樸門永續設計:向大自然學來的設計

孟磊與江慧儀家中屋頂的花園一隅，是一個小小的生態園。那里有水塔，木瓜樹、四季豆、山藥和廚余桶，木瓜樹為水塔及其他更小的植物遮蔭，水塔為四周的環境降溫、擋風，并反射太陽光給木瓜樹。當山藥成功攀爬上木瓜樹后，四季豆便借著山藥之助往上生長，廚余桶則為這個小生態抵擋強風，形成較陰涼的微氣候。此外廚余成為植物的肥料，水塔用來儲存雨水……

之所以將這個屋頂小角落稱為生態園，是因為這里的種植物組合經過精心設計，充分利用了各種生物的特性，起到互補的作用。這個屋頂小角落的設計，就是典型的“樸門永續設計”理念在生活中的運用。

1970年代，澳洲學者比爾·莫里森（Bill Mollison）與大衛·洪格蘭（David Holmgren）在其撰寫的書中提出了“permaculture”一詞，即后來被譯為中文的“樸門永續設計”。這個字，來自三個英文單詞“permanent（永恒）”、“agriculture（農業）”和“culture（文化）”，意在說明這是一套用來支持人類永續生活的設計系統。目前這個理念已在全球上百個國家得到推廣。1998年前后，“樸門永續設計”被引進臺灣。名叫Peter（中文名孟磊）的美國先生與其臺灣太太江慧儀成了“樸門永續設計”在臺灣的重要推手。今年年初，他們出版了臺灣第一本樸門永續專著《向大自然學設計：樸門啟發綠生活的無限可能》，詳細闡述了樸門永續理念，并分享了樸門永續在世界各地成功運用的例子，及自己在臺灣實踐樸門永續的情況。

樸門永續鼻祖莫里森創立樸門理念的時候，希望借由觀察生物間的互動關系，思考人類如何在生活中模擬自然的關系。他在對自然生物界的觀察中得出，“促使生態系具有韌性的關鍵因素是系統中成員之間的互動關系。這樣的韌性，使得生態系能夠在各種外力因素的變化之下（例如氣候），仍能維持某種程度的穩定性。”為了模擬自然的關系，莫里森“花了許多時間在世界各地岌岌可危的傳統聚落中，尋訪、記錄傳統的生活系統與生態智慧，他從世界上上千年文化的經驗中，擷取實用又有效的做法，加上現代科學的生態知識，進一步發展樸門永續設計。”

比如，在希臘，種葡萄的老婦人，總在葡萄旁種植玫瑰。婦人說：“玫瑰是葡萄的醫生。假如你不種植玫瑰，葡萄就會生病。”以科學方式來表達，玫瑰根部分泌出的某些化學物質被葡萄根吸收，進而能趨避白粉虱等害蟲。在菲律賓，一個男子總在香蕉根部附近種植四顆豆子和一株辣椒。原來，豆子可以幫忙固氮，而辣椒可以防止甲蟲攻擊香蕉根部。樸門設計師從古老的智慧里，學習自然界中各種生物的生存關系，并將這些知識運用于樸門的設計里。

孟磊的老師杰夫·羅頓（Geoff Lawton）是公認的樸門永續創始人莫里森的傳人，他對樸門的解釋是：“利用樸門永續可以營造農園，拒絕使用農藥與化學肥料，用生物凈化來修復遭受污染的土地、處理使用過程的中水、解決自己所制造的污染；甚至可以藉由在農園工作，接觸土壤、照顧植物，也同時治療自己。”（見《向大自然學設計》一書）而杰夫所謂的“農園”藉由樸門永續設計的原則與知識系統，放在不同的空間與文化背景中，就是具有生產力的小花臺、小菜園、大農園、植物園、生態化的公園、復育森林等等。

從師承杰夫到成為樸門永續設計師，繼而在臺灣、大陸推廣樸門永續設計理念，十幾年下來，孟磊及太太慧儀（樸門設計師）在生活中廣泛地運用樸門永續設計理念，無論是他們在臺北陽明山的“風之谷”，還是自家的屋頂、陽臺，亦或者是臺灣南部的生態園區，他們盡可能地實踐樸門，推廣樸門永續理念，讓越來越多人加入樸門永續設計的行列。

孟磊和慧儀說：“樸門教我的，是如何‘從當下開始’。無論我們所在的條件如何，是在鄉村中的林牧地、都市中的小陽臺或是很不幸的一片遭到污染的土地，都可以嘗試透過了解自己的需求、模擬自然生態系統的運作，應用樸門的設計原則，讓我們的所在比現在更進步。”