百年老字號連鎖下功夫

吳裕泰會盡可能地讓加盟商盈利。對于業(yè)績不好的加盟商，公司會有一些讓利，同時會讓督導(dǎo)去加盟店，幫助加盟商發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，幫助他們盈利。

孫丹威：從1997年1月至今任北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理

吳裕泰：吳裕泰創(chuàng)建于清光緒十三年（1887年），至今已有124年的歷史，是商務(wù)部首批認定的“中華老字號”，擁有247家連鎖店，1個配送中心，1個茶文化陳列館，1個茶藝表演隊，2個茶館和3家內(nèi)府菜館，是茶行業(yè)中唯一入選共和國60周年60品牌的企業(yè)。

《中國連鎖》：中國是一個茶葉大國，但不是茶葉強國，您怎么看待中國茶葉行業(yè)的發(fā)展趨勢？

孫丹威：現(xiàn)在中國茶葉行業(yè)競爭變得更加激烈，競爭態(tài)勢也在發(fā)生劇烈的變化。一些其他行業(yè)的企業(yè)如房地產(chǎn)企業(yè)等開始涉足茶葉行業(yè)，一些以前只做產(chǎn)品的茶葉企業(yè)也開始做渠道，而一些做渠道的企業(yè)比如我們?yōu)榱吮ＷC產(chǎn)品質(zhì)量也去做一些產(chǎn)品。現(xiàn)在中國有茶葉企業(yè)上萬家，沒有特別大的企業(yè)，但是在幾年之后，大的企業(yè)肯定會涌現(xiàn)出來，這是茶葉企業(yè)發(fā)展面臨的一個機遇。

《中國連鎖》：吳裕泰是一個有100多年歷史的老字號企業(yè)，將會怎樣來抓住這一發(fā)展機遇？

孫丹威：像我們這樣的老字號企業(yè)的發(fā)展，應(yīng)該把眼光放得更開，應(yīng)該在連鎖上下功夫，應(yīng)該做得更專業(yè)、更好。連鎖企業(yè)的健康發(fā)展需要很多因素，隨著消費者需求的不斷變化，你的店鋪環(huán)境、服務(wù)理念、產(chǎn)品檔次甚至人才都將影響企業(yè)的發(fā)展。……