豬肉漲價,合理但非理性

農歷七月，流火三伏天。比氣溫更火爆的，是每日看漲的豬肉價格。8月初，本刊記者冒著酷暑前往仁壽縣，在這個傳統生豬養殖大縣，探秘豬肉漲價的原委。

中小養豬戶的現狀

在得知記者此行的意圖后，當地畜牧獸醫局工作人員帶領記者首先來到大化鎮龍門村。這里是典型的生豬養殖“一村一品”專業村，為仁壽縣規劃打造的40余個優質生豬養殖小區之一，集中了全縣中小規模的養殖戶，現有農戶724戶。

大龍村村主任兼合作社理事長尹仲權告訴記者，該專業合作社成立于2008年，采用的是“龍頭企業＋小區＋合作社＋適度規模專業戶”的產業化發展模式，所有生豬均為農戶“自繁自養”。

經簡單的消毒處理、套上鞋套之后，記者被允許進入生豬育肥區參觀。此區現育有肥豬約2000頭，體重在75公斤左右的豬正處于添膘長肉的關鍵階段，預計兩個月后它們就能如期出欄，屆時，其體重可達125公斤，按照豬肉每公斤30元的市價來算，一頭豬可賣得3700元左右。刨除前期的飼料、人工、疫病防治、運輸等等費用，一頭豬的純利潤約為800元?！罢５睦麧櫩臻g是300—500元，今年確實過高。”尹仲權毫不避諱地說。

這一說法在散養戶王堅那里得以證實。王堅在豬價看漲的2007年“伺機入行”，沒想這5年來歷盡“各種的豬瘋狂”：既有2008年的血本無歸，也有去年的青黃不接，當然，還有今年4月之后，漲勢過猛的“黃金年代”?！皠倲嗄痰淖胸i能賣到近千元一只，今年好歹能賺錢了！”王堅有些欣慰。

市場規律+成本=不得不漲