聰明主婦,養生高手

玲玲是位職業女性，工作雖然忙碌，可對于家人的健康卻從來不敢馬虎。每天她都會抽時間去菜市場，買回全家人一天要吃的蔬菜。可面對眼前花花綠綠的一大堆蔬果魚肉，她又有些為難，到底買些什么才能滿足全家人的健康需求呢？其實，這并不是玲玲一個人的問題，凡是關心家人健康的女性都會有這樣的疑問。如何選擇最優質的食物為家人的健康加分，就要由你的“營養學分”而定了！飲食要博愛食物可以提供人們基本的熱量，但除了提供熱量，食物還能為我們提供更多養分，幫助我們達到強身健體的目的。可在現實生活中，卻有不少人忽略了食物的這種作用，把吃只當成是裹腹的手段，自己愛吃的便大吃一氣，不愛吃的便一口不沾。這樣下去，健康食品吃不到，“垃圾”倒吃了一大堆。所以營養師提醒大家，吃東西時一定要博愛，尤其要多攝入天然蔬果，因為在天然的蔬果中，富含有可消除疲勞的維生素B1以及可預防骨質疏松癥的鈣質，還有預防貧血的鐵質和預防便秘的纖維質，當然應該是你的首選。建立自身的健康屏障人們生病時，醫生的處方箋上往往都少不了抗生素。當有害菌占多數時，我們就會有感冒、發燒等等癥狀，只有使用抗生素，才能幫助機體抵御致病菌的侵害。但僅僅靠抗生素并不是最好的辦法，因為如果過度使用，不但會提高菌群的抗藥性，還會影響人體腸道內的菌落平衡。而酸奶等乳制品中，含有許多活性微生物、活菌，可抑制某些有害細菌的過度增生，提升人體的免疫力以達到少生病不生病的目的，為自身的健康建起一道天然屏障。 摘自《國際食品》