如何在餐桌上營造月圓中秋情

中秋家宴，無論豐盛與否，家家團聚一堂，咱們吃的是團圓。蘭質蕙心的家庭主婦們，費盡心思，憑著一雙巧手，給家人獻上色香味俱全的年度團圓大宴。當銀盤高掛，家人團聚賞月，品嘗傳統的賞月食品，人月兩團圓，如此賞月盛宴豈不快哉?

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餐桌——布置要有層次感

中秋團圓節，餐桌上各種配飾都要特別講究，我選擇的桌布、酒套、筷子、餐巾盒都是絲綢面料，因為每一種文化與物品之間的關系總是相得益彰，最能表達中國風味的材質選來選去只能是絲綢，其光滑的表面，柔軟而又厚實的手感。若桌子是褐色的，臺布就選擇淡雅的顏色，其他小物件選擇紅色的。絲綢上富貴華麗的圖案襯托出華美、隆重。然后擺上成套的碗碟和筷了，最好是鋼化玻璃材質，如果沒有的話，以素色為佳。

純黑色的玻璃酒杯來平衡下面大紅大花的色彩。從空間構成來說，這些玻璃材質、顏色單純的餐具構成了另一個層面，融入了現代的元素，整個餐桌顯得活潑、清新。要不要用燭臺來增添浪漫的色彩?設計師說，如果是兩人世界可以考慮，而如果是家庭大聚餐，燭臺擺在那里反而會防礙敬酒和夾菜。

中秋節餐桌的布置，要圍繞“中秋”兩字來做文章：“中”為工整、方圓，“秋”應該通感為金黃色，正好是一個月餅的寫照，而月餅的構造就是以餐桌為原形，圍坐在圓桌周圍的人就像月餅邊緣的圓點，圓點越多，人氣越旺；而桌上碗碟、勺子、筷子就是月餅中央的紋棱。上菜的時候，就是在為這個“大月餅”增添中間繁復的花紋與色彩。過中秋，自然少不了月餅，用差不多大小的小碟裝好，一人面前放一個，想好玩點的話，在碟子底下壓一張小紙條，寫上祝福的話語。最后上水果，把西瓜切成月芽狀，一片一片擺在透明的鋼化玻璃果盤里，再放上現代感極強的不銹鋼小人水果簽，看著他們一個個開懷大笑，憨態可掬的模樣，我們人人都會有好心情。

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燈光——營造清朗的氣氛

中秋以團圓的涵義而給人以思鄉的觸動和親情的感受。在這樣的圓月夜用餐，最好是上對天、下對地。然而，住套房的家庭是難以有這種條件的，那我們把月光請進來家里吧，在房間里安裝幾個玻璃吊燈，只是這些燈泡里注入了一些水，點亮的時候，會透過水投下一片清暉。微風吹過，吊燈晃晃悠悠，那些極盡透明的投影也會在地面上、餐桌上來回移動。這時，不要開平日里的日光燈，只管在這如水的“月光”下與家人共享美食。

餐桌上豐盛的菜式已經有了很喜慶、飽滿的感覺，選一款漂亮的燈放在墻角或玄關，照亮方寸之地，贏得一室清涼，讓整個空間營造一種朦朧氣氛，讓用餐更添無限溫暖。

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清新質感 純棉桌布

我認為選擇一條有特色、有質感的桌布，可讓家中布置更顯高雅，同時還可保護桌面，拿出這些色澤俏麗、鮮亮的桌布布置于餐桌上、廚房里，而家因為有了這些娟秀餐廚布藝的點綴，也增色不少。細節之處，彰顯的是主人獨特的品位。調節家人的心情，同時讓家的生活更加溫馨。

誘人傳統 釉彩瓷具

餐桌擺上瓷質餐具，白度柔和、透光性強，瓷質細膩、呈現出與普通瓷器不一樣的質感和亮度，渾身散發著貴族的高貴氣質。

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桌布營造細節氛圍

布置一張令人愉悅的餐桌，餐具和餐墊等細節也不能忽視。鍍銀餐墊十分特別，突破常規的材質，讓它當仁不讓成為餐桌焦點，同時，餐碗內壁鍍銀裝飾和餐勺、叉子所用的材質也形成呼應。

如果是比較隨意的就餐場合，并不一定要使用桌布，深色木質桌面的色彩與紋理也可以作為餐桌裝飾，緞質紅色東方風情餐墊點綴其間，進一步提升餐桌色彩層次，木與緞兩種不同材質的對比，加上水晶酒杯與銀質餐具、瓷餐盤和桌面上銀質擺設，使餐桌更富有變化。

為餐桌挑選桌布時，要視不同的場合而定。正式一些的宴會場合，要選擇質感較好、垂墜感強、色彩較為素雅的桌布，顯得大方。白色提花桌布雅致低調，包容性強，讓精致的餐具完全成為餐桌上的主角。除桌布外，桌旗也可以增加餐桌色彩，但要注意跟周邊的一些色彩相呼應，比如餐椅套、餐巾等。

色彩與圖案較活潑的印花桌布適用于隨意一些的聚餐場合，比如家庭聚餐，或者其他在家里舉行的小聚會。幾何紋路的桌布搭配造型趣拙的餐具組，再加上襯木底的水杯，顯得天然質樸。桌布所用的色彩要注意節制，如果過于濃郁或者色彩面積太大，容易喧賓奪主。此外，桌布與室內整體的色彩效果也應協調和搭配。