心形。留取原有酥梨基部三大主枝。充分利用原有骨架，進(jìn)行多頭嫁接，骨干枝頭、輔養(yǎng)枝、結(jié)果枝頭上都嫁接。一般接頭之間相距30～50厘米。若遇內(nèi)膛光禿則每隔30平方厘米一枝。嫁接方法一般為劈接、皮下腹接、切腹接。嫁接全部為單芽腹接。這樣不僅節(jié)省接穗，而且方法簡單，容易操作，成活率在95％以上，接后枝條旺盛。嫁接后當(dāng)年生枝條平均長度達(dá)到1.5米。綠寶石當(dāng)年生枝條平均長度達(dá)到1.80米。黃冠、園黃85％的枝條形成了花芽： 綠寶石也有50％以上的枝條形成了花芽。2007年平均每667平方米產(chǎn)量800千克，2008年平均每667平方米產(chǎn)量1500千克，2009年平均每667平方米產(chǎn)量達(dá)到了2000千克。2010年平均每667平方米產(chǎn)量達(dá)到2600千克，示范園總產(chǎn)量達(dá)到67.6萬千克，果實(shí)平均果重達(dá)到300克。可溶性固形物含量12.5％，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到75％。產(chǎn)品銷往武漢、南京、上海等一線城市，平均每千克售價(jià)3.00元。2010年示范園總產(chǎn)值達(dá)到203.8萬元。

2 栽培技術(shù)

(1)土肥水管理。

①秋施基肥。基肥以有機(jī)肥為主，每株施農(nóng)家肥200千克或雞糞100千克，并混施果樹專用復(fù)合肥5千克。施肥深度為20-30厘米。采用放射性溝施。施肥后立即灌水。

②適時(shí)追肥。每年追肥4次以上，第1次在3月上中旬，每株施尿素2.5千克，第2次在5月中旬，每株施果樹專用肥1.5千克，硫酸鉀2千克。并適時(shí)灌溉。第3次在6月上旬果實(shí)迅速膨大期，每株施硫酸鉀復(fù)合肥2千克。第4次在7月中旬，梨果實(shí)采收后，株施尿素2千克，復(fù)合肥2千克。另外，在落花后套袋前至少葉面噴2遍補(bǔ)鈣肥。6遍以上其他葉面肥。

③科學(xué)灌水。于發(fā)芽前、果實(shí)膨大期、春梢旺長期、土壤封凍前必須進(jìn)行灌溉。其他時(shí)期應(yīng)根據(jù)干旱情況及時(shí)進(jìn)行澆水。陰雨季節(jié)及時(shí)排除積水。

④果園覆草。將麥秸、麥糠、雜草等均勻覆蓋梨樹樹盤，厚度20厘米左右，并在上面撒一層薄土，這樣既增加田間濕度，又可減少雜草危害，并可增加土壤有機(jī)肥。

(2)花果管理。

①花期管理。示范園在高接換優(yōu)過程中需配置授粉樹。花期果園放蜂可提高授粉質(zhì)量，每667平方米釋放角額壁蜂300頭效果明顯，如天氣不正常應(yīng)立即進(jìn)行人工輔助授粉。

②疏花疏果：疏花疏果一般應(yīng)在敗花后20天內(nèi)完成，30天定果。生產(chǎn)高品質(zhì)商品果應(yīng)25厘米留一個(gè)果。

③果實(shí)套袋。套袋最好選用外花(木漿紙)內(nèi)黑雙層袋或外花中黑內(nèi)為棉紙的3層袋，內(nèi)層黑紙要在45克以上，棉紙要柔軟，以防擦傷幼嫩表皮。黃冠、圓黃一般以外黃內(nèi)黑袋為好：綠寶石若生產(chǎn)綠色果應(yīng)選用外黃內(nèi)白或外黃內(nèi)黃的紙袋，若生產(chǎn)白色果和圓黃、黃冠袋一樣。套袋一般從定果開始，5月中旬以前完成，宜早不宜遲。套袋的時(shí)間注意選擇在上午8—11時(shí)和下午2—6時(shí)，不在高溫干燥和濕度太大的條件下套袋，套袋前必須噴布1-2次高效優(yōu)質(zhì)的殺病蟲劑，如甲基托布津、多菌靈、多抗霉素、吡蟲啉等。

