如果說傳統的日本料理充分體現了日本“和、靜、清、寂”的飲食特色,那么日式鐵板燒則更像是現代日本社會一種財富和地位的象征。由于鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤,通過高熱快速烹調至熟,以保留食物本身的營養和味道,所以對食材的要求相當高,比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚、帶子、鵝肝等均須選料上乘。也正因如此,鐵板燒是日本料理最高級的就餐形式,如果你去日本,友人請你吃鐵板燒,這說明你受到了不低的禮遇呢!
魔廚鐵板燒,純正美味源自日本,特請鐵板燒名廚在客人面前現場燒制食物,從材料準備到制作,整個過程一目了然。此外你還可根據需要量身調制適合自己口味的美食,在感受它的精細考究、健康純正的同時,品嘗它的魔力美味!