做飯記

今天，老師布置了特殊的作業(yè)──學(xué)做一道菜，秋游時(shí)大家比一比，看誰的最好吃。在同學(xué)和老師建議下，我打算做我最喜歡的菜──辣牛肉。

下午，我上完鋼琴課便趕回家讓姐姐教我做菜。我將圍裙、套袖、拖鞋──武裝上，然后拿出案板，準(zhǔn)備好蒜、牛肉、辣椒醬、油、生抽、糖。

一切就緒。

我先把蒜拍碎、削皮，裝到盤子里，然后開始切肉，但是，牛肉硬的嚇人，姐姐看著我費(fèi)力的樣子，說：“要不，我?guī)蛶湍惆桑俊?/p>

“不！不用！”我口氣堅(jiān)決，“我自己能做！”在費(fèi)了九牛二虎之力后，牛肉終于切好了。仔細(xì)一看，牛肉上還有冰碴子！我想，帶冰的牛肉是什么味呀？我拿一塊放進(jìn)嘴里，涼絲絲的，真好吃。這時(shí)，妹妹也來湊熱鬧，她拿起牛肉，飛快地跑了。在我把牛肉列為“保護(hù)對象”后，就開始炸牛肉了，我架上鍋，小心翼翼地開火，放油。姐姐告訴我：“放肉時(shí)小心一點(diǎn)，牛肉有冰碴會爆炸。”

爆炸！聽到這里，我不禁打了個寒戰(zhàn)。這時(shí)，我看見一旁靜靜躺著的鍋蓋，急中生智，忙拿起鍋蓋擋在面前。我一手拿鍋蓋，一手拿炒勺，一點(diǎn)一點(diǎn)地把牛肉放進(jìn)去，十足像個古羅馬戰(zhàn)場的小戰(zhàn)士。姐姐看我這樣子，笑得前仰后合。“還要再翻一翻。”姐姐提醒道。雖然沒有爆炸，但我絲毫不敢放松，保持著原來的動作直到姐姐幫我蓋上鍋蓋，才松了一口氣。

幾分鐘后牛肉炸好了，我輕輕地把鍋蓋掀開，一股香味鉆進(jìn)了鼻孔，我關(guān)了火，把牛肉盛到盤子里，迫不及待地吃一塊，好香啊!姐姐看到了，催促說：“一頓飯沒做完就被你自己吃完了。……