④嚴(yán)防裂果。黃冠、綠寶石梨最大的缺點(diǎn)是裂果，為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品。防治方法：一是在梨花敗落后20～35天(即套袋前)，每隔5-7天噴1次鈣肥，如碳酸鈣、硫酸鈣或氨基酸鈣等。二是套袋，給梨果創(chuàng)造一個(gè)減緩溫度升降變化的“小環(huán)境”，從而減輕裂果。三是巧灌溉。果實(shí)迅速膨大期開始前10天(果實(shí)成熟前40天)澆膨大水，并搞好保墑工作。使梨園在果實(shí)迅速膨大期始終保持不旱、不缺水。

(3)病蟲害防治。

①以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，通過冬春清園，剪除病蟲枝，深翻樹盤，澆封凍水，樹干涂白，刮除粗皮，翹皮及病斑等措施。減少越冬病蟲源。生長季節(jié)則通過剪除病梢、病葉及病果，控制再侵染源。在3月中旬懸掛殺蟲黃板，每667平方米掛黃板6-8塊，誘殺梨莖蜂成蟲。據(jù)統(tǒng)計(jì)每板可誘殺梨莖蜂50頭以上。溫度20℃以上時(shí)懸掛頻振式殺蟲燈，殺滅梨小食心蟲。銅綠金龜子等。

②提倡生物防治，果園內(nèi)保護(hù)或人工放養(yǎng)捕食天敵，如草蛉、瓢蟲、花蝽等，達(dá)到以蟲治蟲。

③化學(xué)防治。在搞好預(yù)測預(yù)的基礎(chǔ)上，抓住關(guān)鍵期進(jìn)行防治：在花芽膨大期噴5波美度石硫合劑。花瓣脫落10天時(shí)噴施1.8％阿維菌素5000倍+聯(lián)苯菊酯2000倍+70％甲基托布津1000倍以防治梨木虱、梨莖蜂、茶翅蝽、梨蚜、黑點(diǎn)病、黑星病、黑斑病等。5月上中旬套袋前噴施10％吡蟲啉3000倍+菊酯2000倍+10％世高水分散粒劑5000倍以防治黃粉蟲、綠盲蝽、黑點(diǎn)病等。5月份雨后噴滅掃利2000倍+10％的多抗霉素1000倍，以防治綠盲蝽、黃粉蟲、康氏粉蚧、黑斑病等。6月上旬麥?zhǔn)涨翱蓢姴?.8％阿維菌素5000倍+48％樂斯本2000倍+80％大生M-45800倍。6月中下旬果實(shí)膨大期噴10％吡蟲啉3000倍+50％多菌靈1000倍。7月上中旬果實(shí)迅速膨大期，噴布48％樂斯本1500倍+15％噠螨靈3000倍+70％代森錳鋅800倍。果實(shí)采收期噴布菊酯2000倍+20％三唑酮2000倍，以防治黃粉蟲、康氏粉蚧等。噴藥時(shí)要噴細(xì)、噴勻、噴嚴(yán)，做到既不漏噴，也不重噴，既提高防治效果，又防止藥害。

(4)整形修剪。

高接換頭樹，第1年樹形以原有樹形為基礎(chǔ)，對主干延長枝，主枝適當(dāng)短截，培養(yǎng)樹形骨架，對于其他枝采用撐、拉、墜等開角方法開張角度，緩和枝條生長勢。培養(yǎng)結(jié)果枝組，提早開花結(jié)果。對骨干枝適度剪截，開張角度70°-80°，對其他枝采用緩放、撐、拉、墜等方法培養(yǎng)結(jié)果枝組。對于病蟲枝、競爭枝、密擠枝及早疏除，對于衰弱枝適度回縮。修剪要冬夏結(jié)合，利于各類枝的合理調(diào)配，以達(dá)到早期豐產(chǎn)的目的。多頭高接換種的樹，在高接后第1年冬剪時(shí)，應(yīng)輕剪、少疏，對于選定骨干枝組的延長枝進(jìn)行剪截：第2年冬剪時(shí)，主要是調(diào)整內(nèi)膛及外圍生長多而亂的枝條：第3年逐步轉(zhuǎn)入正常修剪，注意枝間枝組內(nèi)各類枝條的交替輪換更新，其余修剪方法與盛果期樹的修剪方法相同。