馬鈴薯不同代數和塊莖大小休眠特性的研究

馬鈴薯塊莖是由匍匐莖伸長到一定階段膨大形成的，離體收獲后要經過一定時間才能發芽，這段生理狀態稱之為休眠。在生產過程中，為了能夠及時播種，需要縮短休眠期；而在加工過程中，為了延長塊莖的儲存時間，又要求延長休眠期。